Auberge paysanne

Né vous fiez pas à son nom Certes perdue au fin fond du Sundgau, l’auberge paysanne de Lutter n’en demeure pas moins un endroit chaleureux et raffiné.
Les divers autocollants affichés sur la porte de l’établissement sont d’ailleurs là pour rassurer d’éventuels septiques: guide Michelin 2011, petit futé, guide du routard et j’en passé
Des valeurs tout aussi sûres que seb68 !! ;-) A l’intérieur, l’accueil y est soigné et le cadre simple mais agréable.
Après l’apéritif d’usage servi avec une mise en bouche à base de noix de St Jacques, de crevettes, d’un jus au pesto et d’une crème à l’avocat, nous avons opté pour le menu auberge à 32 EUR. (Voir photo ci-​dessous) La tartine de saumon fumé maison fut une sympathique entrée en la matière
Rien de bien original certes, mais la qualité du produit phare est à souligner, ce qui contribue à faire de ce hors d’œuvre une réelle réussite. (Voir photo ci-​dessous) Pour le plat principal, mon choix s’est porté sur le mignon de porc aux champignons, servi avec un peu de chou braisé aux lardons, des carottes, et une belle portion de frites
La viande était fondante les légumes frais et croquants
Bref un vrai moment de plaisir avec un plat somme toute assez basique au départ (Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous) Pour ceux qui ont encore une petite place après ce festin, le chariot de fromage (dommage il manquait juste un bon comté Suisse !) viendra apaiser les esprits (enfin surtout les estomacs). Et en dessert nous avons choisi l’assiette gourmande de l’auberge: crème brûlée sur lit de chocolat, salade de fruits frais aux épices, boule de glacé vanille maison (Voir photo ci-​dessous) Au final ce déjeuner fut un réel moment de plaisir pour les yeux et les papilles.
Aucune fausse note à déplorer, et un service des plus réactifs Je né vois donc pas d’autre note à attribuer que 5
Un grand merci à Carmen et son équipe pour ce moment plus qu’inattendu !