Le Porte-pot de l’Île Barbe

Vous connaissez beaucoup d’établissements qui cumulent: bons vins, chaleurs humaines, des produits de qualités, des petits prix, une ambiance (vous savez, ce petit quelque chose qui fait que vous vous sentez bien dans un endroit, une sorte de génie urbain)… enfin tout ça pour dire que c’est extra. Vous serez servi par le jumeau de Georges Blanc (Vonnas), une cuisine plutôt simple mais goutteuse, vous pourrez acheter du vin sur place, dont des Meursault, des Château-​Chalon, des Cornas, des Saint-​Aubin, ou encore quelques trouvailles de vignerons indépendants venus de contrés proches ou lointaines… Merci !

Nous sommes ici dans l’ancienne cave du restaurant tout proche une histoire de souris, que Phiphi vient de vendre pour y ouvrir cette épicerie-​comptoir /​bar à vins.
Véro est aux fourneaux, mais ce n’est pas tout à fait un restaurant: tout tourne autour du vin, que l’on peut soit acheter pour emporter, soit se faire servir à sa table, à un prix bien inférieur à ce qui serait pratiqué dans un restaurant classique.
La carte est réduite et comporte des plats simples, servis copieusement. Le saumon fumé est fait maison, mais ce n’est pas le cas de tous les plats: comme dans beaucoup d’endroits, tout n’est pas préparé sur place; la différence, c’est qu’ici c’est assumé, et qu’un soin particulier est apporté au choix des produits.