L’Atelier des Chefs

Une superbe amie m’a fait un beau cadeau: elle m’a invitée à tester avec elle la formule l’EN-CAS le temps d’un midi. Pendant 30 minutes, nous avons préparé le repas avec le chef puis nous avons mangé tous ensemble autour de la grande table d’hôtes.
Ce jour-​là, c’était gambas grillées, taboulé de boulgour et sauce au yaourt. Plutôt alléchant et agréable en guise de repas pour une douce soirée d’été.
Nous n’étions pas loin d’une vingtaine de personnes (18 il me semble) dispatchée en trois groupes. Sur chaque plan de travail, nous avions tous les ingrédients de la recette à se répartir en 6 personnes. Entre celui qui coupe l’oignon, qui monde la tomate, qui cisèle les nombreuses herbes, qui presse le citron, qui fait la sauce, qui décapite les gambas … c’est vite fini (sans compter que le boulgour était déjà cuit en arrivant). Il est vrai que j’ai appris de manière plus esthétique à émincer un oignon mais dans l’ensemble j’ai trouvé que niveau technique c’était très light. Compte tenu du temps imparti, né vous attendez pas dès le soir même à épater la galerie avec vos nouvelles connaissances culinaires. De plus, le chef que nous avons eu n’était pas des plus agréables.
Quant à la dégustation, c’était bon (même si 3min au four les gambas pour moi c’est un peu juste et pas assez cuit). J’ai bien aimé la sauce au yaourt. Niveau quantité, nous n’allions pas nous étouffer: 3 grosses crevettes avec l’équivalent de 3 cuillères à soupe de boulgour.
Moi, qui né cuisine jamais de gambas surgelées, c’est finalement super pratique ce produit et les recettes sont nombreuses. Je suis contente pour cette découverte =).
Le dessert, préparé à l’avance, était un royal au chocolat aux 5 épices et au piment. La texture m’a beaucoup plu: le chocolat était un peu glacé mais l’ensemble du gâteau était croquant. Trop bon !! =)
Comptez 5 € supplémentaires pour le verre de vin et le café (servi avec une mignardise). Nous avons eu le droit à un bout de tarte aux pralines: moyen et trop sucré.
Si je résume, cette formule revient à 19 € ou 24 € par personne. A ce prix-​là, je préfère manger dans un bon restaurant avec entrée, plat et dessert. Honnêtement, je né regrette pas d’y être allée car j’ai passé un bon moment avec mon amie mais je né recommande pas cet atelier (malgré son côté convivial) pour les personnes qui veulent apprendre à cuisiner.
Mais MERCI ma Sophie pour ton initiative =)

En tout honnêteté, je suis un peu allée à l’Atelier des Chefs en trainant clairement des pieds. Pour moi qui considérais que les ateliers de cuisine c’était un truc gnan-​gnan où on apprenait seulement à trancher trois quatre légumes et qui était seulement bon pour les mamans qui né savaient pas comment occuper leur après-​midi, j’ai été bien surprise ! Je pense que si je n’avais pas eu de bon cadeau je n’y serais clairement jamais allée, mais après avoir testé une fois l’expérience il y a plein de cours que je voudrais essayer.
Alors oui, il faut bien choisir ce que l’on va faire, et oui les cours ont différents prix. Mais personnellement, je préfère mettre un peu plus et apprendre des réelles techniques que choisir une formule un peu plus light et apprendre à faire un burger pendant la pause dej’ (faut-​il vraiment un mode d’emploi pour empiler des couches de trucs gras? Je veux bien que ça puisse relever de l’art, mais quand même…) C’est peut-​être seulement à ce niveau là que je mettrais mon bémol: à l’Atelier des chefs, les cours se suivent et né se ressemblent pas, et certains me semblent beaucoup plus «utiles» ou «pertinents» que d’autres. Mais après, cela dépend du budget et des envies de chacun. Les formules 12h à 13h sont très bien pour les gens qui ont envie de passer un petit moment conviviale et d’essayer de cuisiner un peu plus qu’à leur habitude…
Moi, j’avais envie d’être tellement rodée après le cours que toute l’équipe de Top Chef allait se mobiliser pour m’avoir dans l’émission. J’ai donc choisi un cours de cuisine asiatique, qui durait deux heures. Nous étions une petite dizaine, le chef nous a dès le début mis à l’aise et a su créer un bon esprit de groupe et d’entraide qui fait qu’on finissait par se faire des courbettes pour être celui qui se dévouait à chialer en coupant un oignon. Nous avons appris à faire des sushis, des gyozas, des nems et même des pâtes sauce satay ! En deux heures, c’était un beau programme et un contrat dûment rempli par le chef qui faisait valser les couteaux avec virtuosité (je n’ai toujours pas compris sa super technique de coupage des carottes mais honnêtement ça né saurait tarder, je sens que je suis déjà en train de me transformer.)
Après, est-​ce que mon estomac a été capable de supporter la quantité de gras qui servait à préparer les plats? Non. Et je dois avouer que le soir j’ai préféré refiler mon butin à divers comparses parce que je né me sentais pas psychologiquement capable de recroquer dans un nem (A ma décharge, des gyozas pas tant essorés de leur huile de friture au moment du goûter ça vous vaccinerait même les plus aventureux…)
N’empêche que nous avons pu repartir avec un assez beau trésor de guerre, plus ou moins équitable, mais certainement délicieux. Je déplore juste la mort de l’esprit de groupe au moment du montage des sushis où une guerre sans merci à commencer à se jouer pour savoir qui chiperait le plus rapidement le plus de crevettes panées et de feuilles d’algues pour repartir avec le plus de sushis. N’ayant pas l’esprit forcément mesquin ou vindicatif, autant dire que je me suis fait avoir sur le quota de california maki et qu’à la maison le soir ça a pas été big sushi party, mais bon maintenant qu’on peut s’en faire livrer à la maison…
C’était en tout cas une très chouette découverte que l’Atelier des chefs qui m’a réconcilié avec les cours de cuisine, mais pas forcément avec la surdose d’huile de friture !

J’y suis allée plusieurs fois, la première fois pour un cadeau de noël: un cours avec repas complet (on mange ce qu’on a préparé: une superbe salade avec 3 espèces de champignons et une sauce qui remontait le goût de tout ça, une brochette de boeuf mariné avec une purée maison — depuis, je né fais que de la purée maison, ce n’est pas si compliqué et lent que ça, en fait et un dessert à l’ananas avec du rhum et de la vanille). Excellent et très bonne ambiance, on discute avec les autres participants du cours.
Les autres fois, c’était des cours avec ma fille (il y a des créneaux de cours réservés aux enfants seuls ou aux enfants avec un accompagnant). On a préparé une sangria aux fruits frais (sans alcool of course !), des petits légumes au wok et un moelleux aux 2 chocolats en dessert. Très bon. Jusqu’à 12 ans.
On peut aussi se faire un cours rapide le midi (17 euros), on prépare le plat qu’on mange ensuite et ils offrent un dessert. J’aime bien, mais il y a souvent des pommes de terre à cuisiner, j’aimerais apprendre à faire de «vrais» légumes … Mais je suppose que la carte reste classique pour attirer le maximum de clients.
Ca reste un cours de cuisine, donc, même si on nous laisse le temps de manger ensuite, l’ambiance n’est pas très intime (grande tablée). Le verre de vin est en supplément.
On mange un peu froid (enfin, tiède, mais c’est vrai que j’aime manger chaud, voire très chaud). Comme on prépare tout avant, les plats ont le temps de se refroidir un peu avant qu’on les dévore.
Certains soirs, c’est «à emporter», on né peut pas manger sur place, il faut rentrer chez soi et réchauffer (le chef explique comment faire pour né pas gâcher les plats).

equipe tres sympas… C’est bien pour les gens qui debutent ou ont envie de quelque chose de conviviable (genre apres midi entre copines ou team building)
uN peu Cher pour 2h (76euros) mais nous etions que 3, donc c’etait presque un cours particulier
Apres si vous cherchez des cours plus technique, il faut prendre des cours de 2 jours min sur
Paris en general

Avis un peu biaisé étant donné que j’y étais pour une présentation presse donc je n’ai pas pu tester «vraiment» ce que propose l’Atelier des Chefs.
Ceci dit j’ai repéré quelques trucs sympas.
— On commence par le cuisinier très très sympathique à regarder
— Le lieu: c’est grand, c’est beau et il y a vraiment la place pour cuisiner lors des ateliers
— Ils vendent des ustensiles de cuisine pour cuisinier averti, les prix m’ont pas l’air excessifs mais je suis pas experte (ça s’est vérifié quand je reconnaissais pas l’utilité de la moitié des produits).
— Les ateliers ont l’air hyper variés, changent régulièrement, et ont des durées différents (de 30 min à 4h si j’ai tout compris).
J’ai eu un bon premier aperçu en tout cas, va falloir que je retourner tester un atelier histoire d’avoir une VRAIE idée de la chose.

Après 3 ans, une mise à jour de cet avis sur l’Atelier des Chefs s’impose, tout de même ! D’autant que j’y suis retournée plusieurs fois depuis.
Depuis les tout débuts de l’Atelier des Chefs, j’ai eu l’occasion de tester en animation hors les murs, en team-​building, en cours du midi avec déjeuner à la suite du cours, en évènement RP, et à chaque fois j’ai passé un super bon moment.
La clé du succès de l’Atelier des Chefs tient pour moi en quelques points :
1. L’accueil: les chefs sont toujours sympas. Ils font des blagues, ils rigolent même (surtout ?) quand on est mauvais élève (et ça ça me plaît bien).
2. L’accessibilité: franchement je né suis pas douée et je m’en sors, alors les cours sont faciles et accessibles à tous, vraiment !
3. Le lieu: bien agencé, vraiment joli, du matériel propre et de qualité, on s’y sent bien !
4. La convivialité: tous autour d’une grande table ou d’un plan de travail, on papote, on rigole, même avec de parfaits inconnus, et c’est bien le but d’un cours de cuisine !
Je crois que n’étant pas une grande cuisinière, ma formule préférée reste l’afterwork entre collègues de travail (fait il y a trèèès longtemps) ou la formule du déjeuner où l’on prépare un plat qu’on déguste ensuite, avec dessert et verre de vin compris dans la formule aussi. Ca permet d’apprendre deux-​trois choses et de passer un bon moment, et à 14h on est de retour au travail !
En résumé: j’aime et j’y retournerai !

Dans ma vie idéale, je pourrais faire des cours de cuisine toutes les semaines… j’apprendrais plein de choses passionnantes avec des chefs passionnés, je partagerais les connaissances avec d’autres comme moi, ce serait super…
Mais voilà, le réel en a décidé autrement.
Heureusement, il y a des endroits comme l’Atelier des Chefs, qui proposent de concilier un peu les deux à l’occasion de cours qui ont lieu pendant la pause déjeuner, et lors desquels on peut non seulement cuisiner (un peu), apprendre (un peu) et manger sur place (très bien).
Les Plus :
— Atelier en plein centre-​ville et donc d’accès facile et rapide
— formule tout compris à 17 euros ! Oui, 17 € pour le cours de cuisine et la dégustation sur place (du plat préparé + délicieux dessert offert /​boisson en supplément)
— accueil du personnel très sympa
— Chef très sympa aussi, et compétent, ouvert, disponible, pédagogue
— le timing, serré mais faisable, et respecté (pratique quand on vient le midi).
Les Moins :
— le côté «cours de cuisine «est réduit à sa plus simple expression…
— Comme il y a quand même un petit peu de monde, on est plusieurs par poste, ce qui «éclate «d’autant les opérations à effectuer, qui sont réparties entre tous: toi tu verses, toi tu touilles et moi je mets le sel…
— La boisson en supplément au repas… mais c’est moyennement annoncé (ou alors j’étais TRES distraite)
— j’ai regretté aussi l’absence de sens commercial du personnel manager…
Pour autant, je suis très séduite par la formule et nul doute que j’y reviendrai — à faire à plusieurs, c’est plus sympa !

Une vrai arnaque
Très mauvaise expérience ! 13 personnes pour 1 seul chef et une 20aines de macarons à réaliser soit à peine 2 par personnes. Où est la technique apprise vu que l’on né pratique presque pas? Enfin bref je né recommande pas, même si le chef est aimable, le cours né sert pas à grand chose, c’est comme si l’on était devant sa télé et même pire puisque on regarde des personnes inexpérimentés et le chef n’essaie même pas de corriger. Au final les macarons étaient ratés !! Enfin bref 80euros pour une véritable arnaque !

C’est un merveilleux petit endroit!
La classe–
Même si j’ai seulement 14, je cuisine à un niveau très élevé, et les classes ici ont été assez bon pour mon niveau. Comme un cadeau d’anniversaire, j’ai pu prendre la classe «Menu». L’instructeur Gilles était vraiment incroyable. Le menu était complexe, mais très faisable. Comme on etait peu nombreux Gilles était en mesure d’aider tous les élèves.
Le lieu–
Le lieu lui-​même est très agréable. Les hôtesses sont très agréable et serviable! Vous entrez dans la partie boutique qui est bien organisée et dispose d’excellents outils utilisés dans les classe (avertissement: les outils dans le magasin sont cher, mais de bonne qualité). La cuisine elle-​même est très bien équipé et très bien nettoyé! La terrasse extérieure pour la dégustation (pour les classes d’été) est également très agréable!
Je vais certainement revenir pour plus de classes «menu» et d’autres aussi, je les espère avec Gilles comme l’enseignant!

Bof bof, je né le conseille pas !
C’est vraiment très cher pour ce que c’est, les chefs s’occupent à peine de vous et donnent leurs directives. Vous né faites pas toutes les phases, le travail est réparti entre les personnes présentes, et certaines choses sont déjà prêtes avant votre arrivée. Mois qui pensais réaliser les recettes de A à Z, ce n’est absolument pas le cas. Il ‘y a même pas assez de produits pour que chaque participant puisse s’exercer à la découpe (par exemple). Donc né vous attendez pas avoir votre fruit/​légume personnel !!! On né vous montre que trèèèèèèèèès vaguement les techniques que l’atelier est sensé vous apprendre. Ca m’a vraiment déçue. Vu le prix (76 €), je m’attendais à nettement mieux. En plus, j’avais appelé pour dire que j’avais un bon smartbox, j’avais donné le nom COMPLET de ma box, n’habitant pas Lyon, j’ai fait la route pour venir à mon atelier et surprise: la box n’était pas valable chez eux, j’ai du payer ! Quand vous prenez la peine de les appeler pour en voir la confirmation, que vous faites la route, moi j’appelle ça manqué de professionnalisme ! En conclusion, j’ai eu l’impression d’avoir gaspillé mon argent et je suis rentrée énervée. Je né le conseille pas et n’y retournerai pas.

J’ai hésité entre 4 et 5 étoiles mais ça sera 5. Je viens à l’Atelier des chefs depuis longtemps pour la formule «En cas» qui permet, pour une pause déjeuner un peu prolongée, de manger un plat + un dessert (assez évolués) + avec un cours pour 17 euros.
Si parfois, lorsque les cours sont complets, cette formule peut faire un peu «usine» (il faut se dépêcher et le chef court un peu partout sans être très dispo), cela reste pour moi un bon moyen réaliste de prendre des cours de cuisine tout en déjeunant.
A chaque cours j’ai appris un tour de main, du vocabulaire ou un truc. Les profs sont des jeunes cuisiniers sympas et disponibles, en général pédagogues.
Je trouve que les animateurs poussent parfois un peu trop à la consommation pour que l’on prenne en plus une formule avec verre de vin et café/​mignardise (5 euros) mais bon, c’est de bonne guerre, ils sont aussi là pour faire du business…
La boutique propose des produits (épies, ustensiles, livres…) assez pointus, qu’on peut trouver ailleurs (souvent pour moins cher) mais je reconnais que c’est pratique de repartir avec le mélange Cajun qu’on n’aura pas besoin d’aller acheter ailleurs.
Jetez un oeil à l’ensemble de la boutique, il y a toujours des promos.
Il y a tout un tas d’instruments et de gadgets plus ou moins utiles, mais toujours de bonne qualité et pas si gadget que ça: l’éplucheur de tomates a changé ma vie ;) !
J’ai testé d’autres cours mais je recommande particulièrement cette formule qui est selon moi l’un des meilleurs rapport qualité/​prix.
Je recommande de venir à plusieurs, car les autres «élèves» né sont pas forcément là pour rigoler et parmi les habitués il y en a des pénibles… Même si en général c’est plutôt sympa, ce n’est pas très chaleureux non plus… Cette formule de cours est adapté aux débutants comme aux cuisiniers confirmés.
A l’arrivée, on vous donne un tablier jetable, le chef vous explique ce qu’il va falloir faire et vous vous activez ensuite par table de 6 personnes. Cette formule évite les longues cuissons au four, du coup ce sont vraiment des recettes réalistes et réalisables. Pas d’ingrédients impossibles à trouver ni de gestes impossibles à reproduire chez soi.
Il y a toujours quelque chose qui fait que «ça en jette». Et c’est bien mieux que de simplement télécharger leur recette sur leur site: il y a toujours quelque chose qui n’est pas dit dans la recette mais précisé par le chef en cours !
Ensuite, vous allez mangez en grande tablée soit à l’intérieur, soit devant la boutique, ce qui est particulièrement agréable l’été.
L’inscription se fait sur internet et vous pouvez choisir vos cours assez longtemps à l’avance. Je commence à voir des recettes revenir régulièrement mais je n’ai pas encore fait le tour, c’est très varié.
Les produits utilisés sont de bonne qualité et la plupart du temps frais. La quantité est également bien présente.
On cuisine le plat, et le dessert est préparé à l’avance par le prof de cuisine, en général c’est très très bon ! Donc pour moi c’est 5 étoiles car si je pouvais, j’irai plus souvent !!

Je suis allée au resto… mais c’est moi qui ai cuisiné!!!
Oui, mais:
–La cuisine était 10 fois plus grande
–Les ustensiles 100 fois plus pratiques (la mandoline, un truc de ouf! Je suis repartie avec en prévision de la fête de la musique ;-))
–Les ingrédients de haute qualité… c’est drôle le poisson né sortait pas du congél et les framboises avaient l’air d’avoir été cueillies à l’instant
–Je n’ai pas nettoyé le plan de travail ni fait la vaisselle…
–Je n’ai pas eu besoin de déchiffrer les pages d’un livre de cuisine qui emploie des termes mystérieux… par contre j’ai reçu dans ma boîte mail les recettes de tous les plats que j’ai appris à faire avec le chef
–J’ai pu papoter avec des gens sympas en écossant les petits poids… avouez que c’est rarement le cas à la maison, et encore moins courant dans un resto!
–J’ai mangé 1 entrée + 1 plat + 1 dessert: chose que je né fais jamais chez moi car trop long à préparer, ni au resto non plus car c’est TROP!
–Je me suis régalée… au resto quand ça arrive je trouve ça normal… chez moi je trouve ça suspect… et là j’ai trouvé ça génial et ça m’a rendue fière!

Trois fois que je vais à l’Atelier des chefs et pas l’ombré d’un avis? Oups, j’ai fauté ! Mais je me rattrape dare-​dare !
La formule que j’ai le plus retenu est celle du midi. En 1 heure, vous avez le temps de préparer un plat et de le déguster ensuite sur place accompagné d’un dessert !
Ce jour-​là nous sommes une douzaine à nous présenter dans la cuisine très pro de l’atelier. Nous sommes en 2 groupes de six autour de nos planches à découper.
Le Chef (oui avec une majuscule !) nous montre les premiers pas de la recette: couper les légumes (merci pour cette technique de découpe d’un poivron, je vais gagner 5 minutes maintenant, pour chaque poivron !) et dégraisser la viande.
Deuxième phase autour du plan de cuisson. Le Chef nous guide pas à pas pour cuire les légumes, le riz, la viande, pour créer une sauce, assaisonner… Il n’y a plus qu’à dresser chacun son assiette de riz aux poivrons et filet mignon aux cacahuètes, avant de se diriger à quelques mètres à la grande table où l’on mange tous ensemble !
Une fois le plat dégusté, on nous apporte un dessert. En 1 heure comme je vous disais, on a le temps de cuisiner, apprendre des choses, et se sentir plutôt fière de manger ce qu’on vient de préparer !

Alors l’Atelier des Chefs, j’y ai fait deux team buildings il y a quelques années et c’était pas trop mal mais comme ça a été largement débattu dans les autres avis je né vais pas trop m’attarder.
par contre, le truc sur lequel je voulais revenir c’est qu’il y a une partie boutique à l’atelier des chefs. Et que ça fourmille de petits trucs que j’arrivais à trouver nulle part ailleurs comme ce merveilleux équivalent en silicone d’un moule à charnière pour faire mes cheesecakes ou encore un pilon de bonne facture pour écraser mes herbes.
Qui plus le personnel est particulièrement sympathique et suffisamment expert pour comprendre mes demandes exprimées de façon fort peu professionnelles genre «il me faut un machin pour écraser des trucs» !

C’est pas vrai? Je n’ai rien posté sur «L’Atelier des Chefs»? Je dois être malade.
J’en parle au moins une fois par jour ;-) Je suis plus que Fan, je suis addict !!!
Les formules sont divers, on peut même y emmener les enfants sur des cours spécifique.
L’avantage avec l’Atelier des Chefs, c’est que l’on passé par toutes les étapes pour la réalisation des plats, de l’épluchage, au dressage. Bien entendu ensuite on mange, mais exceptionnellement on peut demander à emporter son plat, bien que ce soit moins dans l’esprit, normalement, on mange avec les autres «élèves «, on partage le travail et la dégustation. On travaille par groupe de 5 personnes par poste de travail, on partage les taches, on s’entraide, on est tous sur le même pied d’égalité avec le grand couteau qui coupe.
Voilà plusieurs années que je fréquente leurs fourneaux, et franchement j’ai appris énormément de technique, et, surtout, j’ai appris à m’organiser… Et là, on peut dire «chapeau Chef l’affaire n’était pas gagné d’avance».
Les chefs, sont de véritable chef, avec un cursus assez sympa, et une envie de partager… Car il faut être plus que chef, il faut avoir une âme de pédagogue, et faire preuve parfois d’autorité… Et oui! on redevient vite le trublion de la classe pour peu que la copine qui vous accompagne, ait quelques souvenirs de «carton rouge «du temps de ses années collège… Chassez le naturel, il revient au galop.
Heureusement le maitre des lieux, sait hausser le ton, et recadrer les troupes… j’y ai passé des cours, digne d’une classe de 4ème à la fin du 3ème trimestre… Mais bon ce n’est pas le but du jeu !
Allez faut que je me bouge, j’ai école, à l’Atelier des Chefs pour 13h aujourd’hui c’est «Aiguillettes de poulet au pain d’épice, cocotte de légumes aux pignons de pin», et si on est sage, on aura un bon dessert surprise réalisé par le Chef ;-) Allons pas de jalousie, je vous mettrai la photo …

J’aime bien aller à l’Atelier des Chefs, surtout pour les En-​Cas.
Un En-​Cas, c’est sympa, une demie-​heure pour réaliser un plat que l’on mange ensuite (ils offrent le dessert fait par le chef), la formule est plutôt bonne. Donc on est prévenu, une demie-​heure, c’est plutôt rapide pour l’explication + la préparation + la cuisson, donc forcément ça veut dire que c’est pas hyper compliqué…
Mais on passé un bon moment, c’est très convivial et je suis toujours repartie le ventre plein et avec l’envie de cuisiner plein de choses (ce que je n’ai jamais fait ensuite… mais shuuuut) !!!
Bön, par contre, les cours plus longs sont assez chers je trouve. J’ai tenté de trouver quelque chose pour l’enterrement de vie de jeune fille d’une copine et ça plombait vraiment le budget… Alors que la formule En-​Cas est vraiment attractive !

Et oui je suis fan depuis le début, ça fait 3 ou 4 ou plus même.
Je profite de la formule la plus sympa: l’encas, 30 minutes de cours pour une recette qu’on mange aussitôt terminé. RDV a 12h15 ou 13h. En plus du cours on vous offre le dessert d’excellente qualité. Le tout pour 15 euros juste GÉNIAL :)
On apprend pleins de choses sur la. cuisson, la découpe, l’assaisonnement … On mange bon et frais et pas cher!
Chef très sympa, décor moderne, petite boutique d’achat très bien achalandé (un peu cher). Hésitez pas c’est trop bien.
Par contre le reste des cours est bien plus cher près de 72 euros les 2h. Il y a des promos sympa lorsque le cours et sponsorisé par barilla ou heineken.
Lors du cours en cas on a parfois le café et le vin offert et des échantillon gratuits et bon de réduction. C’est donc un encore meilleur bon plan!!!
Voilà apprenez, amusez vous, et dégustez un bon repas

Ce midi, avec les copines du boulot, on a testé l’Encas. C’est un petit cours d’une demi-​heure suivi d’une dégustation du plat + un dessert offert.
Je me suis régalée d’un «Saumon mi-​cuit croustillant, fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette «. En plus, exceptionnellement, on nous a offert le vin et le café (supplément de 5 € en temps normal).
Lavage de main, enfilage de tablier, écoute attentive des explications du chef, et hop ! Chacune sur sa planche, et au travail: Petite brunoise de légume, épilation de la darne de saumon, préparation du jus (citron vert, crème et aneth), puis cuisson et dressage.
Dans la bonne humeur, on apprend plein de petits conseils à appliquer au quotidien.
Une belle façon de décomplexer la cuisine et de mieux se rendre compte de la valeur des préparations que l’on nous sert dans les restaurants.
Le service qui accompagne le repas est impeccable, les produits frais, et petit plus du moment, la terrasse qui longe l’église St Nizier est super agréable.
Petit conseil pour ceux qui viennent en voiture: foncez directement au parking Cordelier qui est à deux pas (2 € 60, mais tellement plus de sérénité).

Voici un cadeau original à offrir à un proche, l’important étant que la personne apprécie d’être derrière les fourneaux!
Ainsi, les chèques cadeaux de la boutique permettent d’avoir accès à des cours de cuisine sur place et en groupe.
A vos tabliers! Selon les saisons vous aurez différents types de formules pour un déjeuner traditionnel ou sur les saveurs exotiques.
Selon les cours, à la fin, on peut ramener son dîner à la maison et surprendre son copain (ine) avec des délicieux mets, effet garanti!
Si les cours né vous emballe pas, on peut choisir en boutique des instruments de cuisine originaux, design et utiles.

L’Atelier des chefs c’est d’abord une petite boutique d’ustensiles de cuisine mais ce n’est pas ce qui a fait sa renommée! On y vient surtout pour les cours de cuisine!
Entre midi et deux, on peut venir y préparer son déjeuner avec un chef, moyennant une petite quinzaine d’euros, et le déguster sur place avec ses camarades d’atelier. Le dessert et le café sont offerts.
C’est vraiment bien pour apprendre à cuisiner des plats qui sortent de l’ordinaire
En soirée, c’est l’atelier cocktail qui remporte le plus grand succès.
Il y a aussi des cours de cuisine plus élaborés, et plus chers donc, toujours dans le même esprit.
C’est une idée de cadeau sympa, même si pas très originale parce que très à la mode!