Sylvie et Jean Claude Holuigue

Les sandwichs sont une tuerie…
Très bonnes pâtisserie…
Mais la qualité du pain (baguette notamment) est en baisse, baguette à consommer désormais dans les 5 heures, après ça devient presque de la guimauve.
Le système de paiement par automate garantit les règles d’hygièné.
Local exigü donc mal agencé (mais ça fait 40 ans que çà dure, à l’époque la boulangerie s’appelait Binse), il est fort désagréable de devoir faire la queue sur le trottoir…
Prix élevés

Cette boulangerie/​pâtisserie est bien achalandée, bien organisée et accessible (proche du métro Bourg).
Selon votre achat (pâtisserie, pain, sandwich…) vous êtes orientés vers le bon «guichet». Ceci est agréable lorsqu’il y a du monde.
Le pain est très bon, et les céréales utilisées sont multiples.
Quant aux pains au chocolat… Une merveille! Ni trop gras, ni trop secs… Tout comme il faut!
Les pièces montées sont très bonnes et ont un bon rapport qualité/​prix.
Quant au prix en général, il est peut-​être un chouia élevé. Mais étant donné la quantité de bonnes choses que vous trouverez dans cet établissement, c’est normal.

TOPISSIMME … Je n’hésite pas a faire un détour de plusieurs kilomètres pour y chercher pains, patisseries et viennoiseries … Je n’en dis pas plus … Jugez par vous même …

Dès 11h, c’est le coup de feu. Gage de crédibilité à cette boulangerie qui né lésine pas sur l”étalage, grand et varié. Le succès de cette enseigne tient à son espace dédié à la préparation de sandwichs maison. En baguette ou sous la forme d’une galette mi-​pitta, mi-​fougasse, les snacks salés sont appétissants. L’oeil sur la vitrine, on est vite accroché par le parts de quiche (Lorraine ou aux poireaux) à 2 € 60.
Côté sucré, les tartes aux flans ou gâteaux de riz au lait sont prometteurs. Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne. Mais le service et le décor sont impeccables. Ceci explique cela!

Si un jour tu longe l’Avenue de Dunkerque, et que tu a une petite faim, une envie de viennoiserie ou un truc dans le genre, pense à Sylvie et Jean Claude Holuigue. Cette boulangerie, c’est le pied !
Je pense que j y ait trouvé le meilleur ou l’un des meilleurs pain de la ville. la déco est vraiment bien sympa.
On sent le côté artisanal de ce genre d’endroit qui se perd un peu ces derniers temps avec toutes ses grandes chaînes que tu as autour de toi.
Côté viennoiserie, même si je pense qu’il y a mieux, ils proposent de très bonnes choses et surtout assez «fraiches». Je veux juste dire que tu sent pas cette impression de réchauffé.
Par contre, à éviter à partir de 17H45 car c’est l’heure de pointe: tu as tous les travailleurs du coin qui viennent chercher leur pain avant de rentrer. Du coup le service est plus lent et moins bon.

super bon pain même le meilleurs, qualité viennoiserie reste à améliorer, pour ce qui est des vendeuses certaine sont gentilles d’autre à éviter, elle remballe facilement les clients Dommage.