Je n’y suis jamais descendu, ayant mes habitudes dans un autre hôtel. En revanche alors que j’avais l’aéroport de Hyères comme client, je n’aurai manqué pour rien au monde d’y déjeuner lorsque je venais. J’adore leur cuisine, d’inspiration provençale sans se vouloir complexe. Les plats sont bons, bien servis. Le personnel est agréable et le cadre encore plus. La terrasse en front de mer est à couper le soufflé. Mon péché mignon: leur soupe de poisson. Peut être n’est elle pas maison, en revanche et croutons et la rouille qui l’accompagnent le sont. Ce plat, pour peu qu’on l’aime, est tout bonnement divin!
Stéphane M.
Rating des Ortes: 4 Hyères, Var
A deux pas de la plage, dans un jardin, une hostellerie moderne et plaisante. On y découvre des chambres coquettes, claires et gaies, avec terrasses et une table de bonne et franche tradition provençale. Le restaurant, cadre simple mais sympa, vous propose une cuisine inventive et inspirée par la Provence et les produits de la mer. Les menus vont de 24,50EUR à 68,50EUR avec des formules intermédiaires à 33,00EUR et 42,50EUR + menu«culottes courtes» de 11,00 à 13,00EUR. Affilié au Bottin Gourmand 2011. Le menu du Terroir à 24,50EUR est très bien avec sa soupe de poissons, son parmentier de filets de rougets et gâteau au chocolat. Très correct.