Restaurant Diderot

Beaucoup de décorum cuisine fade et style prétenciard
Le restaurant est splendide, les tables spacieuses et parfaitement dressées mais le service est calamiteux (on vous prend une bouteille des mains quand vous vous servez…) et l’essentiel, la cuisine est fade, goût industriel. Les prix sont exhorbitants pour la qualité médiocre des produits qui sont servi. A fuir absolument.

Vraiment conquis par cette grande table langroise !
Vraiment conquis par cette grande table langroise ! Une fois arrivé, première bonne surprise le cadre est encore plus beau que sur les photos du site internet du restaurant et les tables sont magnifiquement dressées. Le service est agréable, les serveurs sont souriants, sympathiques et professionnels mais si vous êtes maniaque vous pouvez noter quelques petites erreurs tout au long du repas, c’est un peu dommage pour le standing de ce restaurant car ils ont les capacités de toucher la perfection. Les plats sont fins et sans aucune fausse note, nous avons été emportés par les saveurs des mets. La terrine de foie gras est fameuse et les parts sont très copieuses, les queues de homard rôties sont délicieuses et le filet de boeuf au jus de truffe est d’une saveur impressionnante. La carte des vins a un bon rapport qualité/​prix, peut être un peu trop basée sur les vins de Bourgogne mais cela dit nous avons choisi un vin blanc Santenay village et un vin rouge Nuits Saint Gorges 1er cru de 1991 et nous n’avons pas été déçu de ce choix, ces deux vins se sont très bien accordés avec nos plats. Les points négatifs: absence de beurre sur la table, les mises bouches sont simples et ordinaires il manqué de créativité et le plus gros défaut est le pain, une seule sorte de pain est proposée et de plus le pain sort tout droit d’une cafétéria d’autoroute. Bilan: dans l’ensemble c’est un bon restaurant d’un standing élevé avec une brigade agréable et les tarifs sont honnêtes. Si vous êtes de passage à Langres c’est une adresse à né pas louper !