Bongoo Café

Petit coup de cœur pour cette boutique de quartier qui gagnerait à être plus connue. Une vraie pépite, à taille humaine où on s’y sent bien et où on déguste du VRAI café. Oui, pas celui qui se prépare express dans votre tassimo ou nespresso ou senseo ou dolce gusto. Non là je parle du vrai, encore en grains dans la vitrine, fraîchement torréfié le matin même, sans dosette ou capsule ou que sais-​je encore.
Le vendeur est vraiment très sympathique, et prend le temps de m’expliquer les différentes origines de café, et ce qu’on retrouve à la dégustation. A 4,80 euros le sachet de 250g de brésilien, on est bien loin des capsules hors de prix où vous payez le fameux acteur et son maquillage pour tourner sa pub!
De retour chez moi, je prends le temps. Eau bouillante, cafetière a piston, infusion de 3 minutes, dégustation. On retrouve les vrais arômes, et le grain de café. Pas de doute, le produit est brut, et authentique. C’est exactement cela que je viens chercher à Bongoo Café.

Hop, écrivons cet avis en buvant une tasse de café de chez Bongoo, tant qu’à faire !
Déjeunant chez Label et Sébastien hier, j’y ai trouvé le café plutôt pas mauvais du tout. Je l’indique à l’équipe, qui me recommande illico d’aller découvrir Bongoo, torréfacteur de café dans le 6ème, non loin de là: bingo ! Né jurant que par le café Mokxa, je me suis dit que je me coucherais moins bête en allant voir ça de plus près. Et grand bien m’en a pris, puisqu’en plus d’y boire un espresso à 1 euro (l’idée est de goûter et de discuter, ce n’est pas réellement un café — il n’y a qu’une petite table), j’ai pu repartir avec 10 capsules de café compatibles Nespresso, pour 3 euros, soit un tarif tout à fait compétitif. Etant en rupture de Nespresso, je peux vous dire que cela m’a ravie et que le café est effectivement très bon ! Il sent bon, il a bon goût, ma machine a l’air de bien l’aimer et moi aussi.
Comme le dit Loïc dans son avis, le lieu (et le gérant) sont encore un peu timides, mais cette visite et notre conversation m’a donné envie de les encourager ! On trouve une machine à torréfier dans la boutique, des thés d’un de leurs amis producteurs (de Dijon), et le café peut être vendu moulu sur place (ou en dosettes façon Nespresso, vous l’aurez compris). En résumé, je crois que si j’habitais plus près, j’irais régulièrement m’y approvisionner ! En attendant ça sera pour mes passages dans le quartier, histoire de changer un peu de café à la maison — et de né pas enrichir que Georges C !
NB: Le café que j’ai acheté est un Kivu du Congo, je né suis pas assez experte pour savoir si c’est du vrai bon ou pas, mais en tout cas il me plaît !

Torréfaction sur place, crus de qualité et prix tout doux, bienvenue chez Bongoo Café, un nouveau torréfacteur fraîchement installé dans le 6è arrondissement.
Bongoo propose 5 cafés du monde, sélectionnés avec soin par le gérant et à bon prix entre 4 € et 6 € le paquet de 250gr (soit l’équivalent d’une enseigne comme La route des arômes). La torréfaction maison est réalisée avec une belle machine française datant des années 50 et qui devrait être mise en route sous peu.
Si vous habitez le quartier attendez vous à renifler l’odeur du café en pleine torréfaction dans les jours à venir !
On y trouve également une grande variété de thés créés et parfumés par un artisan dijonnais, qui je pense mérite la dégustation.
Pour les sceptiques ou les curieux, il y a possibilité de goûter sur place un expresso pour 1 € et une tasse de thé pour 1,5 €.
Au final, le p’tit nouveau récolte 4 étoiles d’encouragement. La 5è étoile viendra au fur et mesure, selon la diversité des crus proposés et de l’aménagement de la boutique (encore un peu timide).