La Ressourcerie

Située dans les locaux du regretté Mezzo di Pasta, la Ressourcerie, c’est un peu le Subway du bagel (ils font aussi bar à soupe). Y étant allé par pure curiosité (et un coupon réduction/​pub aidant), j’ai d’abord été déçu par ce restaurant, à l’aspect un peu cantine. Certes, la décoration est simple, colorée et convient bien à l’espace plutôt réduit des locaux, mais je m’attendais à quelque chose de plus «New York».
Au niveau de l’accueil, je m’attendais à quelque chose de très convivial, correspondant bien au style cantine du restaurant, mais là encore petite déception. Je n’y suis allée qu’une fois mais la serveuse n’a pas été d’une grande chaleur, ce qui est dommage dans la restauration.
Mis à part ce petit couac, les bagels sont bon et préparés sous nos yeux. Il y a quelques recettes toutes prêtes mais vous pouvez aussi faire votre propre bagel !
La Ressourcerie vous propose un large choix de dessert et d’entrées, comme des salades fraîches et de bon bagel chaud.
Bön, je l’avoue, je préfère largement les bagels de chez Cup’s, ils sont plus gros, plus gourmands. Mais les bagels de la Ressourcerie restent tout de même une bonne alternative si vous avez peu de temps ou que vous aimer peu de chose (libre à vous de faire un sandwich rond sans crudités !).
Au niveau des prix, on retrouve les tarifs habituels pour les formules: entre 8 et 12 euros suivant ce que vous prenez. Ça reste correct, pour ce qu’on trouve sur son plateau.
Les +: Choisir ses ingrédients, c’est bien !
Un beau choix de desserts et des entrées fraîches et légères.
Le choix de garnitures pour bagel sucré.
Les —: L’ambiance cantine/​sur le pouce peut en décourager certain.
Il y fait froid. Pour un bar à soupe, c’est dommage !
En résumé, un deuxième passage s’impose, et pourquoi pas pour tester leurs soupes !