L’Audacieux

Ici vous né choisissez pas c’est le chef qui le fait pour vous. En fonction des produits frais du jour et de vos goûts, il fait une création culinaire.
Concept original mais risqué.
Le chef cuisine devant vous des produits avec changement de produits toutes les semaines (donc changement de plats)
finalement tout le monde mange la même chose pendant une semaine.
Trois menu le soir: 3 plats à 35 euros, 4 plats à 42 euros et 5 plats à 48.
Résultat: c’est assez bon, frais mais très frugale. Parfait si vous êtes au régime.
Le chef né démérite pas car il bosse comme un fou.
ça vaut le coup de tester et d’encourager ce jeune chef qui fait un vrai effort d’originalité à un pris très correct.

Petit resto, mais attention aux sensations
Carte alléchante, bons vins et accueil des plus courtois. Un vrai plaisir pour les papilles.
J’y retournerai avec grand plaisir.

Tenu de main de maitre par un jeune chef d’une vingtaine d’années (!) et un serveur en mode dandy chic, ce (tout) petit restaurant a bien l’étoffe des plus grands. Proposant un menu (E+P ou P+D) le midi à 15 EUR, le rapport qualité/​prix est plus que satisfaisant, surtout en plein Levallois. Petitesse du restaurant oblige, c’est le nez dans sa cuisine américaine que vous pourrez déguster ici ce jour un pavé de saumon et sa réduction de porto accompagné d’un risotto au basilic. La cuisson du saumon est parfaite, le gros sel de rigueur est bien présent et tempère le sucré de la sauce au porto tandis que le goût du parmesan l’emporte largement sur le goût du basilic d’un risotto à la texture parfaite en bouche. Il faut dire que le petit aux fourneaux à fait ses griffes avec les plus grands, j’ai cité J. Robuchon ! Tout un programme donc ! Malgré une carte des desserts assez peu affriolante (on aurait aimé sortir de l’éternel le ribambelle panna cotta-​tatin-​gâteau au chocolat-​clafoutis), là encore la gourmandise est au rendez-​vous. Le clafoutis aux pommes a le caractère bien trempé du rhum et la panna-​cotta une texture vanillée des plus agréables en bouche. Belles assiettes, maitrise technique parfaite, salle agréable fréquentée par de jeunes cadres habitués des lieux une petite cantine qui devrait sous peu prendre son envol !

Accueil très sympa et attentif, excellent rapport qualité prix et surtout on y mange super bien.
Cuisine très inventive, originale et savoureuse.
Y aller de toute urgence !
Attention, c’est tout petit, mieux vaut réserver.