Le Baylan

Je né sais pas combien de Merci je devrais adresser en compliments à Jean-​Michel K. pour avoir référencé cette épicerie !
Un vrai trésor… une petite épicerie qu’il vous sera bien utile de connaître si vous avez envie de vous plonger dans vos souvenirs d’Afrique (pour ceux qui en ont), ou pour y découvrir ces mets.
Dès l’entrée, l’Afrique est là… comment? Un sourire immense de Marie-​Jeanne qui n’hésite pas à discuter avec vous, à vous conseiller, à répondre à vos questions les plus étranges… à rire avec vous (et jamais de vous!!!). Mais aussi une odeur inimitable de Miando qui plonge cette boutique dans les couleurs africaines !
Quant à votre shopping, faites comme moi, prenez un panier ahahah… car il y a tout !!! Déjà, du Top, juste c’est impossible de trouver ce soda ailleurs lol mais aussi, tous les épices possibles, les légumes et fruits frais: plantain, igname, gingembre, citrons verts… Penchez votre tête dans les congélateurs pour y trouver les poissons, viandes, ndolé, feuille de pdt etc etc etc … Côté condiments et féculents idem vous trouverez votre bonheur: attieke, farine de mais, farine d’igname, de plantain… pâte d’arachides… Dans le genre introuvable: enfin un endroit où l’on peut acheter des fleurs de bissap séchées !!!
En vous dirigeant vers le comptoir pour l’addition, regardez bien, juste devant vous ce que vous prendre pour des «beignets» sont de délicieuses croquettes (gingembre pour celle que j’ai achetées aujourd’hui) confectionnées par Marie-​Jeanne elle même. Et levez les yeux… oui oui, si vous n’êtes jamais allé en Afrique vous serez surpris et pourtant moi ça m’a donné le sourire, des bouteilles de verre remplies d’arachides !!!
Comme si on y était !!! J’aime, j’adoore…

En longeant la rue d’Iéna, tu trouveras une petite boutique, presqu’en face du métro wazemmes. C’est la boutique le Baylan.
Alors quand tu rentres, tu es toute suite envahis par cette ambiance et cette chaleur bien caractéristique à l’Afrique avec ses odeurs, ses indiscrétions et bien sur ses derniers potins.
Coté nourriture, on est assez servi: attiéké (semoule de manioc), du poisson, de la banane plantain, des conserves made in Afrique, de la bière vendue en Afrique de l’ouest pour la plupart et même des vêtements !!
Alors tout ce que je peux dire, c’est qu’il y a deux principales raisons qui peuvent t’emmener à y faire un tour: Soit t’es Africain ou t’a déjà vécu en Afrique du coup tu a envi de retrouver ses saveurs si particulière et si chaleureuse; soit tu veux tester tout ca parce qu’on arrête de t’en parler, ou que tu es aventurier.
Toujours est-​il que la tante Marie-​jeanne (ou Philippe, son mari) sera toujours là pour toi.