Salon du Chocolat

Ce fut une belle journée jeudi dernier.
Rentrée d’une après-​midi totalement improvisée, quelques lignes de mon auteur préféré survolées, j’entendis mon portable sonner.
Il s’agissait de ma copine Manon.
Plus exactement, d’une invitation.
Pour aller à l’Inauguration du Salon du Chocolat où étaient présentées deux robes qu’elle a créées en collaboration avec les Maîtres Chocolatiers Joël Patouillard et Sébastien Bouillet.
Je n’ai pas hésité, chaussures aux pieds, en direction de la Cité Internationale je suis allée.
Une fois arrivée, la porte des coulisses passée, je fus émerveillée.
Les robes, symboles de grâce et d’élégance, témoins du savoir-​faire et des compétences, reposaient dignement,
Tandis que coiffeurs et maquilleurs s’agitaient autour du corps de celles, dont la beauté naturelle, en serait le plus beau support.
Ces robes, nées de l’association d’idées entre stylistes et maîtres chocolatiers.
Où quand la créativité et la technicité se mettent au service de l’Art et de la Beauté.
Où quand chaque corps de métier s’organisent et marchent dans la même direction, animés par la même Passion.
Dans l’idée de réaliser un défilé magique, féérique, empli de douceur où le Chocolat est à l’honneur.
Et de simplicité.
De celle qu’à su conserver Sébastien Bouillet et Fabien Deal, son Chef Chocolatier.
Et c’est avec beaucoup de fierté que j’ai remercié ma copine Manon.
Pour son imagination et sa capacité à la mettre en application.
Pour sa créativité, qui m’a permit au cours de cette soirée de m’échapper, m’émerveiller, d’être transportée dans cette voie lactée et de rêver.
Ce soir-​là je me suis couchée,
Les babines sucrées et le cœur léger.

D’habitude je rate toujours le Salon du chocolat: je constate des semaines après que oui, c’était sûrement très bien mais … passé depuis 15 jours!!!
Une fois n’est pas coutume j’ai tenté ma chance pour gagner des places et youpiiii Unilocal m’a donné ENFIN une chance de né pas ENCORE reporter cette visite à l’année prochaine…
Comme j’ai effectué la visite avec mes 2 enfants (autant dire que pour eux c’était mieux que Disneyland…) je né suis pas restée forcément aussi longtemps que si j’étais venue seule et je n’ai pas forcément fait TOUS les stands et TOUTES les attractions comme j’aurais voulu le faire…
Du coup, dans les points positifs, j’ai trouvé ça vraiment bien de voir sur un même lieu, rassemblés autour d’une thématique finalement assez large, tout un tas de prestataires (artisans ou presque un peu industriels pour certains) parce que cela donne un éventail de produits assez impressionnant. Voilà, j’ai découvert que le chocolat c’était un vrai monde en fait. Et un monde dynamique. Et que faire un salon du chocolat c’était carrément une bonne idée. Si des fois j’avais pu en douter, surtout que globalement «je né suis pas très chocolat». Ou plutôt «je suis super chiante en chocolat».
J’ai retrouvé des chocolatiers que je connais bien (Pralus, Bouillet, Bernachon, Pepin, Voisin…) et d’autres que je né connaissais pas. Notamment Saladino, chez qui j’ai craqué pour ces chocolats incroyables (notamment ceux à l’olive, au fromage de chèvre, une vraie découverte !).
J’ai trouvé l’idée de mettre des stands de produits «connectés» au chocolat plutôt bonne, notamment lorsqu’il s’agit de vanille, un peu moins lorsqu’on parle de bijoux en pâte Fimo… Globalement j’ai un peu regretté le «mélange des genres» dans le sens où se côtoient sur le salon des vrais artisans professionnels et des entreprises beaucoup plus industrielles avec une toute autre approche.
D’ailleurs il n’est dit nulle parce que c’est un salon du chocolat dédié au seul artisanat. Dont acte.
Comme je n’ai pu m’y rendre qu’en plein dans les heures d’affluence, je n’ai pas pu approcher des défilés ni des démonstrations. Il y avait vraiment trop de monde. Mais cela pourrait être contourné par des stands un peu plus surélevés façon podiums. C’était un peu dommage…
Bref, je reviendrai mais aux bonnes heures et peut-​être seule aussi (#mereindigne).

Une grande première pour moi pour ce Salon du Chocolat. Né faisant pas partie des grands fans de chocolat, je me suis quand même laissé tenté par l’expérience et j’en ressors plutôt content d’ou les trois étoiles.
Beaucoup de local pour cet événement et ce n’est pas plus mal: Pépin, Pralus, Voisin, Bouillet mais aussi le Comptoir de Mathilde dont j’apprend l’ouverture imminente de leur 2è boutique rue de Brest et ça c’est plutôt cool. J’ai beaucoup apprécié le stand de New Tree, ils vendent des tablettes de chocolat de toutes sortes avec une particularité celle de marier le chocolat avec toutes sortes de parfums inattendus: lavande, gingembre, piment d’espelette…(mention spéciale au cola pétillant). Ils n’ont pas de boutique physique mais les tablettes se retrouvent un peu partout dans des épiceries bio ou chez Monoprix.
Le défilé de robes en chocolat a attiré beaucoup de monde, le travail réalisé est très impressionnant, dommage trop de monde pour pouvoir prendre des photos potables et trop de monde tout court même pour un vendredi après-​midi.

Première fois pour moi au salon du chocolat… et probablement dernière.
J’y suis allé dimanche après-​midi, et c’était méga blindé de monde (pourtant il faisait super beau, j’aurais pensé que les gens auraient préféré se balader au Parc de la Tête d’Or). Du coup c’était assez difficile de circuler dans les allées. Pas beaucoup de chocolat à déguster. C’était surtout à acheter (bon, c’est le jeu, mais quand l’entrée est à 10 €, quand même…), et pas tant de stands que ça, et surtout beaucoup de chocolatiers lyonnais, donc intérêt très limité.
Il y avait un défilé de robes avec des morceaux de chocolat, mais je suis arrivé sur la fin, et impossible de s’approcher tellement il y avait de monde (et pas beaucoup d’espace). Apparemment il y avait aussi des démos (genre un concours, peut-​être), mais pas pendant que j’y étais.
Comme vous le voyez, je n’ai pas été hyper emballé.

Le salon du chocolat…
Ca vend du rêve pour tous les gourmands non?
Et bien revenons sur terre, c’est un salon avec une trentaine de stands seulement (dont une partie né vend pas de chocolat au passage par exemple le stand Citroën. Si si, vous voyez un rapport? Moi non …)
L’entrée est plutôt honereuse 10 €/​adulte 5 €/​enfant.
Le tour se fait en 1h30.
La majorité des chocolatiers sont locaux… en bon gourmand on connaît déjà les produits!
Moi qui pensais voyager c’est loupé!
Un grand nombre de stands né proposent pas de dégustation ou alors après une longue négociation…
Il y a un petit défilé de vêtement en partie chocolaté
Et a l’opposé se trouve des chocolatiers qui réalisent des sculptures… L’idée est plutôt chouette… De mon mètre, 96 je n’ai pas pu voir grand chose donc au dessous laissez tomber…
Une idée pour un week end pluvieux… avec 25 degrés un 7 novembre j’aurais mieux fait d’aller me promener à la tête d’or!