Les Hauts de Lille

Une expérience gustative inoubliable accompagnée d’un accueil des plus chaleureux.
Pour 39 €, soit le prix d’une entrée d’un plat et d’un dessert dans n’importe quel restaurant, les Hauts de Lille offre à vos papilles et à vos mirettes un voyage initiatique direction la Grande Cuisine. Et pour né rien gâcher, le service mêle habilement la sympathie et la disponibilité, et ce même si vous venez en jeans-​Tshirt.
Juste parfait, sur toute la ligne.

Je profite de certaines opérations comme «Le Tour de Tables» pour aller dans les gastros.
Cette fois-​ci j’ai choisi «Les Hauts de Lille», décor et accueil impeccable le resto n’est pas très grand, on aurai aimé qu’il soit carrément perché au dernier étage (il est au 1er) mais cela doit certainement être réservé aux suites^^
Je prends le homard, difficile de vous restituer les intitulés exacts mais je vais essayer de vous dire ce qu’il y avait dans l’assiette! Du homard donc, de la moelle et sa persillade, du jus de homard à la truffe, à côté une assiette avec des pinces farcies et une émulsion à l’amande et dans une petite cassolette encore à côté de la crème de pommes de terre. Divin!
Mon copain pense qu’il aura encore faim mais finalement la complémentarité des 3 «assiettes» nous convient bien!
Avant un amuse bouche est servi: une boulette d’accras et une mousse au chorizo et avant le dessert on nous amèné un «pré dessert» un glacé fraise et sa mousse basilic rafraichissant mais après ça j’avoue que je n’ai plus faim!
Le dessert arrive on a opté pour le citron, le chef nous conseille de casser le cylindre de sucre qui entoure le dessert et là c’est le citron sous plusieurs notes, doux, acidulé, en crème il y en a pour tout le monde avec ses petites meringues.
A la fin j’étais full!
Tout était parfait mais une fois que l’on a demandé l’addition c’était un peu long d’où les 4 et non 5 étoiles (oui je suis dur mais c’est du haut de gamme!).
Par contre, n’hésitez pas à vous garer au parking du casino ou de l’hôtel il vous est offert quand vous allez au restaurant.

Après un repas comme celui d’hier soir, je né pouvais pas me permettre de né pas poster d’avis positif.
Un grand bravo au chef qui nous a régalé du début à la fin (mention spéciale pour l’entrée: fois gras de canard rôti au pain d’épices, pommes et coings caramélisés, jus réglissé)
La cuisine et le service sont irréprochables, et le personnel souriant et sympathique.
Merci à l’opération «Tous au restaurant» sans quoi nous n’aurions pas pu profiter de ce repas gastronomique, réservé d’ordinaire à de plus gros budgets.

Super restaurant
Très bon restaurant. Excellente ambiance, service et accueil. Bön rapport qualité prix A recommander chaudement.

Restaurant haut de gamme, situé dans l’Hôtel Barrière de Lille. Les prix sont variable avec des menus midi très abordables et juqu’au menu gastronomique.
Expérience inoubliable dans ce restaurant.

Gastronomique pour la forme
J’ai apprécié le cadre raffiné et sobre, mais moins pour ce qu’il y avait dans l’assiette ! Pour le contenu, c’est sophistiqué et minimaliste mais pas vraiment de satisfaction au niveau des papilles — de plus rapport qualité /​prix ce n’est pas excellent — à suivre…