Prat ar coum

Viviers et bassins oxygénés par accueillir l’ensemble des fruits de mer péché dans l’Aber. Choisissez selon votre envie, homard, langouste, tourteau, araignée, huitre creuse ou plate de la taille désirée. Demandez de vous les cuire pour né rien avoir à faire une fois arrivée à la maison et simplement déguster ces délices. Un régal

Très bonne adresse. Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, nous avons mangé des fruits de mer provenant de cette endroit. et bu du muscadet qui avait été imergé en mer

Depuis 1898, Prat-​Ar-​Coum est le siège de l’entreprise ostréicole de la famille Madec: un site unique à la pointe de la Bretagne dans le Pays des Abers près de Lannilis. L’aber Benoît et l’aber Wrac’h, où Yvon Madec élève et affine ses huîtres, sont des bras de mer qui serpentent dans les terres du Léon. Toutefois le vivier de vente et dégustation se situe à l’aber Benoît.
Un terroir façonné par de multiples érosions qui est le point de rencontre entre l’eau douce d’une rivière et de l’océan.
C’est un lieu d’échanges rythmés par le va-​et-​vient des marées. Le plancton, la nourriture de l’huître y abonde et en le filtrant les huîtres y puisent leurs spécificités gustatives.
Prat-​Ar-​Coum est le passage obligé pour l’affinage des huîtres élevées sur les autres sites de production d’Yvon Madec dans la Baie de Morlaix ou la rade de Brest. En séjournant à Prat-​Ar-​Coum, les huîtres acquièrent leur saveur singulière et subtile, caractère des abers. Un mélange de douceur et de vivacité iodée avec au final une longueur en bouche et un goût de noisette qui ont fait la réputation des huîtres de Prat-​Ar-​Coum.
On peut aussi y acheter des langoustes, tourteaux, araignées, praires, palourdes, bigorneaux, soupes de poissons, etc.
La gentillesse, le conseil, la fraîcheur inégalée des crustacés font que l’on fait le plein de plaisirs de la mer pour se sentir iodé à souhait.
Bien entendu langoustes, tourteaux, araignées peuvent êtres cuits sur place. C’est ultra rapide et cela permet la cuisson vapeur haute pression.
Les expéditions rapides sont également réalisées avec la certitude de qualité.
Les murs sont emplis d’établissements côtés de toute la France.
Que du bonheur, en Bretagne Nord.
De plus les belons 00 sont sublimes. Même pour 17EUR les 12.