L’Atelier Chocolat de Bayonne

L’atelier du chocolat est peut-​être une chaîné, mais une chaîné qui sort du commun; pour un prix plus arbodable que dans une grande chocolaterie, on s’y procure de grand chocolats !
Le produit le plus orginal qui est proposé avec un grand choix de combinaisons (assortiments lait, noir, commerce équitable, etc.) est le BOUQUET DE CHOCOLAT: un volumineux bouquet de plaques de différentes saveurs et de différentes couleurs, qui s’offre comme des fleurs.
C’est donc pour les plaques de chocolat, qui sont aussi vendues au détail à partir de plaques-«mères» gigantesques, plus que pour les petites bouchées en ballotins, que cette chocolaterie vaut le coup.
Autres gourmandises: les plaques de nougatine au cacao, les «galets» (amandes, noisettes, grains de café et raisins secs enrobé de giuduja et glacés au sucre coloré…), et les grosses bouchées individuelles (à 2,50 euros).
Petites déceptions: paradoxalement, les spécialités de la maison, comme les «chokilas» et les «feuillants d’or»: ces derniers sont faits d’un praliné enrobé de chocolat noir aux brisures de crèpe dentelle un peu salée, qui donne un goût de «placard» au chocolat…

Pour ma moitié et moi ce magasin est le pays de la gourmandise…
On vous propose différentes sortes de chocolats aux goûts exotique, ils sont parfois assorti avec d’autres ingrédients (amande, caramel, café, noisette,…) et ont différentes formes qui changent de la traditionnelle tablette plate.
Mes coups de coeur sont le chocolat au caramel et le chocolat blanc avec sa petite pistache croustillante…
Un régal pour les gourmands que nous somme…