hotel restaurant l’horizon

La vue, le service et une cuisine raffinée sont au rendez vous pour sortie en bord de mer reussie ! Assurement une excellente adresse gourmande à decouvrir.

Excellente cuisine avec un savoir faire et une générosité rares!
Foie gras terriblement bon, bataillant avec celui du” Puits d’Enfer”.
Langoustines traitées (et très bien traitées) avec audace comme au Quai des Saveurs.
Nage de homard rivalisant en saveur avec celle de la Cuisine de Bertrand.
Les ris de veau de ma chérie présentés en cassolette étaient visiblement délicieux et aussi fondants qu’au Café de la Plage.
La tarte aux fraises re-​visitée et inventive, comme ce que l’on peut trouver chez Loulou.
C’était donc un résumé des tables sablaises que je préfère.
Ce jeune chef est amoureux de ce qu’il fait, c’est une évidence, qu’il continue surtout.
Un seul bémol: aucun des vins présentés n’était à la hauteur de la carte, contrairement aux autres restaurants cités.
Nous sommes donc raisonnablement restés à l’eau ma chérie et moi-​même sachant que nous serions beaucoup moins raisonnables au casino avec nos amis.

Très bon très fin et très bon accueil, à tester.

J’ai eu l’occasion d’y allé a mainte reprise, et j’ai pu constate a chaque fois que c’est toujours très bon. Avec des sauces succulentes puisque le chef est maître saucier. Cependant ils n’en mettent pas trop afin de né pas cacher le goût des aliments. Le service est toujours très bien fait, discret et sympathique. Je vous recommande ce restaurant.