Les Trois Dômes

Depuis le temps que je voulais y aller dans ce restaurant et bien j’ai été assez déçue…
C’est bon je né vais pas dire le contraire mais ça né vaut pas les tarifs annoncés et oui la vue est belle si on est bien placé.
Nous avons tous pris le menu 3 plats-​fromage-​dessert.
Les quantités sont suffisantes et on né se retrouve pas avec une sensation de lourdeur à la fin du repas.
Là ou j’ai vraiment été déçue c’est qu’un 12 septembre je me retrouve à manger des fruits et légumes de printemps. Mettre des fraises à la carte alors que c’est la saison des figues, j’avoue que je n’ai pas bien compris…
Grosse incompréhension avec le Carpaccio de Langoustines Mi-​Cuites. Déjà la présentation de l’assiette né donnait pas envie et né faisait pas du tout style gastro. Et gustativement je n’ai pas trouvé ça extraordinaire, comme tous les autres plats d’ailleurs. C’est bon mais sans plus.
En gros je suis contente de l’avoir testé car il était sur ma to do depuis un moment mais je n’y retournerai pas.
Je préfère allez chez Tetedoie qui pratique plus ou moins les mêmes prix mais l’expérience culinaire n’a rien à voir avec Les 3 Domes.

Ouais… pas mal mais peut mieux faire.
Ce qui est vrai, c’est que la vue du 8e étage sur Lyon est vraiment sublime. Le lieu est joli et le service élégant et efficace.
Après, en ce qui concerne l’assiette, c’est bon mais sans plus, pas d’éclat particulier dans les plats, les saveurs.
C’est finalement assez plat: une carpaccio de poisson sauce orange bien frais, une pièce de boeuf au poivre vert et ses petits légumes rôtis (bizarre qu’on né nous demande pas la cuisson de la viande!), et un dessert tout chocolat pas terminé car vraiment écoeurant.
L’avantage, c’est que je n’ai rien déboursé vu qu’il s’agissait d’un repas d’entreprise, et tant mieux, car j’aurais été dans ce cas un peu déçue.
Allez-​y pour profiter de la vue via le bar c’est amplement suffisant.

At the 8^th floor of the Sofitel hotel, you get a view of Lyon and the Rhone that is incomparable (except maybe from the 1^st arrondissement or the fourvière basilica). The music is soft and peaceful and does not overpower any conversation. I tried the lunch menu + some rosé wine that paired very nicely with the entrée, a ravioli type dish that leaves a pleasantly sweet aftertaste on the tongue. The service is excellent: the waiters and waitresses push your chairs in after you, present the food and its ingredients with their french names, lift the silver covers off the plat (main dish) in a spectacular manner, and are overall very helpful while having a non-​obtrusive presence while they attend to the water-​refilling and whatnot. For my cheese platter, they actually rolled in a decently sized cart filled with a variety of different cheeses and explained each one, after which I got to choose 3. And then after a good meal and dessert, when I thought it was done, they closed with another sort of mise-​en-​bouche with a marshmallow, some dark chocolate, etc.
From what I saw, there are not very many people (only another table filled at sunday lunchtime) so I don’t think it’s necessary to reserve in advance. Also, I believe they can speak english well, so don’t worry if you are not fluent in french.

Alors, concrètement la vue est à couper le soufflé
Le service est agréable et sans prétention
Dans l assiette c est bon mais sans plus
Ça né me parle pas, il y a pas d histoire dans l assiette
On paie pour la vue et le service
Je n y retournerai pas !

J’ai passé un excellent moment, cadre cosy, ambiance feutrée et des mets… succulents ! j’ai adoré l’interval de filet de boeuf … Bref le top

I had a great chef’s tasting menu. 7 courses were actually 10! Wine pairing was good. I was refreshing to go from the «BIG» California wines to the more subtle french wines.
Everything was beautiful and tasty. Ironically, while I dropped about 250 euros the same thing at a high end restaurant in Vegas would have been pushing a thousand dollars (Rubichon)

J’ai simplement envie de vous dire que ca né se raconte pas, ca se vit lol.
Cela peut sembler exagéré mais croyez moi il n’y a aucune exagération quand je vous dit que le restaurant du Sofitel est incroyable.
Aussi étrange que ca puisse paraître, aussi stressée que je puis l’être toute anxiété s’en va et laisse place à la détente des lors que je me retrouve face à cette vue panoramique, de délicieux mets dans l’assiette .
Il est vrai que ce n’est pas donné mais vous pouvez toujours opter lors du déjeuner pour le menu du jour .
En dehors du déjeuner et du diner, ca m’arrive très souvent d’aller petit déjeuner avant d’aller au travail. Pour 26 euros en semaine croyez moi vous avez droit a un petit déjeuné digne d’un titan et qui ressemble plus a un brunch qu’à un petit dej.
Pour 26 euros cela vaut vraiment la peine .
Pensez à reserver

Comment né pas mettre le maximum d’étoiles à un restaurant de cette qualité? Décor cosy d’abord et vue majestueuse ensuite sur tout lyon de nuit, quelle féerie! Les lumières se reflètent sur le plafond argenté de la salle ou règne une atmosphère romantique à souhait.
Le service est digne de l’étoile au Michelin attentif et souriant. Le sommelier est de très bon conseil (d’après mon homme car je suis enceinte et je né bois pas d’alcool). Le barman du bar attenant m’a concocté un apéritif sans alcool délicieux qui m’a réconcilié avec les jus de fruits (oui 9 mois sans vin c’est duuuur!).
Le repas était exceptionnel et mention spéciale pour le carpaccio de saint Jacques au truffes qui me laisse un souvenir mémorable!!! Une expérience à faire au moins une fois pour une occasion particulière car le budget est d’environ 100 € par personne pour un menu complet et deux verres de vin mais quels souvenirs!
Nb: juste un regret nous n’avons pas eu le plaisir de voir le chef en salle mais je pense que c’est pour la bonne cause!

Le magnifique intérieur et ambiance du Sofitel de Lyon est déjà une ébauche du magnifique moment que vous allez passer!
Le décor du restaurant est moderne minimaliste mais à la fois cosy.
Une fois assis dans les confortables fauteuils face à une des plus belles vues de Lyon on y déguste un repas d’exception composé principalement de produits locaux! Un énorme livre rempli de bonnes bouteilles permet de faire son choix à tous les prix! Pour finir par un charriot de formages incontournable !
Le service est parfait!
Ah oui. On peut facilement commencer par un apéritif au bar situé au même étage !

J’ai déjeuné ce midi aux 3 dômes. Situé au 8ème étage du Sofitel de Lyon Bellecour, on remarquera d’emblée la vue, fort sympathique, on peut presque voir chaque coin de Lyon, c’est agréable.
Le personnel est aux petits soins. Les serveurs sont tous très aimables, mention spéciale au sommelier qui donne des conseils avisés, et, en fait, juste parfaits, étant donné que le vin qu’il nous a conseillé a fort bien convenu à la totalité du repas, alors que nous n’avions pas tous commandé les mêmes plats.
Niveau cuisine, c’était divin. Des amuses bouches offerts en apéritif ou à la fin du repas, aux plats, parfaitement réalisés. Personnellement, carpaccio de rond de veau, et minute d’Églefin et son risotto safrané et chorizo. Vraiment délicieux.
Les fromages affinés étaient également très bons.
Rien à redire, un des meilleurs restos que j’ai testé.

Très bon accueil et service, et bien sûr le cadre: vue sublime sur tout Lyon (prenez bien une table ronde près des vitres et pas la banquette du fond de salle, là vous né verrez rien et serez plutôt très proches de vos voisins).
1er bémol, si vous né prenez pas d’apéritif, vous resterez sans rien à boire pendant une bonne demie heure devant vos mises en bouche, ce n’est pas très agréable.
L’eau est d’office minérale et donc payante.
Nous avons pris le menu à 125 euros /​5 plats.
Les plats sont entre très bons et excellents. Une seule déception avec l’un deux ayant une émulsion à la mangue beaucoup trop sucrée et qui cache totalement le goût des saint Jacques, 2ème bémol donc. En revanche excellente viande de Salers, fondante à souhait.
La proposition de l’accord des vins est parfaite (5 verres pour les 5 plats) et reste abordable, 55 euros les 5 verres.
3ème bémol pour le dessert que je n’ai pas apprécié du tout, mais bon, ça c’est personnel.
Conclusion, je n’ai mis que 3 étoiles car cela reste tout de même assez cher (comptez 200 euros par personne) pour une cuisine certes bonne mais pas non plus sublime.
Astuce pour petit budget: allez au bar à coté, très bons cocktails avec la même vue superbe mais pour ¹⁵⁄₂₀ euros, c’est un bon plan !

Un magnifique restaurant lyonnais. Onéreux mais à la cuisine et aux vins de raffinés. Le cadre est somptueux en bord de Rhôné dominant toute la ville. Ce midi un tartare d’huîtres et de Saint-​Jacques suivi d’un ris de veau absolument divin.
Le.service est un peu coincé et traditionnel mais en dehors de cela pas grand chose à reprocher. Le midi il est possible de réserver pour un menu à 59 euros qui vaut le détour. Vous pouvez y aller les yeux fermés si votre compte en banque est bien rempli.

Go for the tasting menu

Invité pour un déjeuner de travail, je dois avouer avoir été séduit par l’endroit.
Bien entendu, l’entrée par les grande sportes du Sofitel met tout de suite dans l’ambiance.
La vue est sympa, mais si vous êtes sujet au vertige, évitez une table proche des fenêtres, on est vraiment au dessus du vide.
Coté carte, le déjeuner entrée plat dessert accompagné de 2 verres de vins et des habituelles mises en bouche et mignardises de ce genre de restaurant était excellent. Les plats se composaient d’un savant mélange entre ingrédients classiques et mets fins. Terrine de pot au feu au foie gras, Darne de colin, fettucine et caviar, Velour After Eight, … autant de mélange d’ingrédients et de saveurs que j’ai trouvé particulièrement justes et bien menés.
Les vins (au verre) étaient à chaque fois bien adaptés au plat proposé et le service parfaitement à la hauteur de ce genre de lieu.
Au final, je né met que 4 étoiles car ce genre de lieu se juge mieux (à mon goût) sur un diner (idéalement en amoureux) et on peut difficilement mettre 5 étoiles du premier coup sur des lieux de si haut niveau. Ce sera une bonne occasion d’y retourner…

Génial
Un moment unique et magique avec vue imprenable et repas gastronomique, bons conseils et service chaleureux, pas trop guindé. Inoubliable !

Qui dit grande adresse, dit grandes attentes. Repris par le chef Christian Lherm, ancien de l’Arc-en-Ciel, le Sofitel allège un tantinet ses tarifs mais conserve le niveau d’exigence qui avait été le sien sous l’ère Alain Desville, détenteur d’une étoile Michelin. Premier coup de coeur pour le duo beurre Bordier et pain maison, blanc, aux châtaignes ou au céréales. On né le dit pas assez mais ça en dit beaucoup sur la qualité d’un lieu (et c’est quelqu’un qui a presque pleuré de déception devant le pain indus’ de Bocuse qui le dit). Suivront un tartare d’huîtres et Saint-​Jacques coiffé d’une pointe de caviar (souvenir, souvenir), une Saint-​Jacques aux cèpes aussi généreuse que son jus de veau dit grassouillet, puis une belle langoustine, avec soupière naturelle d’un mélange de légumes d’antan, de châtaignes et d’estragon.
Notre chouchou? Une volaille fermière sauce gingembre et truffe, avec suprême rôti et cuisse en blanquette épaulés par une mémorable raviole de légumes (en photo). Et on a adoré l’idée de la poire pochée vanille bourbon (un soupçon trop sucrée) accompagnée d’une subtile glacé aux cèpes (!) et d’un étonnant carpaccio du même champignon. Un menu séduisant, juste un peu inégal à ce niveau de gastronomie. Attention cependant, le tout ayant défilé dans un contexte déjeuner de presse, ce n’est pas forcément représentatif de la carte habituelle et on attend de voir ce que donne le lieu dans son rythme de croisière. Ce qui qui né changera jamais en revanche c’est la vue sur Lyon, ses lumières et son fourmillement. Probablement l’un des plus beaux panoramas sur la ville. Magique. On attend de tester bis: les petits-​déjeuners de la semaine à 26 €.

Bien
Repas très agréable ! Le service était très professionnel et le prix en adéquation avec nos assiettes ! Délicieuse soirée à refaire.

Assiette chère et décevante, mais vue imprenable
Ambiance et service corrects. Menu à 79 euros décevant au niveau de la finesse et de l’originalité. On s’attendait à des goûts beaucoup plus subtiles, et des saveurs nouvelles. En plus, verres de vin trop chers (14 euros), déca idem (5,5 euros), sans parler du parking (9 euros) pour 2 heures de repas. Bref, on paye la vue, et on est déçu par la cuisine…

Superbe vue sur Lyon et dîner à la même hauteur
Repas en amoureux dans un cadre très agréable, une sublime vue sur Lyon, des assiettes délicieuses, des vins en accord parfait, un service irréprochable avec le sourire. Un prix en accord avec une belle prestation. No comment je recommande.

Étonnant
Une vue imprenable sur Lyon, qui donne un côté vraiment romantique, je né m’attendais pas à un tel standing dans cet hôtel, et le repas était bon.

Pour une soirée d’exception
Dès le seuil franchi, tout est remarquable: l’accueil, la vue sur Lyon, la courtoisie. La carte, bien sûr, avec une belle surprise («nous n’avons pas de langoustines, aujourd’hui, pouvons nous la remplacer par du homard ?»). Présentations raffinées, cuissons précises (je vous recommande le «croustillant» du foie gras rôti !), harmonie parfaite avec les suggestions des vins (merci, Monsieur Senderens !), sans oublier les «petites assiettes surprise» qui parsèment le repas. Bien sûr, ce moment d’exception a un prix (ce qui explique mon ⁴⁄₅), mais celui-​ci est «bien cadré» sur les assiettes… et c’est le plus important. A recommander sans réserve !

Les 3 domes
Super accueil dès le départ on se sent bien ! Le service était très bien, manquait juste un peu plus de sourire de la part du personnel (le chef de rang et le sommelier faisait la tronche et le jeune qui faisait les crêpes flambées avait l’air au bord de l’evanouissement du au stress lol). Notre table près de la baie vitrée était parfaite pour notre diner en amoureux. Le repas un vrai régal et moi qui suis très dessert je m’e suis vraiment fait plaisir aux 3 domes !

Restaurant mit wunderbarer französischer Küche, ausgezeichnetem und sehr freundlichem Service, herrliche Aussicht über Lyon-​Centre und zur Rhone. Preisniveau sehr hoch, entspricht allerdings auch der Qualität.

Pour la vue uniquement — gustativement déçue.
Le cadre du restaurant est en effet joli mais aucun plat dégusté aujourd’hui (menu affaire au déjeuner, 43 euros) né m’aura marqué. C’est bon, mais rien de mémorable gustativement ou de particulièrement joli visuellement. L’étoile doit tout au site, je connais de bien meilleurs restaurants où l’addition est moins élevée. De plus le service est un peu long.