«L’anticipation» est un restaurant qui se veut raffiné mais accessible à tous. Le chef de ce restaurant né manqué pas de créativité. Il s’est lancé le défi fou de proposer une cuisine fusion alliant la tradition française à celle du reste du monde. Pour ma part, je trouve que le pari est plutôt gagné. Les plats sont très originaux est de grande qualité(j’avoue que parfois les mélanges sont un peu trop osés, mais il faut bien expérimenter et sonder ces plats). On pourra par exemple goûter un excellent craquelet de canard à la mangue avec raves, ou un thon rouge avec quinoa au chorizo. Ajouter a toute cette originalité, un service sympathique et disposé, le tout dans un cadre magnifique constitué de pierres apparentes et de voutes en bois, et vous aurez tout les ingrédients pour vous mijoter une belle soirée.