Les Copains d’Abord

Voulant aller manger un lundi soir proche de Labège, nos amis avez opté pour ce second restaurant récemment ouvert et qui est le pendant de celui en centre ville. J’avais été moyennement convaincu la premier fois lors de notre déjeuner en centre ville, principalement à cause de sa rapport cuisine/​prix. Mais après tout, cela pouvait évoluer, et en effet.
Il y a à présent, un menu à 29 (E +P +D) qui permet de positionner, d’un point de vu tarifaire, la barre un peu plus bas. Ce changement convient mieux aux assiettes servies.
Les produits sont bon, et simples, et cuisinés, du moins me concernant pour ce repas. En entrée, j’ai opté pour un saumon façon gravelax et wakame avec une émulsion citronnée et relevé au baies rouges. Pour le plat, le pavé de thon au sésame et ses légumes était bien, mais la cuisson du thon était trop fort; j’aime le thon mi-​cuit. (Enfin c’est personnel). Pour terminer un sympathique moelleux au chocolat. Comme je disais que la cuisine simple mais efficace.
Mes autres amis à table, avait choisi des plats à la carte; des plats simples (burger, cote de bœuf …) accompagné de frites. La qualité des viandes est indéniable, mais pour un restaurant, il est tout de même de bon gout de proposer même pour un plat à viande, une sauce, un accompagnement travaillé, selon moi. Dommage.
Le service est revanche a été parfait.
Bref, un restaurant agréable, mais plus orienté «produit» que cuisine travaillée.