Lacquemant de Lille

Depuis que Mignon a fermé je vais chez Lacquemant pour un petit goûter sur le pouce quand une envie de croustillons me prend, on trouve aussi des gaufres, glaces…
J’aimais bien jusqu’au jour ou un après midi il y eu une forte queue et pour passer le temps j’ai compté les croustillons que les gens prenaient… à chaque fois un nombre qui né correspondait pas aux formules proposées…
Nos regards se sont croisés avec la vendeuse et quand elle m’a servi étonnamment j’en ai reçu plus que demandé…
Cette expérience m’a bien refroidie car la vendeuse est toujours là (et dans les deux échoppes!)

Lacquemant c’est le petit stand incontournable en matière de gaufres, croustillons et crêpes dans le centre de Lille. Le service est parfois adorable, parfois un peu rude, mais le goût est toujours le même. Ce n’est pas des plus raffinés mais c’est bon, (surtout leurs gaufres je trouve), c’est un classique et c’est parfait pour un goûter rapido au coeur de l’hiver !

En passant la première fois, l’odeur nous a déjà bien plu. La deuxième fois j’ai craqué et je n’ai pas été déçue !
Je voulais une gaufre au nutella, il y avait deux choix, une plutôt croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ou une plutôt briochée et sucrée. J’ai pris la première et elle fût délicieuse.
Je recommande !

Institution lilloise, je n’ai rien à redire quant aux boutiques situées dans la rue de Béthune.
MAIS … (Car il y en a un !) je né dirais pas de même pour la succursale qui se situe à Merlimont en période estivale. Il y en a deux, je parle ici de la plus petite, nichée entre deux maisons.
Rassurée justement par la parenté avec la boutique lilloise, je choisis donc cette enseigne. En plus, ça tombe bien, il y a une promo «3euros la méga glacé italienne» disent-​ils. Chouette !
D’abord une serveuse assez peu aimable me répond que ce n’est pas elle qui fait les glaces et qu’il faut attendre son collègue … Soit.
Le dit collègue arrive, me serve la «méga» glacé. Ma mère lui fait remarquer que le terme est peut être un peu exagéré, le cornet est grand, c’est sûr … Mais le remplissage laisse à désirer. Le vendeur répond sur un ton odieux qu’on né trouvera pas mieux pour ce prix là.
Par ailleurs, et c’est là le gros hic, je né peux pas manger le cornet. Je demande donc s’il est possible d’avoir une petite cuillère pour manger ma glacé. Jamais aucun vendeur de glacé né m’avait refusé la dite petite cuillère … On peut dire que cette enseigne innove ! J’insiste en demandant s’il serait au moins possible d’avoir une paille dont je vois un énorme tas derrière le vendeur, qui me regarde comme si je venais de lui demander une cuillère en argent et me répond «Mais non, c’est la promo, tout est comptabilisé !». Petit rire narquois en prime. Dommage d’avoir déjà payé. C’était un coup à tout lui laisser sur les bras.
La glacé n’était pas mauvaise, mais outré le fait que j’ai dû me battre avec leur énorme cornet pour obtenir mon fond de glacé, elle avait un goût bien amer vu l’accueil.
En avançant dans la rue commerçante, un concurrent affiche «Méga glacé 3euros ! Ici, ce n’est pas le cornet qui est grand, c’est qu’il est bien rempli !» et … C’est vrai.
A éviter.

«m’asseoir sur un banc
cinq minutes avec toi
et manger une gaufre de Lacquemant
tant qu’y en a»
C’est une vieille dame, cette boutique … Je crois que mon Père l’a connu, et certainement mon Grand-​Père.
Les gaufres et crêpes sont de qualité, on se régale, «avec du choco qui guile
Tout l’long d’tin minton» (pour ceux qui kiffe le Nutella), de quoi se faire un bon goûter pour terminer sa journée …
En tout cas il y a foule, et la concurrence n’a pas tardé à s’installer à ce carefour stratégique (et surtout piéton), mais comment dire, les vieilles adresses, on les aimes et on y revient.

Lacquemant de Lille
Ahhh cette adresse de Lille qui existe depuis peut être avant ma naissance, on y trouves des gaufres des glacé a l’italienne (mes préférés) des croustillons des crêpes.
Bref de quoi faire passer Papa au dessus de la barre des 100 kilos je doit dire que je suis fan de leurs crème glacés elle sont bien crémeuse même si je doit donner mon avis de spécialiste il manqué un petit gout de sucralose qui a malheureusement disparu et que l’on né peu retrouvé en Belgique.
Mais faut être honnête je me rue sur les glaces comme la misère sur le pauv monde c’est meilleurs que tous ce que je connais si je m’ écoutai j’en mangerais jusqu’au coma diabétique !! s’en remplir la barrique jusqu’à rouler le long de la rue de Béthune en bousculant les passant telle la boule qui poursuit Indiana Jones.
Petit reproche quand même la gaufrette est devenu de plus en plus fine est ta intérêt a faire gaffe car elle se brise facilement ce qui peux donner lieux a des situation cocasse pour certaine femme avec des décolletés ou sur votre polo tous neuf (dis comme ça on dirais un fantasme de food lover) bref.
Une bonne adresse pour s’en foutre plein le colle dans tous les sens du termes.
Merci de m’avoir lu au prochain rendez vous mais pas au Pérou

Alors là, il s’agit d’un incontournable de notre belle capitale des Flandres !
Pour toute personne effectuant un passage dans les rues piétonnes, un arrêt en ce lieu est inévitable, le contraire serait une hérésie !
Une petite douceur né fait jamais de mal surtout quand il s’agit d’une spécialité régionale comme une gaufre liégeoise ou des croustillons, excellents !

Je n’y suis jamais passé devant sans y voir une file d’attente, sans doute, gage de qualité!
Et les gaufres liégeoises… Mmmmmh! :p

Encore un endroit qui rentre dans les traditions de Noël Familiales pour moi mais aussi dans les traditions de l’été !
Tout d’abord, pour avoir goûter l’ensemble de leur crêpes, gaufres mais aussi les fameux croustillons, je peux vous dire que c’est de la folie, pour vos papilles mais aussi pour vous cuisses, avant même d’en avoir mis un dans votre bouche, et pour vous les filles, vous voyez déjà votre tête dans le miroir en voyant votre jolie culotte de cheval (mouhahaha !!). Bön, je vais pas vous cacher que c’est gras, et sucré mais je trouve que c’est quand même les meilleurs croustillons que l’on peut trouver sur Lille et après tout, nous n’avons qu’une vie et il faut savoir se faire plaisir !
Ensuite, l’été j’y vais pour les glaces, car c’est les seules glaces à la fraise que je trouve pas trop chimique… avec un bon goût de lait !
On y est toujours bien servi et avec le sourire, et malgré la queue immense que l’on peut voir de temps en temps, cela va très vite, car ils sont très bien organisés, et du coup c’est une affaire qui roule !
Des Miams !

Juste un mot (ou plutôt une onomatopée): miam.
Leurs croustillons et leurs gaufres de Liège sont tout simplement excellents. Si comme moi vous préférez ce type de gaufre fourré aux grains de sucre plutôt qu’une banale gaufre de Bruxelles, foncez!

J’ai pris une gaufre liégeoise, Elle était mal réchauffée et dans un moule à gauffre sale, il y avait plein de petits morceaux de grillé.
C’était assez désagréable.

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such absolutely brilliant waffles at this tiny corner shop in lille. we decided on the standard square waffle, and requested for it to be freshly-​made because we were put off by a rather sad stack of belgian-​style waffles.
we opted to dip it in chocolate — why the heck wouldn’t you — and there it was, a crisp rectangle with golden exteriors and a coat of shiny chocolate, as well as still fluffy innards. amazing.

Entre deux magasins, en pleine après-​midi de shopping effréné, pourquoi né pas faire une pause à Lacquemant ?
On apprécie pleinement cette confiserie/​boulangerie pour ses chauds croustillons en hiver et ses granitas et autres glaces italiennes en été. Impossible de manquer cette institution lilloise rue de Béthune.

Rue de Béthune, l’odeur titille mes narines. Oui, c’est bien l’odeur des gaufres que je sens… Vais-​je résister? Bien sûr que non ! Et hop, une gaufre au chocolat dans mon ventre, sur mon visage… C’est bon, ça réchauffe le cœur et le corps, c’est le Nord !
Mais pourquoi aller chez Lacquemant de Lille ?
1/​parce que c’est en plein centre-​ville
2/​parce que leurs crêpes/​gaufres et croustillons sont trop bons
3/​parce que les tarifs né sont pas excessifs
4/​les vendeurs sont gentils chaleureux, qu’il pleuve ou qu’il fasse beau. 5/​Ils n’hésitent pas non plus à vous mettre un ou deux croustillons de plus.
6/​y a plein de parfums !
Depuis, quand mon estomac me réclame une gaufre, je sais où aller !

Pour moi, Lacquemant de Lille est LA crêperie ou il faut aller quand on a envie de se régaler d’une bonne crêpe au nutella… ou même au sucre, parce qu’elles sont tellement bonnes qu’on peut les manger nature !
En été, je craque devant les multiples parfums de glacé, en hiver, je fonds pour les crêpes et gaufres… Bref, c’est vraiment mon péché mignon à déguster sans modération ! Les prix sont alignés sur ceux des commerces identiques aux alentours.
Malheureusement, c’est fermé le matin mais ça ouvre assez tard le soir. Enfin, pour la petite anecdote, Lacquemant de Lille est tenu par la fille, il me semble, de Patrick Lacquemant, qu’on retrouve plus haut dans la rue !

Impossible de flâner Rue de Béthune sans être pris dans l’odeur de gaufres et de crêpes qui s’échappe du Lacquemant de Lille.
Lorsque l’hiver est arrivé, après une bonne après midi passée à battre le pavé et que mon estomac réclame justice, la meilleure des récompenses est l’une de ces gaufres, épaisses et moelleuses à souhait, parsemée de quelques morceaux de sucres croustillants et nappée d’un bon chocolat chaud.
Voilà que je me suis mise l’eau à la bouche. Je né vais peut être pas attendre que l’hiver arrive finalement…

Eté comme hiver, on s’arrête devant l’établissement Lacquemant. L’été vous vous régalerez d’une bonne glacé. L’hiver vous vous laisserez tenter par leurs délicieuses crêpes, peut être les meilleurs de la ville.
Si vous avez su résister à l’appel des crêpes, les gaufres et autres croustillons, préparez devant vous, mettrons fin à toute résistances. On devine de suite que la méthode et la recette sont artisanales avec du vrai chocolat chaud sur votre gaufre et le croustillons tout chaud qui vous réchauffe… un délice.
Souvent il y a une petite queue devant l’établissement, mais l’équipe est efficace et nous sommes vite servies.

Gaufres, crêpes, glaces mais surtout les CROUSTILLONS !!! Je n’ai d’ailleurs jamais rien commandé d’autres ! Les croustillons… Idéal par temps frais pour se réchauffer un peu, idéal pour le goûter pour combler un ptit creux, idéal pour les gourmands. Ce sont des beignets chauds saupoudrés de sucre (une version nutella éxiste aussi…) à la fois savoureux, fondants et un peu croustillants aux extrémités. Ils sont préparés à la commande. On né peut pas plus frais. Le service est super sympa. C’est le drame de ma journée quand je passé sur Lille s’ils sont fermés.

Lacquemant de Lille serves crépes, waffles, and ice cream. I believe there are two locations, both on the same street: Rue De Bethune. This is a great spot to stop for a quick treat made freshly right in front of you. I had a crépe with nutella which was just so good! Well, this is France! :)