Le logis de l’Escalin

Une adresse extraordinaire… Des prix plus que raisonnables pour la qualité de la carte, du service et la beauté des lieux.
Un restaurant au standing d’un 4 étoiles dans un cadre magnifique.

Ein Must in der nördlichen Provence, was ein Blick, was ein Essen, was ein SERVICE.
Unvergesslich
bleibt der Kellner mit seinen weißen Handschuhen, wenn er mit dem
Silber die Krümel entfernt au der Tischdecke um anschließend die Auswahl
vom Käsewagen zu servieren. Bei 35 °C. Ah, wie eine Braut kommt der
Käsewagen in der Sonne daher. scherzt mein Berliner Freund dazu.
Unvergesslich.
Das
ganz normale Menu du terroir ist am Besten, das vermeintliche
Degustationsmenü noch nicht gekonnt/​nicht sternreif. Bittere Blutorangen
mit roher bitterer seltsam strukuturierter Leber (fühle sich im Mund
wie Lunge oder Hirn an von der Faserstruktur) und dazu fois gras. Brrr.
Das war ein bisschen overdone und nichts für Kinder: D
Nicht abschrecken lassen von der schrecklichen Webseite :)
Es ist ein tolles Restaurant mit einmaliger Atmosphäre wenn man das richtige bestellt!

Tres bon restaurent gastronomique.
Menu entre 30 et 60 euros.
A faire absolument plutot l’ete car la terrasse est splendide

Excellent restaurant en effet. La cuisine y est raffinée, l’accueil chaleureux et le cadre splendide. Pour moi, un des meilleurs restaurant de la région !