Rating des Ortes: 5 Bussy-Saint-Georges, Seine-et-Marne
Boucherie dans les règles de l’art. Un choix pléthorique de belles viandes, des compositions type paupiettes ou rôtis intéressantes. Une équipe de bouchers qui se présentent comme des orfèvres du steak, qui vous dénervent un foie avec une précision chirurgicale et n’hésitent pas à vous donner un os à moelle pour faire mijoter avec votre pièce de bœuf — pour peu qu’on né soit pas en heure de pointe, par contre. Et bien sûr, quelqu’un affecté à la caisse pour que les bouchers n’aient pas à manipuler autre chose que de la barbaque. Prix un peu élevés, mais faut savoir ce qu’on veut.