Maison Charrié

Des pâtisseries absolument délicieuses, une terrasse toute mignonne et un accueil chaleureux, que demander de plus !

Maison Charrié détient l’un des meilleurs chocolats chauds de Lyon. Voila c’est dit.
Mais quel délice. C’est ce genre de chocolat chaud très gouteux, qu’on arrive à peine à boire, un peu comme ceux dans lesquels on trempe les churros.
Accompagné d’un gros macaron à la framboise, c était le combo parfait pour un gouter après une séance de sport sur les quais.
La petite étoile un moins c’est pour la déco sooo kitch, vert et rose quoi, NON C EST PAS POSSIBLE ! Et pour on peut y manger le midi, cette fois là c’était une assiette indienne, et l’odeur de friture pour prendre mon gouter ça m’a un peu dérangé.
Mais promis, je reviendrai: p

Quoi de mieux quand on souffre comme une malade pendant une séance de sport entre copines que de se réconforter devant un gros goûter entre copines? Autant rentabiliser la séance de sport !
Avec Camille B, on était PAR HASARD sur les berges quand on est tombées sur Maison Charrié. Et en fait ca faisait tellement longtemps que c’était dans mes signets que ça aurait été indécent de l’éviter et de né pas y aller.
Hop hop hop … Le temps de s’installer (et de mater looooonguement les différents macarons), on fait notre choix: le gros macaron framboise et le chocolat chaud viennois mais sans viennois (pas dispo ce jour).
Le chocolat chaud est vraiment très très bon mais alors le macaron framboise est divin: ici la coque est parfaite et né s’effrite pas, on sent bien l’amande, les framboises sont fraîches, il y a une légère ganache. C’est vraiment frais, pas écoeurant. Ca contraste assez bien du coup avec le chocolat chaud (encore une fois très bon, mais pour moi qui suis pas habituée, j’ai dû liquider la carafe d’eau à moi seule). C’est vrai qu’il nous faisait penser au chocolat chaud dans lequel on trempe les churros *_​*.
L’accueil est vraiment top ! Très sympa, un peu familier sans etre dérangeant pour autant. En plus on a même eu le droit à un mini macaron à la fin ! Une tuerie ! Nan vraiment, que du bon produit. Par contre, j’adhère pas du tout à la deco — question de goût — mais ça mériterait peut être un peu de sobriété et de couleurs plus neutres (rose fuschia et vert fluo, c’est un concept).

Un chocolat chaud divin et des pâtisseries succulentes dans un cadre chaleureux. de plus, le couple qui tient la boutique vous accueille comme à la Maison, avec le sourire et la bonne humeur ! Mention spéciale pour le Mac framboise (spécialité de la maison)…à tomber par terre… je reviendrai sans hésiter lors de mes prochaines visites à Lyon!!!

Petit bémol sur le service, aucuns sourire, à peine bonjour, à peine merci, sauf pour les habitués…peut être un mauvais jour??? Sinon, malgré le prix un chocolat chaud maison DI-​VIN à la maison Charrié, dailleurs à ce stade ce n’est plus un chocolat chaud mais un dessert, tant il est épais, crémeux sans être trop sucré, juste comme il faut !!

Nous sommes allé une première fois chez charrié à notre arrivée sur Lyon il y a 4 ans. Et rien à dire un salon de the très correct.
Depuis des tas de salons de the sont arrivés et qui ont mis un sacré coup de vieux à cet établissement.
La déco et l ambiance méritent d être mise aux goûts du jour.
Les pâtisseries sont correctes mais pas eceptionnelles non plus. Le prix, la déco et le gout souffrent de la concurrence des autres établissement à 500m autours.
L’impression d une maison qui s est endormi en somme …

La maison Charrié est vraiment un salon de thé dans lequel j’ai plaisir à venir. Tout d’abord pour l’accueil qui est juste adorable et super souriant et ensuite pour les macarons aux framboises dont je suis tombée littéralement amoureuse à la première bouchée!!! Les pâtisseries sont vraiment délicieuses, la terrasse proche des quais du Rhôné nickel pour une petite pause l’été et les glaces artisanales également. J’ai juste été un peu moins convaincue par le brunch mais ce né sont pas les produits qui sont à remettre en cause, juste une question de goût!

Le macaron à la framboise est divin! J’aime les deux tailles de macarons pour faire une bonne dégustation de plusieurs parfums.
Le service est très bon.
J’aime y aller pour me relaxer et prendre un goûter haut en couleur!!!
J’adore le thé Chai

Maison Charrié. Je trouve que le nom en impose ! Oui ça fait vraiment grand traiteur, de qualité, authentique et professionnel. Et ben c’est exactement ce que c’est ! Enfin plus exactement pâtisserie, salon de thé et traiteur.
J’y suis allé pour un brunch en famille, un dimanche matin. La boutique est proche du quai, à 100 mètres du métro Guillotière. Couleurs pistache et rose, la devanture, et les tables, toutes colorées aussi, annoncent la couleur. Oui parce que les pâtisseries sont elles aussi pleines de belles couleurs, superbement réalisées, régulières et méga appétissantes ! Ça en jette déjà pour une entrée en matière.
Le brunch: Nous choisissons tous une assiette de hors-d’œuvre libanais: hommos, caviar d’aubergine, taboulé et assortiment de Mezzés chauds. Le tout est accompagné de pain pitas en quantité. Chaque élément dans mon assiette est un délice ! Le caviar d’aubergine, avec son léger goût de fumé, mes rouleaux de féta frits, servis spécialement pour moi en remplacement de la viande„ les falafels, etc. Nous avons tous savouré jusqu’à la dernière miette notre assiette, puis, comme les pâtisseries commençaient à nous faire de l’œil de façon extrêmement indécente, on a goûté le macaron framboise, la tarte crémeuse framboise, et d’autres mais je né sais plus lesquelles. Ha, et tout ça accompagné d’un chocolat chaud, ou plutôt DU chocolat chaud, le chocolat chaud bien épais qui te donne cette sensation si réconfortante quand tu le bois, encore une fois, délicieux ! Sans oublier les macarons, dont la palette est large, et le goût… D’excellents macarons, sans conteste bien meilleurs que certains grands noms dans le domaine !
Pour moi la maison Charrié, c’est une maison qui tient ses promesses, la recherché de la qualité et du goût, et qui le fait avec beaucoup de ferveur. Le couple qui gère l’affaire est en plus très sympathique, ils nous ont choyé et ont pris le temps de répondre à nos quelques questions.
Un grand merci à eux, et n’hésitez pas à y aller les yeux fermés !

Défi du dimanche: satisfaire un cuisinier professionnel végétarien aux papilles surentraînées, une ancienne pâtissière de métier, un couple de cinquantenaire et une poignée de carnivores soit un total de sept convives gourmets et gourmands.
* CHALLENGE ACCEPTED ! *
La salle est calme à l’heure du brunch, nous avons le cuisinier/​serveur rien que pour nous. Après présentation des différents choix, on opte tous pour l’assiette libanaise. Il accepte même d’adapter l’assiette pour mon cher frère végétarien.
Tout était excellent, un vrai délice. Le taboulé, la moussaka, les pains libanais avec du humus ou du caviar d’aubergine… Mention spéciale pour le falafel qui était tout simplement parfait. La quantité satisfera même les gros mangeurs, mais avec l’avantage de né pas «peser» sur le ventre car ce n’est pas gras.
Pour finir le repas sur une note sucrée, on a quand même craqué pour un dessert (enfin deux pour la plupart ^^) et un chocolat chaud. Ce dernier était succulent. C’est un chocolat chaud épais qui s’approche presque de la bouillie que je mangeais étant petite. Entre le chocolat chaud et l’aspect de la Danette, si vous voyez ce que je veux dire. Après vérification, il né contient pas d’épaississant type farine ou fécule, mais simplement du chocolat, du lait et de la crème liquide.
J’ai goûté et aimé le Macaron framboise, et suis littéralement tombée amoureuse du Craquotin blanc. Je reviendrai !

Il y a des rues discrètes que l’on n’arpente jamais qui cachent pourtant bien des pépites.
La terrasse est parfaite pour se poser avec la rue calme, l’espace vert et une jolie vue sur Fourvière!
Je n’ai testé que le café gourmand (très bon et avec de bonnes pâtisseries).
Mais sachant qu’il n’est qu’à deux pas des quais du Rhôné, près de la grande place de la Guillotière, je risqué de revenir souvent en alternative au Ninka pour le déjeuner, le goûter ou glander!

Brunch libanais à découvrir ou à redécouvrir.
Un feu d’artifice de saveurs.
Les gâteaux sont bons et beaux.
À tester le plat du jour mais petit bémol quant au prix 11 €.
Le sourire de Monsieur et l’accueil de Madame font que je garde cette adresse.

Simplement excellent !
Une entrée et un plat unique chaque midi jamais décevant, des desserts effectués par une chef très talentueuse, cette pâtisserie-​traiteur vaut vraiment le détour.
L’accueil est très sympathique, le service est rapide, les plats sont frais et de qualité.
Le petit bonus: la terrasse au soleil.
A faire absolument

La maison charrié, c’est un peu devenu mon petit point de passage pour les plaisirs sucrés.
Je né jugerais donc pour l’instant que ceux dans mon avis, la maison proposant aussi une cuisine pour le déjeuner, un brunch et un service de traiteur.
Se trouvant à deux pas de chez moi, il m’aura quand même fallu quelque temps pour m’aventurer à tester leurs pâtisseries étant satisfait de mes fournisseurs attitrés: Bouillet, Sève et autres Pralus.
Force est de constater que je n’ai pas été déçu. De la religieuse en passant par l’éclair au chocolat ou la tarte au citron, tout y est très bon. Mention spéciale pour le macaron framboise version dessert avec des framboises entières qui fait toujours son petit effet auprès d’une jolie blonde que je connais.
En ce qui concerne le cadre le plus gros atout reste la terrasse, attenante au square Raspail, parfait pour prendre le soleil l’été.
Le service lui est toujours agréable et souriant.
Bref je recommande totalement pour une petite pause en terrasse dans le quartier en attendant de pouvoir tester l’endroit en version déjeuner.

Pékin 23h45 une procession de gourmands pèlerine devant un estanco aseptisé. Ils repartent souriant et fiers d’arborer des sacs remplis de… chouquettes. Nous découvrons des choux légers généreux artisanaux, fourrés d’une crême qui éclatent tout nuage noir, une crême salvatrice où votre langue danse. Je cultive ce souvenir de voyage grâce à la maison Charrié, où sourire et gourmandise s’épanouissent place raspail.

Samedi après-​midi, la grosse chaleur règne dans les rues de Lyon. Une irrésistible envie de glacé me trotte dans la tête, s’empare de mon esprit puis m’obsède. C’est bon, je quitte ma léthargie et rejoins une amie pour une pause goûter.
Pas vraiment la motivation de traverser le Rhôné, puis la Saôné pour nous rendre dans ces QG de la crème glacée qui ont pris leurs quartiers dans le Vieux Lyon, nous optons finalement pour Maison Charrié et ses glaces artisanales.
À l’ombré de la terrasse ombragée, relativement protégée de la circulation, nous nous installons dans l’effervescence du Tour de France. Alors que les supporters crient leurs encouragements au peloton, nous sélectionnons nos gourmands parfums. Fraise tagada et Ananas pour ma comparse de gourmandise; Carambar et Passion pour ma pomme.
Le service est détendu, souriant et nos coupes rejoignent vite la table. Mais j”avoue, là, petite déception… Certes les deux boules sont au prix de 4 € (donc nettement moins chers que certains glaciers du Vieux quand on pose nos fesses sur leur terrasse), mais elles sont un peu chiches.
L’ananas est au top, vraiment très frais; la passion un brin acide mais j’adore ça; et le parfum carambar, très laiteux, se fait tout en discrétion. C’est pas mal, mais ça manqué de générosité et d’onctuosité. D’où mon petit 3 étoiles.
Maison Charrié né sera donc pas mon atout glacé de l’été, quand l’envie sévit mais que la flemme est dans les parages.
Par contre, c’est sûr, j’y retournerai pour tester le brunch dont on m’a tant parlé et profiter d’un goûter façon salon de thé lorsque la fraîcheur sera revenue dans le coin. Vos avis sur le chocolat chaud et les pâtisseries ont aiguisé mon appétit !

Comment ça, je n’ai pas encore écrit d’avis sur la Maison Charrié? C’est fou, ça ! Alors certes, je n’ai testé que quelques fois, mais à chaque fois, cela a été un succès.
J’y ai goûté tout d’abord un macaron à emporter, ma foi pas mauvais du tout, et bien copieux !
Ensuite j’y suis retournée deux fois, pour déguster un bon chocolat chaud hivernal (quand je vous dis que cet avis aurait dû être écrit depuis longtemps) !
Ce que je note :
— Le service impeccable: serveurs adorables, mention spéciale au serveur (ou patron ?) qui m’a gardé mon casque oublié sur place et m’a gentiment rescotché/​réparé la prise jack en prime, quand je lui ai dit qu’elle était cassée. Respect éternel rien que pour ça !
— Le service kid-​friendly: avec poussette à l’intérieur ou dehors, tous les parents que j’y ai vus avaient l’air à l’aise, et ça, ça fait plaisir !
— Le chocolat chaud: bon sang, onctueux, savoureux, limite j’en boirais même en été !
Bref, je recommande totalement, d’autant que pour l’été, la terrasse est sublime et les assiettes plus estivales font très envie !

Un lieu bien situé, à proximité des deux marchés mensuels aux livres dont j’ai décidé la création et sur la place Raspail, entre la verdure et l’eau.
Un accueil impeccable, des spécialités et plaisirs divers entre glaces maisons, les légendaires macarons aux framboises et les temps de week-​end d’été ensoleillé sur la terrasse, les assiettes venues du Liban. De coup prendre de la fraicheur gourmande au soleil. Le repas peut être au choix arrosé de vins de France ou du Moyen-​Orient. Ou de jus de fruits et de thés. A vous de voir.
On est ici dans un lieu de restauration de choix, léger ou dense si on le souhaite mais aussi un endroit animé par une pâtissière, une vraie, qui a fait ses classes chez les plus grands. On pourra donc au choix manger léger ou gourmand. Mais toujours bon et bien servi.

Je suis allée à Maison Charrié à l’occasion d’un gouter Unilocal et je me suis régalée!
La patisserie est située Place Raspail et à une décoration charmante et un accueil chaleureux.
J’ai gouté le macaron framboise: la ganache avait beaucoup de gout et le macaron etait moelleux et craquant à la fois.
Le chocolat maison est à tester meme si pour ma part je le trouvait un peu trop consistant mais le serveur ramèné du lait si besoin.

Testé à l’occasion d’un goûter entre Unilocaleurs, ce salon de thé m’a charmée…
La salle est décorée de manière simple mais accueillante, la pâtissière souriante et le serveur sympathique. Dans la vitrine, les gâteaux font tous plus envie les uns que les autres, et leur prix raisonnable permet même de craquer pour plusieurs d’entre eux sans faire trop mal au portefeuille ! (je n’en dirais pas autant de mes hanches, en pleine expansion…)
Au goût, pas de déception: on découvre là une pâtisserie simple mais très gourmande, du «comme à la maison» de qualité ! (bon, comme je suis très très tatillonne, je dirais bien que la pâte de ma tarte carambar manquait de croustillant, mais en tout cas elle avait très bon goût et était parfaitement cuite)
Le chocolat chaud est délicieux… Epais, savoureux, très riche en chocolat et doux sans être trop sucré. En plus, il est accompagné d’une chantilly noisette maison, très bonne et elle aussi à peine sucrée.
Un seul reproche: la quantité servie est un peu limite à mon goût comparé à pas mal d’autres salons de thé.
N’ayant pas pu goûter à toutes les pâtisseries qui me faisaient envie en une seule fois, je reviendrai ! :)