Le Saint Ex

Essai réussi
Le propriétaire change de style en passant du chinois à la restauration élaborée française. Le cadre entièrement refait dans un style épuré et très design apporte un plus dans le quartier. Le nouveau chef en cuisine fait des prouesses et le service est accueillant et soigné. Les tarifs sont quand même élevés et les portions sont trop légères. C’est un re-​nouveau aussi espérons un changement sur ces deux derniers points.

Des recettes simples et parfaitement exécutées !
J’ai découvert ce restaurant il y a déjà quelques mois et depuis je suis devenu un vrai fan ! Il est vrai qu’au début les prix étaient un peu élevés mais depuis que la direction a revu les prix à la baisse, je peux vous dire que mon estomac ainsi que mon portefeuille ressortent toujours ravis de cette excellente adresse. Concernant le décor, il est très sobre. Le design, quant à lui, est plutôt épuré assez «fashion» mais un peu trop neutre. La carte est diversifiée et les produits sont tous frais. Le service est rapide et de qualité. Les plats sont travaillés malgré la simplicité apparente. Le chef maitrise très bien son sujet. On retourne enfin à de la vraie gastronomie française: rien n’est surfait et seul le contenu de notre assiette est (à juste titre) mis en valeur.

Bof
Le décor asiatique était chargé, le décor actuel est glacial. Lire l’enseigne est déjà compliqué car le saintex né fait pas forcément penser à l’auteur du petit prince. La cuisine est banale et chère.