Les 4 Sergents

A stormy night and we entered dripping water from our umbrellas and raincoats. They didn’t blink and helped us. Very professional. Lovely restaurant with an elegant vibe. But if romance in the air. Had their tasting menu which was good value. I ordered a fish which I knew was white but that was it. It was one of the most sweet and luscious pieces of fish I ever had. I found out it was hake so there you go. I had some cheeses for dessert which were ok. Wine was good. Would go here when you want a nice night out.

Wonderful meal and service. You must try the Filet of beef with peppercorn sauce. We had the fish tartare and oysters for appetizer, simply amazing

Logés à deux pas, nous lorgnions sur les 4 sergents depuis bien longtemps. En poussant la porte, nous sommes ébahis par ce cadre, verdoyant et magique. Les tables sont espacées et disposées de façon optimale pour né pas gêner ses voisins, c’est idéal pour un repas en amoureux.
A la lecture de la carte, de cuisine française moderne, nous commençons à saliver car tout donne envie, mais le standing du restaurant se ressent fortement dans les prix, y compris la carte des vins (rien en dessous de 45 €). Nous optons pour deux menus, et les serveurs se mettent en branle: aux petits soins, toujours un oeil sur notre table, de très bons conseils sur les plats et les accords mets/​vins, nous sommes chouchoutés sans jamais nous sentir oppressés. Parfait. Dans l’assiette, c’est un sans faute: foie gras, carré d’agneau, bar… Un vrai régal. Notre déception viendra des desserts, trop sucrés, trop chargés en saveurs fortes (fruits de la passion, coulis de chocolat sur macaron framboise…), pas idéal pour terminer un repas copieux.
En résumé, si vous êtes prêts à mettre le prix (plus de 150 € pour 2 avec deux menus et deux verres de vin chacun) pour le cadre, le service impeccable et d’excellents produits, foncez !

super restaurant
Accueil et service au top, Plats aussi beaux que bons. Nous avons pris le menu à 55 €. Dosage parfait ! Nous sommes ressortis en ayant bien mangé mais sans nous sentir lourd d’avoir trop mangé. Le cadre est vraiment original (verrière/​serre)

un restaurant hors du temps
Je vais dans ce magnifique restaurant à la verrière impressionnante et aux plantes luxuriante depuis une trentaine d’annes! La cuisine est toujours particulièrement raffinée et c’est un festival pour les papilles, je me souviens de paupiettes de bar au coulis d’étrille…un délice! J’y ai passé des soirées avec ma famille, des amis et une St Valentin même mon dîner de mariage! Le cadre noir et blanc est sublime, le service impeccable et les menus abordables, je recommande vivement!

Partagée, voilà mon avis en sortant de ce restaurant.
Niveau déco, il en met plein la vue ! Une magnifique verrière où se mélange vieux carrelages, plantes, mobiliers modernes… Tout simplement époustouflant.
Pour le repas, proposition d’un menu à 32 € comprenant entrée, plat, dessert avec apéro et vins à volonté. Plutôt honnête comme proposition mais au vue du cadre et du standing affiché, la déception vient de l’assiette. Le fait d’être en groupe restreint sans doute le choix assez classique même si la présentation et les saveurs sont là. On aurait envie d’un petit grain de folie pour que l’assiette soit raccord avec le lieu.
Si vous êtes en groupe, attention, vous serez placé dans la salle à l’étage et n’aurez pas de vue directe sur la verrière…

Pour le décor
Il faut surtout y aller pour la beauté du cadre et la qualité du service. Les plats sont bons bien que pas exceptionnels. Un menu à un prix abordable (36 €).

Un restaurant-​pépite, découvert totalement par hasard rue Saint Jean Pérot, LA rue des restos à La Rochelle.
C’est d’abord la devanture, toute en acier et en verre qui m’a d’abord attirée…
Ensuite, l’intérieur, un jardin d’hiver pavé de mosaïques a continué de m’intriguer…
Un coup d’oeil à la carte, revendiquant son utilisation de produits frais et de saison a fini par me convaincre à pousser la porte…
La déco du lieu est pensée avec beaucoup de goûts, la vaiselle et le mobilier ont été harmonieusement choisis dans des tons noirs et blancs, très design, très classe (mais pas toc-​cheap, hein!)
Une fois assise à l’étage avec une vue splendide sur tout le jardin d’hiver, le spectacle se trouve aussi dans l’assiette!
Une formule plat/​dessert à 19 euros propose un excellent rapport qualité prix, avec des produits de qualité, savoureux et bien travaillés.
Mention spéciale au gaspacho de Nectarine et son spremutta de romarin et citron vert, un vrai délice en dessert!

Déçu
Cela faisait bien longtemps que je né suis pas allée aux 4 sergents avec mes 3 anciens amis nous décidons d’y retourner pour nous se faire un bon diner comme avant. Bien dèçu les prix ont augmenté certes mais en plus les proportions ont diminué. C’est pas normal non?

J’avais fait mes ptites recherches avant de me balader sur La Rochelle, et les 4 sergents faisait partie de ma liste!
Du coup arrivés sur place, on fait le tour des resto de la rue St jean du P, zieute les menus, et la verrière a fait pencher la balance!
Oui cette superbe verrière fait son effet, le reste aussi, le carrelage au sol, l’accueil à l’entrée, on se croit dans une haut de gamme sympathique.
Il y a 3 menus, 25(à midi en semaine), 35 et 48 € plus un pour les enfants.
Le service était plutôt rapide mais efficace.
Les tartares de saumon et de dorade étaient extra, le steak de thon rosé était tendre et délicieux (peut être trop salé pour certains), et les desserts plutôt très réussi aussi bien au goût qu’au visuel (comme le reste d’ailleurs)
Allez un ptit bémol, le pain était un peu dur, comme datant un peu… et les wc n’avait plus de serviettes pour les mains (en éponge les serviettes ! classe)
Bref bon repas et joli cadre

On a envie d’y revenir
Cadre très original, chic mais pas trop, personnel particulièrement agréable sans être maniéré. Cuisine raffinée sans être trop onéreuse.

The décor is amazing, it’s like eating in a giant conservatory! We came early cos we had to catch a movie after, next time we’ll make sure we don’t have a film to go to because we would have liked to have stayed longer. The cocktails were really original and tasty, strong enough to get you a bit tipsy after just a few sips (or maybe we’re just lightweights). Whilst we waited for the entrees we were served a selection of «mise en bouche» which were inventive and tasty. The main meal was great although the portions weren’t very big for the price but we certainly enjoyed them. We would have loved to have tried some desert and more wine but we had to leave rather quickly due to the fact that we were enjoying our time there so much we forgot to check the time and nearly missed our movie! Basically a great place for special occasions or a regular spot if you have a big enough wallet :)

Très bon restaurant à né pas rater !
Depuis 20 ans nous mangeons dans ce restaurant, le cadre est magnifique, l’accueil irréprochable, et les serveuses et serveurs né changent pas toutes les semaines (comme dans la plupart des restaurants…) Vous y aller on vous conseil, les plats sont recherchés et trés bons, les menus changent régulierement ce qui est très bien ! Le prix est correct, c’est un restaurant de standing et on trouve des vins «simples» mais aussi des vins très recherchés ! Allez y vous né serez pas déçus.

Envie de faire plaisir
Désireux de marquer le coup, j’ai invité nos parents dans ce restaurant, arrivé à midi sous la pluie nous avons pris le temps de déguster cet instant de plaisir, ce jour là nous avon passé 3 heures à partager un déliceux déjeuner…

Quelle déception !
Le nouveau 4 sergents avec sa déco revisitée, son personnel briefé, son menu à 40 € qui né mérite pas son tarif, goût aseptisé… quel désenchantement pour ce lieu si apprécié auparavant mais qui veut changer de catégorie sans effort, sans se préoccuper du client.

This is a solid 4 ½ stars for me. The lunch formule was a bargain at 27 euros. It is truly a quality dining experience. The restaurant itself is perfectly decorated, brining the old winter garden to life with trees and elegant details. The food was also delicious. I had the butternut squash soup with the delicious sesame cookie and fois gras garnish. It was probably my favorite part of the meal. For my main I had the pork cheeks, but don’t let that scare you away. The juice was awesome and the meat was as tender as it gets. The Black Forest cake for dessert was beautifully presented and very good as well. The service here was top notch, which is always a pleasant surprise in France. This is a must when visiting La Rochelle!

Une très bonne table, dans un lieu magnifique (Un jardin d’hiver). On mange au milieu des plantes dans une ambiance très calme, et avec une petite histoire qui en rajoute au charme du restaurant.
Pour ce qui est de la carte, c’est assez facilité avec 4 menu, du nom de 4 sergent (lié a l’histoire du nom du restaurant et lié a l’histoire de La Rochelle), Et tout dépend du prix que vous voulez mettre dans votre repas il vas de 21 € (uniquement en semaine) a 48 €. Pour ma part c’était le weekend, et le menu a 27 € est comme il faut. Un très bon choix avec du poisson ou de la viande, étant a deux on a pris les différents met du menu et ils sont juste superbe. Très riche en saveur et en goût, la soupe de butternut, copeau de foie gras et biscuit de sésame était excellente et l’autre entrée le pâté de lapin était super aussi. Les plates était vraiment excellent et très riche en saveurs, très surprenant et appréciable. Le dessert n’était pas en reste avec une forêt noire, très délicate et accompagné d’un granité cerise ce qui donne une autre idée de ce dessert.
Pour ce qui est du service, rien a redire, du haut niveau, avec un service de vestiaire, très appréciable.
Une très bonne adresse, surtout si vous passer dans le coin, et que vous né connaissez pas de restaurant.

Bonne surprise que ce restaurant semblant refait à neuf. Service chaleureux et irréprochable.
Les plats manquent un poil d’epice qu’on retrouve tardivement dans une glacé au poivre succulente à essayer de toute urgence. À part ça, c’était extrêmement fin et de bonne qualité.

Tout est bien
Pas déçu d’être retourné une fois encore dans cet établissement. La qualité est toujours de mises, autant dans l’assiette que dans la salle. J’y retournerai encore, accompagné de nouveaux convives fines gueules. Ce n’est pas la quantité qui prime, mais la qualité.

Restaurant à la hauteur !
De la rue pavée, le lieu attire l’œil d’emblée de par sa grande verrière et sa flore impressionnante. A l’intérieur on est accueilli avec classe et l’ambiance feutrée de cette brasserie est très agréable. Si la carte est limitée et à un certain tarif, lla cuisine, traditionnelle, est à la hauteur du cadre. Un petit bémole sur la crème citron trop épaisse !

Quelle déception !
Je savourais l’idée d’aller passer deux heures plaisantes dans ce restaurant que je fréquentais il y a quelques années. Quelle mauvaise surprise ! Et ce, dès l’accueil ! On a presque du courir derrière le serveur qui nous a accompagné jusqu’à notre table à l’étage. Après 25 minutes d’attente, la commande a été prise. Ensuite, ce n’est que déception: aucune surprise au niveau des goûts, erreur de plats, et desserts insignifiants… Bref, pas mauvais, mais pas les 4 sergents d’antan… Je suis très déçu.

Exceptionnel
Ce fut une soirée exceptionnelle ! Service très attentif et discret, cuisine digne des plus grandes maison, carte des vins de rêve et décor fantastique !!! Pour ceux qui né connaissent pas encore, ce restaurant est à faire et refaire sans modération. Compte tenu de la réputation de cette maison il est vivement conseillé de réserver.

Outré la situation sur le vieux port et le cadre original c’est sûrement le meilleur rapport accueil (des chefs de rangs et serveurs professionnels), déco, présentation des plats de La Rochelle.
Depuis le réfection de la décortaion et de la carte, on est monté d’un cran (les prix aussi) mais le premier menu est servi avec le même décorum (la vaiselle est originale) que le plus onéreux. Bons vins. Bonnes cuissons. C’est à recommander à tout touriste et à tout rechelais qui souhaite passer un bon moment.

Un cadre superbe, et …
2010: De nouveau de retour à 4, oui tout était bon, le service raisonnable, les plats excellents, et le cadre inchangé et formidable. 2009: A quatre nous sommes revenus, dans l’espoir de trouver la qualité habituelle, nous craignons qu’elle n’y est plus. Huitres comme il faut. Rouget insipide, chevreuil dur ainsi que ses trompettes de mort. Pas d’enthousiasme. Desserts raisonnables, café ok, service ok. Vins ok, bonne bière. En 2005 les plats étaient excellents et préparés avec soin et fantaisie.

Probably one of the nest restaurant to go to in La Rochelle.
The setting is lovely and original. The staff very professional.
We had the 18 euros menu. There are 2 other set menus but more expensive. There is also a menu for 23 euros with the day’s market catch. Interestng.
Food is very lovely the fish dish are all yummy, the cocktails are nice.
I don’t really know La Rochelle it looks like Restaurant to visit before you go.
Make sure you book though.