Alliance Couvent des Minimes

C’est lors d’une balade sous le soleil, un dimanche, que nous passons devant cet établissement. Ça faisait un moment que nous voulions essayer le bar-​restaurant de cet hôtel de prestige. Nous voila donc installé dans un salon confortable, et notre ventre criant famine, nous commandons un café gourmand. Le cadre est des plus prestigieux et bercé par les douces mélodie d’un pianiste. L’ambiance guindée est pesante et met parfois mal à l’aise. Après une attente hors norme pour un café gourmand, nous nous étions dis qu’il en vaudrai le coup… Que Néni! Voilà une farandole de petits amuses bouche que l’on dirait tout droit sorti d’un congélateur de chez Picard. Au vue du lieu nous nous attendions à une note salée, mais en plus de cela nous sommes repartis avec un gout amer.

Le couvent des Minimes c’est d’abord un hôtel, puis un restaurant, puis un bar, puis un salon de thé. Justement un après midi il pleuvait je décide d’y aller pour voir l’intérieur. C’est vrai c’est joli, très grand et surtout lumineux. L’architecture est très moderne et ancienne en même temps.
il y a des grands tapis au sol des grands canapés, on s’installe et hop le thé a 6 euros (ok c’est de l’eau chaude aussi hein ?) mais bon, quitte a payer, payons le cadre.
Je m’attendais à quelque chose de raffiné que nenni c’est une tasse et une mini (mini) théière avec son sachet de thé au citron. Déçue, pas de gâteau pour accompagner. Rien?
Service inexistant tellement long que j’ai commandé au bar.
Je pense que c’est pas le bon endroit pour boire un thé … Dommage l’intérieur aussi imposant soit-​il mérite d’être vu.

Très bel endroit j en garde un très bon souvenir depuis le temps …

Je suis allée prendre le thé au Couvent des Minimes samedi, et j’ai été vraiment déçue.
La verrière du salon de thé est effectivement très belle: à l’intérieur c’est un savant mélange de briques et de contemporain, et être juste à côté du Quai du Wault né gâche rien.
En entrant déjà, j’aperçois les fauteuils de la salle, tous d’un bleu un peu criard, et tous franchement défraîchis, et déjà mon exaltation retombe. La couleur s’écaille, le confort n’est pas au rendez-​vous.
Ensuite, le service est vraiment long et pas hyper sympathique. C’est typiquement le service qui se veut haut de gamme et qui du coup est d’une froideur qui met un peu mal à l’aise et me déplaît vraiment.
Arrive mon chocolat viennois, et de nouveau, déception. D’abord la tasse n’est pas franchement jolie, toute blanche, très large, moderne probablement… mais pas à mon goût en tout cas.
Pour un établissement comme celui-​ci qui, de nouveau, se veut plutôt chic je m’attendais à mieux, le chocolat est tiède, la chantilly loin d’être maison, et en soi le chocolat chaud est classique, loin d’être délicieux. C’est un chocolat chaud comme j’en ai déjà bu des dizaines, sauf qu’il est à 6 €.
Point positif: la carte des snacks avait l’air très cool, avec club sandwichs, burgers, tartines, etc.
Voilà, je né pense pas que j’y retournerai avant un moment, sauf si j’apprends que ça a changé. C’est dommage pour un lieu avec cette architecture et cette histoire là.

Je né savais même pas qu’il y avait là un restaurant jusqu’à ce qu’une amie nous propose d’y dîner vendredi dernier.
Le cadre est bien sûr grandiose, parking privée, grande salle centrale de l’hôtel.
Il y fait un peu frais cependant, ce qu’on peut comprendre vu le volume et le 0 extérieur mais quand même, c’est gênant.
Nous avons fait champagne, plat, dessert
Avec le champagne, pas s’amuse bouche ! Pas de mis en bouche ensuite. Étonnant.
Ensuite le plat était très réussi, cuissons parfaites, du goût. Très bien
Le choix de dessert étant un peu limité, j’optai pour le fromage. Aucun intérêt … Vous avez la même chose dans n’importe quel supermarché. Décevant.
Vous l’avez compris c’est correct sans plus. L’addition était cohérente avec l’expérience.

Aaaahh mais pourquoi aller si loin au risqué de raté ce lieu exceptionnel.
Plusieurs façon de le decrouvrir:
Tester l’hôtel, un jour peut être,
Prendre un verre au bar et profiter de cette architecture apaisés de cet ancien cloître.
Déjeuner ou dîner dans un calnee aménagé pour nous y accueillir.
Ou encore y jeter un coup d’oeil au détour d’une balade à Lille.
Le lieu est très hype mais accessible…(bien que couteux) Personne né semble vous toiser et vous surveiller en coin.
Même si le prix de la bière… Et facilement aromortissable en traversant la frontière.
Comptez 2 à 4 euros de plus par rapport aux bars du vieux Lille.
Mais à lieu exceptionnel moment exceptionnel.
Le service se veux discret agréable, pas de prise de tête avec le serveur. Nous y avons passé tout le reste de l’après-midi à deguster notre whisky.
Jour de coupe Davis, le cloitre lumineux reçoit l’équipe de France de tennis après un tournoi gagné par les Suisses.
Un dejeuner et une après midi sympa en résumé.

Vraiment classe et épuré pour prendre un cocktail, le prix est élevé mais ça en vaut vraiment la peine

Cadre magnifique
Les aménagements faits il y a une quinzaine d’années dans ce couvent d’architecture exceptionnelle commencent à vieillir
Repas inacceptable pour un hôtel de ce standing
«médaillons de langouste» sans goût, élastiques, très certainement surgelés et trop cuits. Je vous épargne la suite du repas …

Je m’y suis rendue dans le cadre d’une conférence, je né connaissais pas du temps auparavant et n’avais jamais entendu parlé de ce lieu un peu en retrait dans une zone pourtant assez passante.
Le lieu est très classe et majestueux, quand au service d’accueil il est haut de gamme et au petit soin.
Passé l’accueil on rentre dans l’immense cloitre de l’ancien couvent totalement fermé en verrière ou se trouve le restaurant et le bar au centre de tout, l’endroit est donc très lumineux.
Concernant les salles de conférences elles sont calmes et ont beaucoup de charme.
Suite a cette réunion nous avons décidé de déjeuner au restaurant.
J’ai pu déguster les noix de Saint Jacques accompagnées d’un risotto aux truffes: une petite merveille. l’ambiance le midi est vraiment business business !
Mais on m’avais indiqué que le soir l’endroit s’avérait très romantique, agréablement surprise de cette découverte j’ai décidé d’y emmener mon amoureux pour une occasion très spéciale et c’est la que le lieu a révélé tous ses secrets.
Sous une douce chaleur diffusée par une lumière chauffante derrière moi, en face une cheminée à l’ethanol, un pianiste qui joue et chante des chansons romantiques, les serveurs au petit soin, un repas délicieux, je me suis un eu sentie princesse le temps d’une soirée !

Bön, j’y suis allée pour un conférence donc je n’ai pas vraiment testé le bar et le restaurant mais l’endroit est vraiment joli !
Le bar comporte une terrasse suspendu sous une verrière, cela donne vraiment envie de tester ! Niveau tarif, de ce que j’ai vu, c’est un peu élevé mais sincèrement, pour le cadre et pour changer, prendre un verre là bas doit être agréable.
Coté restaurant, il se trouve derrière le bar. J’ai été un peu déçue de l’endroit.je m’attendais à mieux mais la carte semble appétissante.
Affaire à suivre donc. ;-)

J’ai pu découvrir l’endroit grâce à un chèque cadeau, car il né rentre normallement pas dans mon budget normal :-)
Il n’y a pas à redire, le cadre est super beau, surtout le cloître évidemment.
L’endroit est en super état, et la verrière au milieu donne un puit de lumière magnifique.
Le restaurant de l’hotel est assez bon, il se trouve au milieu de cloitre, à côté du bar de l’hotel. Avec les illuminations du soir, l’endroit est vraiment très beau!
Côté des chambres, nous avions une chambre de qualité «standard», que je trouvais peut-​être un peu petite. Non pas que je sois fan des chambres énormes, mais là je la trouvais juste un peu petite. La salle de bain était un peu vieillotte aussi… J’ai connu mieux, surtout pour un hotel de cette catégorie de prix!
La cerise sur le gâteau, c’était le petit déjeuner, vraiment excellent et pein de choix! Baguette, pains, pains au chocolat, croissants, pancakes, omelettes, … même des produits bio :-) Vraiment super bon et tout ce qu’il faut pour entamer une journée de chopping /​visite !
Le personnel est également plutôt sympatique. Bref, une très bonne adresse, mais pas à la portée de toutes les bourses !!

Luxe et volupté !
Je suis venu ici pour ma nuit de noces en 2008. Cet hôtel luxueux est exceptionnel et mérite amplement ses quatre étoiles ! Le bâtiment est un ancien couvent et vous fait faire un saut dans le temps de plusieurs siècles, superbe monument historique parfaitement restauré ! Accueil et service de très grande qualité, du haut de gamme ! Les chambres sont très classes et bien aménagées. Le must, se faire amener discrètement son petit déjeuner dans la chambre.

Je suis venu ici pour ma nuit de noces en 2008.
Cet hôtel luxueux est exceptionnel et mérite amplement ses quatre étoiles !
Le bâtiment est un ancien couvent et vous fait faire un saut dans le temps de plusieurs siècles, superbe monument historique parfaitement restauré !
Accueil et service de très grande qualité, du haut de gamme !
Les chambres sont très classes et bien aménagées.
Le must, se faire amener discrètement son petit déjeuner dans la chambre.

Je me suis toujours demandé quand je passé en voiture ce que c’était que ce magnifique bâtiment où l’on voit sans arrêt des voitures entrer et sortir !
La semaine dernière je suis passé à pied et je me suis enfin arrêté pour savoir ! Et à ma grande surprise: un luxueux hôtel !
Mon dieu il est magnifique !!! Tout vous laisse sans mot quand vous y pénétré !
J’en suis carrément tombé amoureux !
Certes très cher mais d’une qualité irréprochable, un accueil comment dire, PARFAIT !
Il dépassé largement Le Carlton pourtant déjà très beau …
Je sais enfin ou ma lune de miel aura lieu !

Un bon dans le temps.
En débarquant sur Lille avec une amie, nous nous sommes naturellement dirigées vers le quai du Wault, pour notre première vraie promenade en ville, en bonnes filles d’un port que nous étions.
Au départ, interloquées par la majestueuse façade du Couvent des Minimes, nous voulions simplement voir à quoi pouvait ressembler un hôtel de luxe depuis l’intérieur.
Quelle surprise en voyant le prix des cafés ! De mémoiré, ils n’étaient pas plus chers que certains bars de la rue de Béthune, aujourd’hui disparus.
Rien que pour jouer à la dînette, nous y sommes retournées, avec gants de cuir et chignons, nous amusant à observer les costards/​cravates, surprises par l’accueil du personnel, installées dans de gros fauteuils sous une verrière pyramidale impressionnante.
Si vous y faites un tour, un conseil étrange mais qui vient du fond du coeur d’une accro au café: testez les petits coins au rez-​de-​chaussée, accessibles aux clients du bar. On se prendrait presque pour Julia Roberts qui découvre les différentes fourchettes. «Ce que c’est chic ! »

On né se doute pas en voyant sa façade que c’est probablement un des plus beaux endroits de Lille. Cet avis n’engage que moi mais tous ceux à qui je l’ai fait découvrir en sont tombés amoureux. Classé monument historique, cet ancien couvent du 17 ème siècle, transformé en hôtellerie de luxe, est une merveille.
La beauté du lieu, sa tranquillité, cette parenthèse ouverte dans le temps mais aussi la gentillesse de l’accueil, ni guindé, ni hautain en font un lieu rare.
Offrez-​vous un des majestueux cocktails ou simplement un café pour savourer l’endroit. Découvrez le cloître qui borde le salon bar, l’ancien patio désormais couvert d’un dôme en verre qui apporte la lumière du jour — ou de la nuit … Écoutez le piano, enfoncez-​vous dans les fauteuils moelleux… Bref laissez-​vous aller à un moment exceptionnel.
Le restaurant est à recommander même s’il n’est pas à la portée de toutes les bourses mais une formule brasserie tous les midis sauf week-​end à 19,50 € ou même la formule DUO à 26 € est une excellente occasion de se faire plaisir.
Attention, le parking de l’hôtel est payant et demande, lorsqu’il est plein quelques manœuvres pour se garer.

J’ai eu la chance d’y célébrer mon mariage en petit comité bien sur! Equipe impeccable, très à l’écoute. Du moment où nous avons mis le pied à l’hotel, nous n’avons eu plus rien à penser. Le menu groupe était beaucoup plus simple que le menu gastro du restaurant et c’était très bon! Un petit cadeau nous attendait dans la suite avec un mot de notre contact sur place… Que d’attentions! Inoubliable…
Conseil: allez y pour prendre un apéritif le soir, près du piano bar, moment de détente assuré!

Un hôtel grandiose situé juste en face du quai de wault !
Dès votre arrivée, vous sentez la classe et le professionnalisme de l’équipe. Le hall d’entrée est spacieux et agréable. Les chambres sont grandes, bien équipées.
Selon moi, un petit lifting né ferait pas mal à certaines chambres car la déco est un peu dépassé.
Le petit-​déj est top, on se régale pour finir en beauté un séjour que l’on n’est pas près d’oublier.
L’alliance hôtel accueille de temps à autre des expos et vernissage. C’est l’occasion de passer un bon moment et de découvrir ce charmant hôtel.

Nous sommes ici dans un ancien couvent qui a été réaménager en hôtel dans un style moderne et agréable.
Le restaurant se trouve dans l’ancien cloitre, recouvert d’un toit vitré pour l’occasion. On y sert une cuisine traditionnelle, de bonne qualité, sans être exceptionnelle. Le prix est à la hauteur de l’endroit, mais la qualité de l’accueil et l’originalité du lieux mérite un effort sur le prix du menu.
Un endroit sympa pour fêter l’anniversaire de votre chère et tendre…

Un très bon choix d’hotel à Lille.
Le confort des chambres… rien à redire, modern, propre, tout y est très bien conçu. Cet hotel a beaucoup de charme comparé à beaucoup de 4 étoiles où l’on tourne assez vite en rond et retrouve la même chose!
Le bar est très sympa, sous une impressionnante verrière (je vous joint des photos). Les cocktails y sont agréable, au moindre rayon de soleil cette verrière nous emmèné en vacances à 1000 km de Lille!
Le service/​et/​room service est très compétent et dévoué, autre très bon point de cet hotel.
En revanche parking minuscule (et payant), c’est assez dommage.
A bientot

Some of the reviews I have seen for the Alliance are quite critical but we found this to be an excellent hotel.
The building itself is superb, housed in an old convent on a quiet and attractive quayside not far from the old town. The star attraction is the stunning glass-​roofed hotel bar and resturant in the central cloister. Drinks and food prices are above average for Lille but not excessively so.
The hotel rooms are large, comfortable and well appointed by 4-​star standards, with marble bathrooms, tea and coffee-​making facilities and a large flat-​screen TV.
Perhaps one of the reasons for the mixed reviews is that the Alliance has a prodominantly business clientele and is quite quiet at weekends. Nevertheless, I have no problem recomending it for a tourist stay in the city. The main town square is a 10-​minute walk.