La Papaye Verte

De passage sur Lille, je suis allé dans ce resto recommandé par d’autres Unilocaleurs et j’ai été agréablement surpris par la qualité des mets. Une adresse à retenir. Le serveur est également sympathique et de bons conseils.

Plusieurs fois que je retourne à la papaye verte et toujours avec grand plaisir, le bo bun (vermicelles, nems et bœuf) est tout simplement trop bon. De plus, les serveurs et le patron sont tous agréables et sympathiques ! Je conseille vivement !

Ça faisait suuuper longtemps que je voulais tester un bo bun et après moults tergiversations, j’ai choisi la Papaye Verte.
Comme tous les restos du même type, l’ambiance né casse vraiment pas des briques. Ça fait «boui-​boui» asiatique. Mais bon, on le sait: il né faut pas y aller pour l’ambiance ou le décor.
Les entrées et desserts né valent pas le coup je trouve. En entrée nous avions choisi une salade de papaye qui avait vraiment un goût étrange et une crêpe vietnamienne. Et en dessert un gâteau de riz à la banane maison et une perle de coco. Entre les 2 j’ai quand même préféré les desserts !
Par contre le bo bun que j’ai mangé était bon. Mais il né m’a pas laissé un souvenir intarissable et je me tournerai donc vers une autre adresse lilloise pour en trouver un végétarien (avec des nems végétariens par pitié !!) la prochaine fois !

Dans ma quête des restaurants asiatiques proches de Gambetta, je suis tombée sur la Papaye Verte qui m’avait été conseillé par une amie.
Face à une devanture peu attirante, j’ai attendu plusieurs fois avant d’y mettre un pied. Une fois le cap passé, je suis rentrée pour y commander à emporter avec mon amie. Une fois à l’intérieur, personne, le serveur était en cuisine (j’ai appris plutard que c’était lui qui se chargeait du service mais aussi de la cuisine) ! Finalement, il a été gentil en nous précisant que la préparation serait peut-​être un peu longue. Nous avons donc choisis, un Bo Bun chacune. 15 min plutard, il est revenu avec les deux plats, pas si long que ça au final !
Une fois dégustation faite, rien à dire, c’était très bon ! Suffisament copieux et assez savoureux. De plus, le Bo Bun était vraiment frais.
Seulement, je né mettrais pas plus de trois étoiles parce qu’après y être allée déjà plusieurs fois, je fais toujours le même constat, un serveur absent ou peu présent et pas forcément amical mais des plats très bons.
En résumé, si vous cherchez à emporter quelque chose de frais et bon, n’hésitez pas, par contre, si vous cherchez un peu de convivialité et de partage de la culture asiatique, ce n’est peut-​être pas la meilleure adresse !

Je suis dans une période vietnamienne en ce moment. Je teste un Bo Bun par semaine, et je né soupçonnais pas du tout qu’autant de restos lillois proposait ce plat.
Quoi qu’il en soit, je pense que la tendance soupe Phô arrive à Lille, après les Food Trucks, je vous prédis une année 2014 complètement Phô-​lle !!
Tout ça pour dire, qu’hier midi avec une amie nous sommes allées tester la Papaye Verte ! Pour info, j’ai essayé de réserver en appelant ⁴⁄₅ fois avant: ce n’est tout simplement pas possible de les joindre, bien que le téléphone semble sonner.
Nous nous sommes rendues sur place, sans savoir ce que nous allions trouver: porte fermée, resto blindé? Suspens !
Ouf, c’est ouvert ! Nous entrons, et quelques tables sont déjà prises. Le patron arrive de la cuisine d’un pas décidé, et vient vers nous. A peine bonjour, il enchaine directement sur «Je né suis pas ouvert aujourd’hui, je ferme à 14h précises. Je n’ai que du Bo Bun donc si vous voulez ça vous restez sinon…» On finit sa phrase dans nos têtes «Oui, on s’en va».
Honnêtement, j’ai eu très très envie de m’en aller. J’ai parfois un raisonnement manichéen mais je me dis «S’il né souhaite pas ouvrir son resto, ou recevoir des clients, qu’il le ferme».
Un peu déboussolées, on finit par commander deux Bo Bun. Le Gérant nous répète qu’à 14h il faut qu’on soit parties. Merci, le message est passé.
Nos Bo Bun arrivent seuls. Puisqu’on né nous demande pas si on souhaite boire quelque chose.
Alors, passons au plat. Excellent ! Très bien relevé. On découvre les bouts de viandes bien cuits, les pâtes de riz, juste parfaites, les bouts de nems bien croustillants avec de la coriandre et des carottes râpées pour agrémenter le tout. Je suis ravie, et ce Bo Bun est vraiment excellent pour la modique somme de 9,50 euros.
Pour conclure, j’ai été très déçue par ce non-​accueil. Mais je reviendrai surement à la Papaye Verte parce que tous les autres avis décrivent un gérant très drôle et sympathique, c’était peut être un jour sans. Et aussi parce que leur Bo Bun me fait dire que le reste des plats doit être délicieux.

Tout est déjà dis dans les commentaires précédents ! Une cuisine de qualité ! Un mélange de saveur exquis ! Je vous conseil la salade de bœuf en entrée ! Un patron chaleureux et amusant et le tout pour pas cher ! Bravo et merci !

Le patron vous accueille en toute simplicité et vous conseille avec humour. La nourriture est bonne et surtout de qualité dans un cadre simple loin des clichés de certains restaurants asiatiques ! Les portions sont raisonnables tout comme les prix. Bref vous avez compris, c’est simple, sans chichis et pas cher pour un endroit qui se respecte !

Pourquoi une étoile? Le serveur est gentil, on né peut pas lui retirer ça.
Question nourriture: certes pas cher mais peu abondant. Comment
expliquer que mes pousses de soja soient marron et qu’elles soient aussi
cassantes que des brindilles extrêmement sèches si ce n’est par leur
péremption ?!
Comment expliquer que quelque chose colle sur la paroi intérieur du bol
de la soupe Phở supposée bouillante et surtout versée devant vos yeux
traditionnellement (ce qui n’a pas été le cas) ?
Comment expliquer que des crevettes soient froides alors que de la graisse cramée les enroule ?
Tiens, on en arrive à la propreté Jetez un oeil au sol plus
qu’immonde (le splock quand on marche et l’empreinte de graisse est
normal ?), les coins qui sont remplis de crasse et de poussière (une
araignée m’a tenue compagnie sur sa toile bien tissée). Passer dans une
cour et devant les toilettes pour servir un plat, ou a-​t-​on vu ça ?!
Les aliments n’étaient pas frais et une misérable feuille de salade
rabougrie prenait la moitié de l’assiette à côté de 6 crevettes, une
cuiller de nouilles et 4 morceaux d’ananas en boîte, et cela afin de
cacher une belle trace de crasse sur l’assiette à côté d’un cheveu !!
Une véritable honte ! Je n’ose même pas imaginer l’état de la cuisine
(et encore, je vous épargne certains détails).
Je m’étais fiée aux avis, il faut croire que depuis qu’ils ont été postés, le ménage n’a pas été fait.
C’était l’occasion pour moi d’inviter mon amie au restaurant et de passer une bonne soirée, elle a fini malade. La soirée fut complètement gâchée, je vous en remercie.

Restaurant que je conseil le dimanche soir!
Le patron est très sympas et la cuisine est très bonne! :)

Une enseigne discrète. Une déco inexistante. Mais où est on encore arrivé ?
Et bien, on débarque dans un temple des saveurs. Thaïlande, Vietnam. Pas mal de spécialités. Et vraiment, le bonheur gustatif. Pour trois francs six sous. Pas besoin d’en écrire plus.
En fait, si. Si vous lisez ceci, patron de la Papaye Verte, investissez dans de nouveaux locaux, et ce sera parfait …

Chacun s’accorde à le dire :
la Papaye Verte fait du bien dans le paysage des restaurants asiatiques du coin. Une décoration sobre. Un excellent chef qu’on peut apercevoir en train de cuisiner derrière sa porte au détour d’une… pause technique. Des produits frais. Un patron hilarant, sans langue de bois, qui se fera un plaisir de vous raconter le Viêtnam, vous conseiller et même vous donner, à la demande, quelques cours de phonétique !
Mention spéciale à la spécialité, la soupe Phở («FEU «) et aux Bánh cun (raviolis).
Et puisque c’est tendance de parler rapport qualité/​prix, la Papaye Verte passé le teste haut la main !

Rien a voir avec restaurant ayant tous la même décoration pseudo asiatique, décors simple pas vraiment typé, mais explosion des saveurs, cuisine très raffinée patron étant de bon conseil a essayé absolument budget raisonnable.

Nouveau et vraiment très bon. Cuisine du Vietnam et du Laos … Beaucoup de spécialité a découvrir. Hormis le cadre sans plus, tout y est très bien. Une découverte !!!