Maison Delorme

Autant le précédent commerce implanté à cette adresse né m’a jamais donné envie d’y rentrer, autant depuis que la Maison Delorme a ouvert, je suis chaque fois contente d’y aller.
D’abord, cette boulangerie-​pâtisserie a belle allure, devanture noire et rose plutôt chic, et intérieur coloré et lumineux.
Ensuite, un personnel assez nombreux et toujours très aimable et souriant (et même si ça semble normal et naturel pour un commerce, on sait tous que ce n’est pas toujours le cas…).
Tout est préparé sur place, fait maison (on voit le labo en arrière-​boutique, et pour y être allée très tôt un matin, ça s’affairait fort dans les préparatifs !), de la baguette de pain basique à la moindre pâtisserie, en passant par les pains spéciaux (et ils sont nombreux) aux pizzas et plats chauds proposés à midi, et à toutes les pâtisseries (arf, ces pâtisseries sont divines !), et ça, c’est pour moi un vrai critère.
Outré un grand choix en produits classiques de boulangerie-​pâtisserie, la Maison Delorme propose aussi un grand choix pour le déjeuner: choix de mets frais (salades, sandwichs, pizzas, wraps, tartes salées, plats chauds, paninis, pan bagnats) et choix de formules (à peu près toutes les combinaisons possibles, avec dessert au choix dans l’intégralité des pâtisseries et boissons), et le réchauffage est proposé pour tout ce qui se mange chaud.
J’ai à peu près tout goûté, je crois, et les lasagnes en plat chaud sont excellentes (et généreuses), les wraps saumon-​fromage de chèvre bien frais, les pizzas goûteuses… Les pâtisseries né se démarquent pas par leur originalité, mais elles sont franchement bonnes.
Je sollicite aussi la Maison Delorme à titre professionnel, je viens y chercher les viennoiseries et macarons pour les cafés d’accueil de nos conseils d’administration — et vu qu’il né reste jamais rien, nos administrateurs semblent satisfaits ! Les croissants et les brioches sont particulièrement bons.
Enfin, en terme de tarifs, j’ai toujours tendance à trouver qu’un pain qui fait plus d’1 euro est cher, mais je prends souvent des baguettes paysannes et à la maison, on les trouve bonnes (et elles né sèchent pas en 24h !). Quant aux formules déjeuner, elles vont de 6 à 9 euros environ.
A noter aussi que la Maison Delorme organise de temps en temps des animations avec dégustation (leur inauguration, et dernièrement, pour Noël): une table de hors, des boissons, du vin chaud, plein de choses à déguster pour découvrir, et une «roué de la fortune» à faire tourner pour gagner plein de cadeaux (des pains, des articles sympas, des petits isothermes, des sets de couteaux de cuisine…), avec un personnel dynamique et entraînant, dans une bonne ambiance. Ca réveille un peu ce quartier plutôt tranquille !

Nouvelle dans le quartier j’en profite pour tester toutes les boulangeries des alentours car je suis une fan inconditionnelle du pain! J’ai acheté ma première baguette aux graines (1,5euros) verdict? Très bonne! J’espère qu’elle se conservera bien.
Cependant le choix en pain n’est pas dingue…(je précise que j’y suis allée après approvisionnement)
Il y a pas mal de petites choses qui semblent bien bonnes notamment les croissants au Nutella, aux amandes… Au niveau des pâtisseries elles étaient plutôt jolies mais pas incroyables non plus. Une petite tarte aux noix me faisait de l’œil!
Je reviendrai sûrement pour m’acheter mon petit déjeuner et mon dessert!

Ah mais quelle joie de voir cet ancien terminal de cuisson ENFIN remplacé par une boulangerie !! Je né dirais pas tout le mal que je pensais de l’ancienne adresse mais c’est avec joie que j’ai suivi les travaux d’implantation de ce successeur bienvenu.
Sauf que j’ai toujours un doute au vu de la vitrine: il est mentionné «artisan pâtissier» mais nulle mention de «boulanger»? Je n’ai toujours pas bien compris si oui ou non le pain était pétri sur place??? Je dois dire que depuis que je sais que 80% des pâtisseries né vendent pas du fait maison, je doute un peu de tout…
J’attends pour monter éventuellement la note parce que pour l’instant je n’ai pas été totalement convaincue ni par la baguette, ni par les viennoiseries… Ils ont une offre assez large (sandwich, salade, tartes salées…) et ont l’air de bien gérer le stock et l’approvisionnement. Les prix sont «moyenne gamme +».
J’ai un peu de mal avec la déco façon Damidot mais au moins, contrairement au précédent occupant, c’est tout neuf et propre !