Sauf Imprévu

Super restau ! Parfait pour bien manger le midi, service rapide, gérant adorable, bref idéal. Je n’ai malheureusement pas eu l’occasion de tester les desserts parce que le reste est très copieux, mais j’ai hâte!

Je recommande cette adresse tant pour les plats qui sont juste parfaits et les vins!
L’accueil est décontracté: on est comme à la maison !
Vous pouvez venir les yeux fermés

Une amie gastronome me dit que le fils de Pierre Gagnaire a ouvert un resto sur Lyon. Surpris, je lui dis allons tester!!!
A l’arrivée, on reconnait bien quelques traits physiques dans la personne qui nous accueille. En effet, Félix Gagnaire est en salle. Sous ces airs décontractés, l’accueil est simple et agréable.
Le cadre est épuré et sympa.
Une cuisine du marché très bonne, comme j’aime. Ca se sent que le chef travaille avec des produits frais. Formule plat et dessert à 22 euros, c’est cependant un peu cher.
Sinon ptite info! Le papa viendra, un jour, officier dans les cuisines. A né pas manquer!!!

J’ai testé ce midi le resto de Félix pour éventuellement en faire ma cantine pour mes déjeuners d’affaire (mon bureau étant à deux pas).
J’ai pris un plat + un dessert pour 22 €, accompagné d’un excellent vin: un Saint Peray «Les Calcaires» Domaine les Hauts Chassis 2011.
Le plat était très bon, fin et très bien présenté. C’était un pavé de cabillaud grillé à la peau avec un risotto à la crème de laitue, un régal !
J’ai terminé par un dessert sympa mais pas exceptionnel: un parfait glacé à la vanille, ananas rôti, sablé breton au chocolat
C’est sûr, je vais y revenir !!!

1kg de cantine du midi
500g de bleu de Prusse
1 sachet d’ambiance hipster
2L de cuisine moderne
5 cuillères à café de suggestions originales
Une pincée d’assaisonnement équilibré
Un service comme à la maison
Conseils d’appréciation :
Un lieu sympa pour manger rapidement le midi et pouvoir discuter sans être épié.
Mini Gagnaire a réussi son pari d’un lieu hipster et une cuisine tendance.

Cadre sobre et plat ultra-​frais
Testé avec 4 collègues lundi midi.
Au menu: moules (décortiquées) à la coco et coriandre + sauté de légumes
Dessert: glacé au limoncello, mes collègues ont pris crumbles soupe de chocolat !
J’ai pour ma part réellement apprécié la fraicheur et la sobriété des plats, parfait pour un repas du midi.
A tester si vous travaillez dans le coin

«Alors, alors, ce resto ?!»
Patience, me voici, me voilà !
Alors ce resto, c’est la preuve que tout est question d’attentes et de perceptions. Au départ, j’en ai entendu parler dans la presse comme «le resto de Félix Gagnaire, le fils de…» Comme accroche, c’est pas top, parce qu’à vrai dire je m’en fiche un peu qu’il soit le fils de son père, tant que sa cuisine est bonne et qu’il n’utilise pas le nom de son père à tour de bras. En l’occurence, si je né l’avais pas lu, je né l’aurais pas su, vu que le nom du patron n’est pas écrit dans le restaurant et que ce n’est pas lui en cuisine mais son chef Viytautas Jankunas. Fin de l’intro.
Pour le coup, c’est ma copine G qui m’a recommandé le resto. «Le frère d’un copain a ouvert un resto, on le teste un midi ?» Hop, voilà une intro bien plus tentante, déjà ! Alors allons y !
Je suis donc allée chez Sauf Imprévu bourrée de préjugés, tout de même. Je savais que Marjorie F n’avait pas adoré et que c’était le frère de… et le fils de… Mais le Jour J, j’ai super faim et j’oublie vite tout ça devant le menu. On fera entrée, plat, dessert, verre de vin et café, allez hop ! Pour 25 euros, c’est un poil plus cher qu’ailleurs peut-​être, mais ça m’a semblé tout à fait honnête pour le contenu de l’assiette.
En entrée, je succombe au velouté de potiron aux gnocchi maison, très bon. En plat, mes moules de bouchot à la citronnelle et patate douce avec purée maison avaient du goût et étaient plus que copieuses. Si je peux me permettre, j’aurais juste préféré les moules dans leurs coquilles même si ça fait plus bistrot, je préfère comme ça. Quant au dessert, un crumble aux poires bien copieux nageant dans le chocolat, heureusement que je l’ai partagé mais je me suis régalée aussi.
Je né noterai pas le service qui était extra mais forcément puisque ma copine connaissait le patron. Sur le contenu de l’assiette, je suis très satisfaite: c’était copieux, savoureux et pas excessif niveau prix. Mon seul bémol sera tout de même sur le prix, peut-​être un poil élevé (si je compare au Kitchen Café, par exemple, il me semble qu’on est au-​dessus pour une cuisine qui m’a paru un peu moins élaborée) mais je mets tout de même 4 étoiles pour une adresse que je recommande bien volontiers et qui vaut le détour pour un déjeuner dans le coin. Laissons au chef le temps de prendre ses marques (le resto vient à peine d’ouvrir) et je pense qu’on devrait vraiment s’y régaler. En résumé: j’y retournerai !
NB: Comme Marjorie F l’avait noté, je crois, j’ai trouvé qu’un petit effort pourrait être fait sur la présentation des assiettes pour rendre les plats un peu plus alléchants (mon petit plat de moules notamment).