Le Buzz

Ah le Buzz… Au détour d’une promenade dans le vieux Lille lors d’une chaude soirée d’été (et oui parfois il y a de chaudes soirées d’été sur Lille) nous voici devant le Buzz. La devanture proprette et la terrasse (= le trottoir) pas trop bondée nous invite à nous assoir. Grosse ERREUR !!!
La jeune serveuse (probablement là pour la saison) nous apporte les cartes. «Bar à vins «qu’y disaient… pas de carte des vins ! Nous lui en demandons une: «ah ben c’est sur des ardoises à l’intérieur «. Dommage nous sommes en terrasse, enfin sur le trottoir.
— «Qu’est-ce que vous avez en blanc sec? «
— «Ah bah je sais pas … euh… je vais aller voir… «
Bön un «bar à vins «avec une serveuse qui n’y connait rien en vins… c’est à ce moment qu’on aurait dû partir ! Bref, on a loupé la brèche, nous voici embarqué pour une longue, longue, longue attente.
Entre le moment où l’on s’est assis et la prise de commande (l’histoire du vin blanc sec au milieu) 25min. Entre la prise de commande est l’arrivée du 1er verre: 20min. Attente de 20min supplémentaires pour le verre de mon chéri. Et 20min de plus avant l’arrivée des planches.
Déjà 1h25 que nous somme là ! La pauvre petite serveuse court partout. La patronne, qui nous a accueillis au début, s’occupe d’une seule et unique table (juste à côté de la notre) où sont assis 5 de ses bons amis !
— «On peut avoir du pain et une carafe d’eau s’il vous plait? «
— «Oui oui tout de suite !!! «
Après 20min d’attente mon chéri décide d’aller chercher ça directement au bar.
— «Ah ben j’vous avez pas oublié, c’était là sur le bar «(ça aurait été mieux à notre table mais bon)
Bref, nous mangeons nos planches (chères et pas très copieuses) et nous filons … au bout de 2h interminables !!!
Plus jamais !!!

Après plusieurs mois de travaux, je constate que cet établissement est a nouveau ouvert! Ni une ni deux je décide d’aller voir ce que donne ce bar a vin/​estaminet fraîchement rénové!
Très bien accueillis, on s’installe en terrasse (en réalité ²⁄₃ tables sur le trottoir). Sur les conseils de notre hôte je choisi un verre de vin blanc de nouvelle Zélande et mon ami une bière ainsi qu’une planche de charcuterie et fromages (du nord).
La planche est bien garnie et le vin très agréable.
Conclusion: un super moment même si je trouve les prix un poil élevés, ça reste dans les tarifs du vieux Lille.

Quand je suis passée devant affamée avec mon chéri, j’aurais du continuer mon chemin quitte à mourrir de faim, au lieu de m’aventurer dans ce «bistrot Brasserie», j’insiste sur les guillemets car franchement c’est une honte.
Si je devais retenir en un mot ce restaurant ce serait: insipide.
Je rejoins totalement l’avis de Magalie.
L’accueil était correct, le décor plutôt sympa, on en restera là pour les bons points.
Une impression de se faire arnaquer, de nous prendre pour des c***.
Pourquoi ?
1) je commande un nestea peche 33CL au prix de 3,50.
La patronne nous sert, mon chéri avait pris un coca 33cl.
Lui a été servis avec la bouteille, moi directement dans le verre.
Sauf que le verre né faisait pas 33cl mais tout juste 20 cl et bien sur on met 8 GROS GLAÇONS histoire de bien se moquer du monde.
Je retire les glaçons mon verre n’était plus que de Moitié rempli donc 10cl de de nestea à 3,50, ça va tout vas bien.
2) les plats: je commande une salade italienne à 15,30 euros devant être composée de mozzarella, jambon, parmesan, basilic et salade.
Mon chéri est parti lui sur un welsh complet à 15 euros.
Les plats sont arrivés vite et on comprend pourquoi :
Alors le welsh (petit) se battait en duel avec 10 frites. Mon copain attaque son welsh: surprise il n’est pas cuit, on voit encore le cheddar industriel râpé.
Pour le goût c’est simple il n’en avait pas ! Rien !!! Il devait être fait à base de bière, on cherche encore, le cheddar n’avait mais aucun goût.
Le top de l’arnaque c’est bien sur ma salade: minuscule.
La mozza? De la galbanie sans AUCUN GOÛT, une honte.
Pas de parmesan, et le jambon cru: un premier prix en supermarché.
Le seul goût de ma salade? Le basilic!
Je m’en fait une 1000 fois meilleure à l’appartement !
Autant vous dire que nous n’avons pas souhaité prendre de dessert !
Et pour finir, mention spéciale pour l’état de leurs toilettes: immonde.
En espérant que le niveau d’hygièné dans leur cuisine soit plus élevé.
Si vous voulez jeter de l’argent par les fenêtres, c’est clairement l’endroit qu’il vous faut sinon FUYEZ.

Un sentiment d’arnaque quand même !
J’avais un excellent souvenir du Buzz lorsque c’était un bar à vins de qualité.
J’ai découvert hier soir une carte sans originalité et très chère au vu de la qualité des mets proposés; une patronne abrupte qui vous dit d’emblée que pour le vin, la carte n’est pas à jour et qu’elle conseille un bordeaux premier prix à 32 € !
Résultat, une formule Entrée, plat, dessert à 29 € pour 1 croquette de crevettes, un burger presque cru, qui se battent avec une feuille de salade, des carottes râpées et des rondelles de tomates sans saveurs. Et pour finir, une crème brûlée froide.
Quant au bordeaux: quelconque.
40 € par personne pour ça, c’est honteux !
A éviter !!

Le Buzz est une adresse où j’aime revenir quand je suis de passage sur Lille.
Personnellement je craque sur le ch’ti burger au Maroilles avec ses frites maison généreuses, avec un verre de vin car la carte des vins au verre est certes réduite mais judicieusement sélectionnée.
Le cadre est chaleureux et intimiste, typique, et l’accueil est vraiment très bien.
On peut finir le repas avec une poire cognac de St-​Amand, c’est surprenant et rafraîchissant !

Le Buzz est un resto de la rue Basse, à côté de l’Arrière Pays. La première fois que je j’y suis allée, j’ai remarqué le cadre sympa, le petit resto un peu biscornu, des petites tables calées dans tous les coins, de la déco en bois partout. Par contre, les plats né m’ont pas du tout marqués.
La seconde fois que j’y suis allée (il y a peu), j’ai encore été touchée par le cadre chaleureux et cosy. Pour ce qui est des plats, j’ai été un peu déçue: j’ai pris un burger au maroilles et j’ai très peu senti le fromage. Je m’attendais à quelque chose de plus goutû, pas forcément raffiné mais la sensation de sentir tous les éléments de mon burger. Le conseil du vin par le serveur était plutôt mauvais par rapport au choix de nos plats (on voulait du blanc, il nous a conseillé un moelleux, qui aurait été parfait à l’apéro). Et j’ai trouvé les prix des desserts assez élevés pour ce que c’est (6 €).
Ma cousine, qui a bossé chez Mc Frites (pour né pas citer de nom) nous a cependant affirmé que les frites sont maison. C’est une bonne chose :)
J’y retournerais surement pour le cadre, le quartier, boire un verre mais pas pour les plats.

Testé vendredi soir vers 21h00.
Le buzz était vide, nous étions presque les seuls clients. Décor sympathique, assez chaud, cosy, jolies poutres et briques. Accueil chaleureux (sans doute des propriétaires). Planches de charcuterie et de fromage décevantes: qualité bas de gamme de super-​marché. Le vin que nous voulions commander n’était plus disponible mais un autre nous a été proposé dans les mêmes tarifs et il était très bon, ce qui a rattrapé quelque peu les planches.
A noter de très jolis verres qui accompagnaient parfaitement le vin.
Tiramisu en dessert plutôt correct: maison, il manquait à mon gout d’un peu de café plus fort ou d’une pointe d’alcool au sein du mascarpone. Au final, une plutôt bonne soirée mais pas vraiment convaincu par le Buzz.

Belle carte des vins, planches variées et bonnes. et de très bons desserts ! (Dont un baba maison au top !)
Personnel souriant.
Je recommande.

Un bar à vin… sans vin !
C’est lors d’une soirée de novembre avec des amis que nous avons jeté notre dévolu sur le buzz en passant rue basse. Envie de cochonnaille, de fromage et de pinard ! Quelle né fut pas notre surprise de voir un jeune serveur (manifestement pas plus de 13 ans !) prendre notre commande (le travail des enfants, qui plus est le soir, est interdit, non ?). Évidemment, le pauvre bonhomme n’y connaissait rien en vin malgré ses «le bouquet fruité se mêle habilement aux tanins de mure». Dommage pour un «bar à vins» ! Nous commandons, pour les uns, la planche de fromages et charcuterie, pour les autres de la carbonnade. La planche à fromage est tout ce qu’il y a de plus fade. Peu ou pas de spécialités du Nord, hormis un maroilles qui devait venir de Carrefour, et tout un tas de fromage qui n’avaient manifestement rien d’artisanal. Né manquait que la Vache qui rit ! Quant à la carbonnade, noyée sous le sucre (cannelle) presqu’immangeable. On commence à manger, quand même ! Nous n’avons toujours pas le vin. Le petit jeune revient à mi repas pour né dire qu’il né trouve pas la bouteille commandée. Bön, ok on prend autre chose. Vous avez quoi? «ça». «oui et sinon? «On n’a que ça». Dommage, on a presque fini de manger. Las, on prendra juste un verre de vin de table avec la salade — mangeable elle -, surtout pour oublier ce repas désastreux. Quant au prix, n’en parlons pas. J’habite sur Rennes, et pour une planche saucisson fromage, c’est trois fois moins cher et 10 fois meilleur. Evidemment, avec un pinard qui tient la route. Bref, le buzz né mérite pas son nom, ou alors un buzz très négatif. Don’t go there !

Le Buzz, c’est un petit restaurant dans le Vieux-​Lille, on y va plus pour l’ambiance chaleureuse que pour la qualité des plats.
Le décor est très intimiste grâce aux briques de couleur chaude, aux poutres en bois, et à la petite cheminée qui donne l’impression agréable d’être à la maison.
Ce qui m’a beaucoup déçue, c’est l’idée que j’avais du plat que je voulais commander… En fait, la carte propose tellement de choix, qu’on s’attend à mieux… Et puis finalement, ma carbonnade n’était pas au top… Peut-​être aussi parce que j’en avais mangé une meilleure deux jours plus tôt.
Bref, c’est vraiment un endroit charmant mais la qualité des plats n’est pas au rendez-​vous !

Un petit restaurant dans le Vieux Lille très sympa et bien bon !
Petite anecdote, j’y suis allée pour l’anniversaire d’un ami. Nous étions un groupe de 10 environ et nous n’avions pas encore prévu d’aller au resto, puis à 21h15 on appelle le Buzz pour savoir si on pouvait réserver. Ils allaient finir le service, mais ils nous ont quand même acceptés.
Nous avons passés une bonne soirée, nous avons été servi rapidement et même si nous avons fini tard, le personnel né nous a pas pressé pour que l’on parte.
La carte n’est pas très originale, mais on y mange bien et en quantité largement suffisante !

Déception
Nous avons testé ce restaurant en amoureux, attirés par la chaleur du lieu fait de boiseries, d’objets chinés, en toute simplicité. La carte assez large, qui met l’accent sur les produits de la région, n’était pas pour nous déplaire ! Mais quelle déception à l’arrivée des plats ! Ma femme avait craqué pour une salade royale (juxtaposition de divers ingrédients sans grande inspiration) dont le saumon n’avait pas fière allure et la tranche de foie gras, diforme, semblait être un mélange de foie gras et de gelée, sans goût aucun. Quant à moi, né venant pas de la région, j’ai choisi un gratin de chicons au maroille. Le maroille était très discret, trop discret sans doute, né sentant que la crème. Ceci servi avec des frites, association que je né trouve pas forcément opportune mais je reconnais la subjectivité de cet aspect que je né saurais remettre en cause, surtout dans le Nord ! Pour ce qui est du plat, j’ai été déçu par le côté «réchauffé»; il est déconcertant d’avoir plein de choix dans un bistrot pour se voir servir quelque chose qui n’a pas été élaboré à partir de la commande. Il est sans doute préférable d’avoir une carte plus courte et de jouer vraiment au restaurateur, qui est un métier noble. Avec de tels restaurants, je me demande s’il né vaut pas mieux rester chez soi et préparer un mets simple, juste pour l eplaisir de savoir qu’il vient d’être préparé… Sur ce constat nous n’avons pas pris de dessert et sommes repartis, déçus.

De bonnes choses
Nous avons passé un très bon moment entre amis à 6. L’ambiance est très agréable et les vins très bons. Nous avons tous à déplorer la qualité des plats, pour exemple le filet mignon de porc très chétif avec 3 ou 4 petites tranches dans l’assiette. La viande bien trop cuite, très sèche. Les frites très bonnes mais en petites quantités. Enfin le dessert, la gaufre liégeoise avec glacé et chocolat, il fallait presque un pic à glacé pour en venir à bout… Malgré ça très bonne ambiance pour aller boire un verre, mais la cuisine c’est pas ça ! Il faut mieux alors se rabattre sur une planche de charcuterie et fromage.

MOYEN
Une cuisine pas à la hauteur du joli cadre de ce restaurant. A peine l’apéritif servi qu’arrive l’entrée. Bonne entrée pour nous deux mais plats très moyens, une brochete très sèche et idem pour le poisson. Dsssert: Glacé, mousse au chocolat et crème brûlée.Super original non ! Très sympa pour boire un verre en amoureux dans un cadre intime. Mais pas pour y manger.

Décor moyen, accueil moyen, repas moyen, prix moyen, ambiance moyenne. Je pense avoir bien décrit cette brasserie lilloise.

Un resto cocooning
A deux… dans un coin là bas, dans le fond… tranquillou, les yeux dans les yeux… Verre de vin choisi pour l’occasion, des plats du terroir. La discrétion de la serveuse tombe à pic. A deux, rien qu’à deux. Chut, rien que nous… Revenez plus tard on a bientôt terminé… Pensez à réserver.

Le buzz buzé
Des plats chers; en dehors du jambon disponible qu’en hiver, ça né mérite pas le détour. Le poulet semble avoir grandi dans le cellophane mais est bien caché derrière le confit d’échalote et le welsh se prélasse dans son bain d’huile. Bref difficile de digérer la note et le reste.

Buzz buzz
Un établissement qui sait mettre le vin en valeur. Les amateurs de vin reviendront, c’est certain ! Que ce soit la musique, l’ambiance, le service, les plats, les vins, mais surtout les patisseries, tout y est délicieux ! Seul regret: la carte n’est pas assez grande !

Plus que correct
Une bonne adresse, une cuisine qui se tient, d’excellents vins (hips !), un accueil pro, courtois, attentionné sans être envahissant. Une très bonne surprise pour un endroit que nous né connaissions pas et où nous nous sommes retrouvés un peu par hasard. A partager entre amis, en amoureux… sans doute le resto le plus sympa du quartier !

En amoureux
Perdue dans le dédale du vieux Lille, cette adresse testée le midi en amoureux est une surprise, salades ou plats chauds, rien à redire. Et l’accueil des gens du Nord, quel bonheur !