Frédélian

Nous nous sommes arrêtés sur cette très belle terrasse et notre avis est mitigé.
— Accueil sympa
— bel emplacement
— beau choix de pâtisseries
— chocolat chaud très liquide est sans saveur
— smoothie banane et fraise noyé dans l’eau
— café frappé plutôt amer
— éclair café beau mais très fade
— une verrine aux 3 chocolats grasse et sucrée
— un millefeuille à texture étrange qui donne l’impression d’avoir été préparé avec de l agar agar
Bref la devanture et la terrasse sont sympas mais les prestations né sont pas à la hauteur. Une dégustation passable
Dommage

Après la plage et les fruits de mer, une pause gourmande s’impose! Direction Frédélian, où la terrasse ensoleillée permet de se poser et profiter des beaux jours.
Crêpes (4,75 €), gaufres, glaces, pâtisseries, chocolats chauds, smoothies, thés, vous trouverez forcément quelque chose à vous mettre sous la dent.
Le service est, paraît-​il, une horreur en plein été mais en mai, c’est encore assez tranquille et relativement rapide.

Le genre d’endroit totalement sur-​estimé selon moi.
Ils jouissent d’une belle réputation depuis des années mais n’ont pas vraiment su l’entretenir…
En trois points (histoire de né pas s’acharner) :
— Une gaufre (bonne sans plus) + un Perrier: 10,45 euros.
— Le service est affreusement long (j’ai testé le lieu plusieurs fois avant de poster ce commentaire. Histoire d’être sûre qu’il né s’agissait pas d’une exception)
— Les toilettes sont… à l’extérieur !! Oui oui ! Il faut sortir de la salle, longer le mur extérieur et entrer dans la cour arrière pour accéder aux toilettes. (Dans une cabane à huitres, on comprendrait. Mais là…)
Bref, cet endroit né met clairement pas en valeur l’environnement magnifique du cap Ferret !

Bruyant, mais pâtisseries à emporter très bonnes.
La tarte aux noix est succulente, riche mais exactement comme on l’attend!

C’est un peu un des endroits mythiques pour manger des pâtisseries au Cap-​Ferret. C’est cher, mais c’est bon. J’adore y manger la spécialité du coin: la Dune (gros chou rempli de crème chantilly). Il y est excellent, ainsi que d’autres gâteaux plus ou moins sophistiqué et des glaces et boissons fort agréables. La terrasse est super l’été pour voir passer du monde et prendre le soleil. L’intérieur est facilement plus bruyant, mais aussi plutôt joli.

Frédélian… Heureusement que tu es gourmand mais pourquoi es-​tu si lent ?
Sur la Presqu’ïle du Cap Ferret pour le weekend de Pâques avec l’Homme, il était impossible de repartir sans être passés chez Frédélian. Oui mais voilà, c’est lent… très lent… Et on est qu’au mois d’Avril. Je vous explique ! 1ère visite pour une pause goûter en milieu d’aprem. Il y a du monde à la vente à emporter mais nous c’est la terrasse au soleil qui nous intéresse. Banco, il y a de la place, on s’installe.
«- Bonjour, vous avez choisi ?
— Oui, ce sera deux gauffres chocolat maison et un smoothie fruit de la passion, mangue et fraise.
— Pas de gauffres avant juillet/​août, désolée.
— Pas de soucis, on va prendre une crêpe chocolat maison et une au sucre.
— Ok mais il y aura un peu d’attente, ¹⁰⁄₁₅ minutes. Mais vous êtes prioritaire sur la vente à emporter !»
10 minutes, 15 minutes, 20…, 30… Toujours pas de crêpes, le smoothie est bon mais déjà presque fini. La file de la vente à emporter continue d’avancer mais nous, toujours pas de crêpes à l’horizon. La serveuse revient pour nous dire qu’il n’y a plus de chocolat maison. Whaaaat ?! Je reste zen, il y a du caramel beurre salé, ça fera l’affaire. Mais pour le coup on se sent pas très prioritaires là non? J’ai adoré le petit commentaires «C’est dommage pour le chocolat car votre crêpe était prête». 35 minutes, 40 minutes… Bön beh si la crêpe était prête pourquoi ça met aussi longtemps? Ah, on nous a encore oublié… Honnêtement, au bout de 40 minutes, nous nous sommes levés pour payer le smoothie et là, miracle, les crêpes arrivent ! Elles sont bonnes certes mais elles ont le goût amère de l’attente interminable.
Peu rancuniers, on retente l’expérience 2 jours après pour un petit déj’ à emporter. On pose la question si le thé s’emporte — OUI — et si on peut prendre les viennoiseries en même temps — OUI. Mais pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué hein ! Je né sais pas si c’est un service exceptionnel auquel nous avons eu droit mais tout semblait difficile à faire. Où prend-​on la commande? Au bar? A la caisse rayon viennoiserie? On peut prendre un jus de fruit à emporter? Oui? Non? Faut se décider? Et une bouteille d’eau ?
Le ressenti que j’ai eu (et qui apparemment est assez fréquent chez Frédélian) est la désorganisation du personnel qui veut être partout à la fois mais qui finalement s’emmêle les crayons assez facilement. Heureusement que le cadre et la terrasse sont des plus agréables et que l’on sait pourquoi l’on vient ici au départ: les gourmandises sucrées ! Mais un conseil, profitez de la saison creuse pour vous mettre d’accord et offrir à vos client un service plus efficace. Summer is coming !
Gros +: le choix impressionnant de créations sucrées ! Je reviendrai tester les nouvelles pâtisseries que j’ai vu en vitrine.

Les glaces sont trop bonnes !! Endroit mythique du Cap Ferret, on né peut pas quitter la presque île sans y être aller manger une glacé.

Endroit vraiment très agréable pour prendre un café au soleil! Pour ce qui concerne le reste: salé à emporter au top! Et tout ce qu’il y a derrière la vitrine a l’air excellent!

Nous revenons d’une semaine de vacances au Cap Ferret. Nous avions un excellent souvenir des glaces de chez Frédélian que nous avions eu le plaisir de goûter il y a déjà quelques années. Nous y sommes retournés pour un goûter gourmand: quelle déception! La carte des coupes glacées n’en précise pas la composition. Tout naturellement, en commandant une poire belle-​hélèné (pour la modique somme de 7EUR 50) je m’attendais à y trouver une poire (au moins une demie– poire) Et bien non, pas de poire dans la poire belle-​hélèné! Le serveur m’a dit et oui madame, je crois qu’ici ils né mettent pas de poire dans la poire belle-​hélèné et il a sourit quand je lui ai demandé s’ils mettaient de la banane dans le banana split. Quand je suis allée payer les 26EUR de notre addition j’ai demandé à voir un responsable, ce qui n’a pas été possible. La personne à la caisse m’a simplement dit «Et oui madame, ça a bien changé la Cap Ferret en 10 ans» Nous avions remarqué. Sans parler du fait que nous attendons toujours notre carafe d’eau pour accompagner nos glaces et gauffres, nous né reviendrons plus jamais nous faire escroquer chez Frédélian!

Super emplacement, mais
Smoothies clairement coupés à l’eau, rien a voir avec un vrai.
Tartines bof.
Service sympa mais moyen.
Bonne adresse pour un café, né pas en attendre trop

Terrasse très agréable et produits de qualité.
Néanmoins, le service est toujours assez long (pour la prise de commande, l’addition etc…).
Un bon spot tout de même pour un petit déjeuner avant d’aller faire un tour au marché.
Le thé glacé maison est délicieux.