L’Embarcadère

Pour ma famille c’est le restaurant de prédilection pour fêter les anniversaires en famille. J’ai donc l’occasion de pratiquer ce restaurant 2 à 3 fois par an. C’est le cas aujourd’hui.
Pas de bol encore une fois il pleut, je n’ai donc pas l’occasion de manger sur la superbe terrasse qui donne sur la Saôné. Dommage, manger à côté de la fontaine extérieure doit être particulièrement agréable…
A notre arrivée nous sommes installés dans la salle tout au fond, celle avec les baies vitrées donnant sur la Saôné. Nous traversons donc la salle principale en passant devant les cuisines ouvertes. J’aime beaucoup ce moment, même s’il est bref, car on peut apercevoir les cuisiniers dans des tenues nickel (toque comprise) qui s’affairent autour de superbes produits. Si le timing est bon on peut voir quelques assiettes finies en partance pour les tables des clients. On passé également devant une chambre froide vitrée dans laquelle sont stockés des poulets de Bresse prêts à être cuisinés.
C’est une des choses que j’aime dans ce resto: le côté «transparence «. Pas de secret pour les clients. Dans la salle principale on a vu sur la cave à vin, vitrée également. Le personnel se doit donc d’être impeccable en toutes situations et doivent tenir tous les lieux propres et rangés. C’est plutôt rassurant et confirme la qualité des prestations de la maison.
Les murs de la salle où nous sommes installés sont à rayures grises et blanches, les menuiseries ont été peintes en rouge-​orangés et dans le plafond des lumières rouges rappellent la couleur des fenêtres. La déco est très étudiée comme tous les autres restaurants de Georges blancs. L’ambiance y est chic et sobre.
Une fois assis on me tend la carte. Pas grand-​chose né change au fil de mes visites à part les prix qui ont augmenté. Il y a seulement quelques nouveautés. Certains plats récents sont orientés cuisine du monde, exemple: «le tigre qui pleure «. Il s’agit d’une pièce de bœuf avec une sauce (à part) très épicée accompagné de riz basmati. La seule grosse révolution est un menu Italien. Pour le coup j’ai trouvé cela étonnant dans un restaurant aussi franco-​français et traditionnel.
Aujourd’hui nous optons pour le menu à 55 euros. Pour ma part je choisi le combo: fraicheur de saumon + foie gras + omble chevalier + fromage + Paris-​Brest. Eh oui pour 55 euros on bénéficie de 2 entrées…
Le serveur lutte un peu pour prendre la commande. Il faut dire que chacun y met de son grain de sel pour rendre les choix plus compliqués qu’ils né sont. Il y a eu quelques manquements dans la confusion générale mais le tout est très vite rattrapé par l’efficacité du staff.
Tous les plats sont très bons, la qualité de la cuisine fait l’unanimité à ma table. Les recettes sont copieuses juste comme il faut car je suis arrivée à venir à but de ce menu gargantuesque. J’ai particulièrement aimé la cuisson des légumes croquants accompagnant le poisson, et la garniture du Paris-​brest qui était très gourmande.
Je ressors repue, j’ai déjà hâte d’y retournée.

Samedi soir on est de sortie, ça fait un moment que nous n’avons pas eu l’occasion de se faire un resto en amoureux alors on décide de choisir une bonne table.
L’embarcadère semble le lieu idéal, de bons avis et un grand nom de la cuisine pour porter la réputation de ce restaurant.
Clairement, nous n’avons pas été déçu, L’embarcadère tient ses promesses !
Dès notre arrivé, l’accueil est des plus prévenant et sympathique. Le temps de nous installer et de commander l’apéritif que de petits amuses bouche nous sont apportés, un opéra de saumon au beurre d’oseille qui annonce la couleur du repas, une saveur exceptionnelle pour ces petits amuses bouche qui nous font trépigner d’impatience de voir arriver nos entrées.
Le repas commence tel que les amuses bouche l’ont annoncés. Pour ma part le saumon saumuré au gingembre et coriandre séduit immédiatement mon palet. Une excellente qualité de produit et une préparation qui révèle toutes les saveurs du saumon sans le noyer.
Ma moitié a tout autant été séduite par son oeuf croustillant et salade de lentille.
Le plat principal, aussi savoureux que l’entrée nous permet de continuer le repas sur la même lancé et apprécier ce moment précieux.
Avant le dessert, les fumeurs que nous sommes n’en peuvent plus, il nous faut une pose. Après avoir demandé au serveur, la terrasse fermée en cette saison nous est ouverte afin que l’on puisse sortir fumer. Après avoir fait un petit tour de ladite terrasse, nous sommes convaincue, il faudra revenir cet été pour apprécier un déjeuner ensoleillé sur cet espace plein air très bien aménagé où nous nous sentons déjà bien malgré la nuit et la fraîcheur automnale.
Retour à notre table pour apprécier notre dessert qui termine ce repas tel qu’il avait commencé, et nos palets ravis de ce passage sucré. Note particulière pour la glacé aux pralines (rhaaa j’en veux encore !!!).
Si on la fait simple.
On aime:
— l’accueil et le service toujours prévenant
— la qualité des produits
— les saveurs révélées sans jamais être noyées sous trop d’originalité
— la terrasse
On aime pas :
— pas grand chose, juste peut-​être un petit point négatif pour l’apéro. Un ricard à 6 € si j’avais vu le pris plus tôt je serais parti sur quelque chose de légèrement plus cher mais plus original comme un whisky (leur carte de whisky est assez attirante mais je né l’ai consulté qu’après avoir commandé je né peux m’en prendre qu’à moi).
Conclusion, un restaurant pas donné (comptez 100 € pour deux avec boissons) sans pour autant être abusif mais honnêtement, le prix est justifié et on né regrette absolument pas ce choix. Nous y retournerons très certainement, surement au printemps pour profiter de la terrasse ensoleillée.

La carte est savoureuse et variée et la terrasse offre un point de vue sympathique sur la Saôné.

Très bon restaurant, on mange bien, cadre sympa et bon accueil. Nous avons passé un agréable moment.

Cuisine traditionnelle mais très bonne, le service est rapide et sympa, les prix sont contenus. A refaire.

Très bonne cuisine des Dombes et de la Bresse.
Un peu loin de Lyon mais la cuisine vaut les kilomètres. Grande amatrice de grenouille, j’y étais allée pour cela et je n’ai pas été déçue. Elles étaient excellentes: bien grillées, relevées mais pas trop pour né pas couvrir le goût subtile des grenouilles et fraîches bien sûr, servies en 2 fois pour rester chaudes (à la carte). Effectivement ce n’est pas donné (28 €) mais cela les vaut. Mon ami avait pris la friture, beaucoup plus raisonnable en prix (17 €) et il s’est régalé, allant même à manger la sauce avec du pain. Malheureusement à cause du temps nous n’avons pas pu manger en terrasse et le restaurant est un peu bruyant. Si vous voulez manger typiquement bressan (grenouilles, friture, poulet à la crème,…) et haut de gamme sans trop, c’est le restaurant où il faut aller.

Un restaurant plutôt simple, déco actuelle, cuisine travaillée, plat du jour, carte évolutive.
Une terrasse sublime en été qui donne sur la Saôné, un intérieur qui donne sur une cave à vin vitrée en hiver .
Service pro, attention à réserver quand même .
Un lieu agréable

Embarquons ! femmes et enfants…
Très bien, personnel attentif et à l’écoute. Cuisine très correcte, avec des idées et quelques petites erreurs (pardonnables), décor très sympa. Une excellente soirée en perspective en amoureux ou en famille.

C’est le dernier né de Georges Blanc à 30 minutes de Lyon, juste à côté de Villefranche.
Superbe terrasse, idéale pour un dimanche midi ensoleillé en famille.
Côté carte les plats sont tradi et mettent la Bresse à l’honneur.
Mention spéciale pour la friture et les cuisses de grenouilles.
L’accueil est sympa et professionnel.

La dernière brasserie ouverte par George Blanc (en janvier 2011 si je né me trompes pas), bien située en bords de Saôné, juste en face de Villefranche.
Pas le moins cher des restaurants mais bon rapport qualité/​prix néanmoins, tous les plats étant préparés maison et à partir de produits frais. La carte est assez restreinte mais est régulièrement renouvelée (selon leurs dires, n’y étant allé qu’une fois je né peux confirmer ce point).
Très belle terrasse (dont nous n’avons pu profiter, la faute au temps orageux) qui doit être très agréable. Le service est bon, le personnel agréable.
Seul défaut remarqué lors de notre dîner, les plats sont parfois longs à venir et pourtant le restaurant était loin d’être bondé la terrasse étant fermée. A vérifier donc que les délais né s’allongent pas trop par grand affluence.
Au final une bonne adresse, proche de chez nous, où nous n’hésiterons pas à retourner