Baya Plancha

Merci au mois d’août et à tous ses restos fermés, parce que ça me pousse à élargir mon rayon d’action pour chercher de quoi manger !
J’avais Baya Plancha en ligne de mire depuis qlq temps, et mon essai début août s’est révélé plutôt positif.
L’accueil a été très sympa, on a pris le temps de m’expliquer le concept, on m’a laissé le temps de choisir, et mon plat du jour m’a bien sustentée et régalé (nouilles, poisson, légumes) — un peu chiche en poisson, et la gambas beaucoup trop cuite, mais pour du service rapide, c’était concluant.
Perso, j’aime beaucoup les couleurs vitaminées de la déco, ça me met en joie !
Rapport qualité/​prix/​bonne humeur/​saveurs vraiment bon !
Dommage que ce soit si compliqué de se garer dans le quartier… Mieux vaut être piéton pour y aller !

Baya Plancha, c’est un établissement plutôt sympa: grand choix de woks et salades à composer soi-​même, quiches… Chacun peut manger ce dont il a envie, pour un prix vraiment accessible (comptez dans les 12 euros pour une formule).
Il y a également un joli choix de desserts et de boissons et des formules midi plutôt avantageuses. Le cadre reste cependant celui de l’avenue de Thiers et d’un resto peu intimiste, mais finalement, c’est pratique et totalement adapté à un déjeuner entre collègues, rapide et savoureux !

Ma découverte de la semaine !
Sur mon chemin pour aller au boulot, Baya Plancha me faisait de l’oeil depuis un moment.
Un matin, à la faveur d’un moment très difficile à vivre (si si, vous savez, quand on ausculte frigo et placards, et que non, définitivement non, il n’y a rien à se mettre sous la dent pour le petit déj… je déteste ces moments-​là, parce que j’adore le petit déj), arrêt à Baya Plancha, qui propose une formule petit déj à emporter à 3,90 €.
Oui, mais pour ce prix là, on a quoi? Facile: boisson chaude, jus d’orange + un muffin ou un cookie à grignoter. Pas mal, non?
Et en plus, c’est bon!
Forte de cette expérience, j’ai récidivé… en testant la formule plancha pour le déjeuner! C’est sympa, assez original et très sain.
Marie O. et Isis M. vous ont très bien expliqué ce qu’était le principe des planchas, inutile de les répéter ! J’ajoute que la carte n’est pas très variée, mais facile à comprendre.
L’idée de la maxi plancha ou de la maxi salade, où l’on choisit ce que l’on veut, est vraiment chouette.
Ils font aussi des sandwichs (très bons aussi!), des salades (mini, normales, ou maxi), des desserts (coup de coeur pour le sablé chocolat framboise!), des boissons.
Je trouve que c’est une bonne alternative à la cantine du boulot, au plat préparé réchauffé au micro-​ondes, aux brasseries du quartier… Quand on veut manger bon, sain et rapide (sauf en cas de grosse affluence évidemment!, Baya Plancha est là !

Un petite plancha à déjeuner? Qu’on peut composer soit même? Tout ça à petit prix et à deux pas de chez moi??? Il fallait que je teste à illico/​rapido !
D’abord les points positif:
–Le concept Bar à plancha sur place ou à emporter, avec choix de sa base (riz/​pâté/​nouilles/​salade+boulbourg) + de sa proteine (saumon, calamars, porc, poulet…) + deux légume aux choix, pour moi l’idée est un sans faute.
–3 menus au choix, la plancha du jour, la maxi plancha liberté ou la salade liberté. Ca change un peu des «self» ou on se perd dans les 30 000 formules proposés, c’est clair et lisible, et même si la première approche est timide la personne à la caisse nous explique assez vite comment ça marche.
–Le prix, le menu le plus cher avec maxi plancha +dessert (ou entrée)+ boisson est à seulement 12 € 40.
— Et puis c’est bon! Le saumon coupé en gros morceau était à la fois fondant et croustillant comme il fallait. Le porc au curry était également très bon.
Pour les points négatifs :
— Les «Plancheurs» (nom masculin: homme sachant manier l’art de la plancha), pas aimable du tout. Du genre à vous voir attendre tout perdu avec votre ticket votre plat et né pas vous adresser ni un regard ni un mot pour vous aider un peu, pour finir par né pas vous mettre les légumes demandés…
–Si je n’ai rien eu à dire sur la fraicheur du saumon, la salade laissait grandement à redire. Les petit morceaux vert foncés et mous c’est pas bon, pas bon du tout même…
Au final c’est plutôt positif, je redonnerais très probablement une chance pour vérifier si les points négatifs sont récurent.

Ouvert il y a quelques mois avenue Thiers à proximité immédiate de Charpennes, cet établissement spécialisé dans la cuisine à la Plancha avait éveillé notre curiosité !
Et non, ce n’est pas une chaîné ! Ce self-​service est clairement destiné aux actifs du quartier et leur propose une cuisine saine aux accents méditerranéens.
La reine ici c’est la plancha, elle est proposé sous 4 formes :
— Plancha Terre: viande + légumes + féculents (nouilles, riz, boulgour…)
— Plancha Mer: poissons ou fruits de mer + légumes + féculents
— Plancha du jour: on prends ceux du dessus et on mixe
— Maxi Plancha: préparée à la demande, on vous laisse le choix parmi les ingrédients, taille maxi !
Il y a aussi les maxi salades, même principe que les maxi planchas ;)
Et des desserts, maison ou non.
Une formule, plancha (ou salade), boisson et dessert est proposée dans les 10 €.
On né va pas se mentir, le lieu n’est pas idéal pour un rendez-​vous romantique mais c’est un self efficace et vraiment bon et agréable dont la clientèle est principalement constituée du personnel des sociétés de service du quartier !