Soirée Elite C’est Pas De La Tarte Au Trotekala

Première soirée Elite pour moi et je dois dire que c’était plutôt très sympa.
Beaucoup de monde pour moi (oui c’est assez impressionnant tout ce monde que l’on né connait pas quand même); mais parait-​il que c’était en «petit comité» hum: p
Le 8ème… mais c’est loiiiiin le 8ème !
Finalement pas déçue d’avoir fait tout ce chemin.
Nous avons été très chaleureusement accueilli par toute l’équipe. Le gérant a été au top et nous a fait partager sa passion de la cuisine et des associations de goûts, épices qu’il à l’air de maîtriser à la perfection (je dis bien qu’il à l’air puisque le pauvre a été obligé de reproduire nos recettes parfois bizarre ! Equipe verte n°1 rappelez-​vous toutes de la tête qu’il a fait lorsqu’il a goûter notre tarte mdr).
J’ai adoré l’idée de la meilleure tarte, je dois bien reconnaître que celle au Yuzu était surprenante et sympa.
Merci aussi à Mickaël qui nous a fait goûter ses délicieuses bières :)
Merci aussi à Ma Grand-​Mère Fait du Vélo pour la délicieuse petite compote.
Je referai le déplacement pour tester des vrais recette sur la petite terrasse.
A quand la prochaine soirée Élites? Ah bein… à demain: p

Décidément c’est année Elite à vraiment bien commencée ! Au menu ce soir, la découverte d’un lieu située dans le 8ème arrondissement.
Sitôt arrivée, je découvre avec plaisir le thème du soir: un challenge à relever: la création de la meilleure et la plus originale des tartes fine
Il n’en fallait pas plus pour que la team «Orange mécanique «se mette en ordre de bataille et choisisse avec le plus grand soin sa composition…
Le résultat que j’ai trouvé très bon (non je né suis pas mauvaise perdante) né nous a pas permis d’être les heureux gagnants…
Qu’a cela né tienne, notre selfie digne d’un oscar et la bonne humeur de la soirée ont suffit à donner le sourire !
Encore une fois merci à Camille et Serena pour leur accueil et bien sûr merci à l’équipe de Trokélala et au petit producteur de bières !

Première soirée élite pour la newbie que je suis et je n’ai pas été déçue du voyage!
J’étais ravie de découvrir un lieu inconnu au concept bien sympathique, j’adore le concept de créer ses propres recettes et j’adore encore plus le fait qu’on ait pu mettre ça en application nous même.
Pour ma part j’étais dans l’équipe verte 1 (celle qui a fait la tarte avec les croutons) et même si le patron a oublié deux de nos ingrédients et est parti en courant en direction de la cuisine quand il l’a gouté et ben je né l’ai pas trouvé si mal que ça, même si face au yuzu personne n’avait la moindre chance de toute façon :p
Je tiens à dire que Michael des Bières du temps a réussi la performance de me faire aimer une bière contenant les 2 ingrédients que je déteste en temps normal: coriandre et gingembre! Belle performance.
Merci à Jeff et son équipe pour leur super accueil et leur gentillesse, merci à Michael pour cette belle découverte et aussi merci à Camille et Serena pour cette super soirée!

Une fois n’est pas coutume, la première soirée Elite du mois de mars eu lieu non pas dans les pentes mais dans le 8ème arrondissement !
Cette délocalisation n’a pourtant pas empêché les Unilocaleurs de répondre présent à l’évènement.
Et j’avoue que c’était plutôt réussi !
En surprise ce soir: petit concours de tartes aux légumes ! Réunis en team en fonction de la couleur de notre légume préféré nous avons composé nous même notre tarte fine, gouté et noté celles des autres équipes en compétition.
Une première plutôt innovante et très sympathique.
Pour accompagner nos délicieuses tartes fines, on a eu droit à une petite dégustation des Bières du temps et pour le dessert une compote pomme ananas de Ma grand mère fait du vélo. Que des producteurs régionaux !
La soirée touché à sa fin et le verdict du concours tombe… Malheureusement notre délicieuse tarte saumon, chèvre épinard, miel et j’en passé n’a pas remporté tous les suffrages ! Et tout ça pour quoi? A CAUSE DU YOUZU !
Une très bonne soirée et pourtant que 4 étoiles … j’aurais mis 5 étoiles si notre tarte avait remporté le concours ! C’est décidé au prochain concours du genre, je mettrai du youzu et toutes les épices du placard pour être sur de remporter: D

Ravie de retrouver Camille et les Unilocaleurs après une période creuse pour moi (parce que Unilocal né connaît jaaaamais de période creuse!).
Ravie aussi de découvrir un lieu aussi sympa (et un chef aussi motivé) au delà de la place Ambroise Courtoirs, lieu que je n’aurais sans doute pas trouvé par hasard sans les lumières de notre CM.
Ravie aussi d’avoir pu jouer à Topchef et composé une tarte en équipe.
Et en plus il y a déjà une nouvelle soirée Elite tout bientôt…

Première soirée Unilocal Elite.
Demander la couleur de son légume préféré pour était très chouette (Carotte Mécanique !) Cela a permis de cuisiner de délicieuses tartes salées, même si nous avons terminé dernier à l’unanimité… Quoiqu’il en soit j’ai été sous le charme du concours de tarte par équipe
Et cette soirée a aussi été l’occasion de découvrir qu’il y a des lieux cools dans le 8ème (ce qui paraissait au demeurant assez improbable même si je n’habite pas sur la presqu’ile ni à la croix rousse).
Et sur le lieu en lui-​même, l’accueil de l’équipe et de Jeff en particulier a été très réussi. Et en plus, il y avait de la délicieuse bière !

Le nom de cette soirée était prometteur et la soirée fut génial.
En premier lieu ce qui m’a plu; c’est que cette soirée se déroulait dans mon quartier et ça s’est cool. Non pas que je n’apprécie pas les soirées qui se déroulent sur les pentes ou dans le centre-​ville. Mais pour une fois boxer dans son secteur: c’est très agréable.
Ainsi, j’ai découvert le restaurant Trotekala qui se situe dans mon quartier. L’équipe nous a accueillis avec joie et partage. Je pense que les clients réguliers ont du se demander qui nous étions. Je fais parti de l’équipe qui ont accueillis certains clients en brandissant une olà !
La découverte de la brasserie les bières du temps ont conforté mon choix de valoriser en consommant (raisonnable évidemment) davantage de bière bio artisanal. Grâce à la présence de Mickaël, nous avons découvert que nous pouvions suivre des études en préparant une licence
boissons option brasserie.
Le challenge de créer des équipes pour créer une tarte fut une idée exquise. Et très franchement, né pas avoir choisi LA tarte créée par la troupe des carottes mécaniques est une honte. Voilà c’est dit et c’est même écris. Bouhhhhh
Je terminerai sur la subtilité des compotes crées par Ma Grand-​Mère Fait du Vélo: encore du bonheur pour tous nos sens :)

C’était ma première soirée Elite et c’était génial!
Bonne ambiance, l’idée du challenge Top Chef a permis de grouper des gens que l’on né connait pas et de bien rigoler!
J’ai dégusté les tartes de chaque équipe, mais c’était quand même la tarte des violets la meilleure!
Merci à tous pour l’organisation, l’équipe du Trotekala pour sa gentillesse et sa bonne humeur, et surtout à tous les Unilocaleurs que j’ai rencontré!

Bön déjà merci à Camille, Serena et l’équipe du restaurant qui nous a accueilli ! J’ai trouvé le gérant et ses employés extrêmement sympathiques et après m’être renseignée sur les livraisons j’ai trouvé un nouveau moyen de né pas faire à manger le soir !
Bön, bien que je fasse partie de la race des grosses relous qui né mangent pas tous les fromages et que cela a pénalisé ma notation… J’adhère à 100% au concept du lieu: du local et une faible empreinte carbone c’est trop mon truc :)
La pâte des tartes est juste super !
Notre tarte était la meilleure… Je suis super objective je sais… Non plus sérieusement on doit TOUT à notre ingredient secret (carrément plus secret).
Bön enfin, merci d’avoir fait des équipes pour aider la bébé Unilocaleuse sans amis que je suis.
En tant que lyonnaise de base je n’ai pas l’habitude de venir à une soirée sans connaître personne mais c’était une experience à tenter !
Mention spéciale à la compote sans fromage qui était vraiment excellente.
Aux kitkat qui m’ont fait me sentir américaine (avec l’accent).
Et à bientôt car certains desserts m’ont fait de l’oeil toute la soirée !!
Etant du quartier je né vais point tarder à vous ramener des gourmands.
Merci encore et vive la team BLANCHE heu… violette !!

Première soirée Elite pour moi et je dois dire que je n’ai vraiment pas été déçue!
Un grand merci au Trotekala pour l’ accueil fort sympathique et leur concept original. Pouvoir créer ses propres cocottes, tartes et salades avec des produits frais, moi je dis OUI!! Une chose est sûr, c’est que j’y retournerai!
Un grand merci à Camille et Serena pour l’organisation de cet événement et cette bonne idée de battle de tartes! Même si la notre n’a pas réussi à séduire les papilles du grand patron. Mais moi je vous le dit les filles, les oignons et les croûtons, c’est la vie et c’est de saison!
Merci Les Bières du Temps pour la dégustation. Je né sais pas combien j’en ai bu (les verres étaient petits, je précise.), mais que ce soit la blonde, la blanche ou la brune, il y avait comme un goût de reviens y!
Merci à Ma grand mère fait du vélo pour la petite compote, très bonne!
Et le tout dans une super ambiance, vraiment ravie d’avoir fait la connaissance d’autres Unilocaleurs et d’avoir pu partager ce moment de détente et de découvertes culinaires avec vous.
Camille et Serena, encore merci de m’avoir convie à cet évènement. ;)

Au Trotékala j’ai appris:
_​Que non les légumes bleus existent pas,
_​Que l’oignon né gagne pas à tous les coups,
_Qu’on pouvait faire une licence pro en bière,
_Qu’on né pouvait pas être délicieux et rafler toutes les mises,
_​Que les Carottes Mécaniques sont les meilleurs,
_​Que ma grand-​mère fait du vélo et de la compote excellente!
Ce que je savais déjà:
_​Que Camille est une CM de fou du Pays de la Fourie,
_​Que Serena Bubulle est une de mes fans (:P) doublée d’une adorable coordinatrice,
_​Que les Unilocaleurs sont des crèmes,
_​Que j’allais être dans la meilleure équipe du monde de la Terre de l’Univers,
_​Que j’aime les soirées Elites pour leur côté unique, agréable et toujours pleine de surprises!
Merci au Trotékala pour leur concept fabuleux de tartes fines locales et de saison. J’ai hésité jusqu’à la dernière seconde d’en prendre une et j’ai bêtement résisté. Ca me fait un sérieux prétexte pour y revenir. L’équipe a été aux petits soins et très souriante. Et patiente? :D
Merci à Mickael pour sa dégustation de bière et le temps qu’il a pris pour expliquer, réexpliquer, et re-​réexpliquer son parcours et l’origine des Bières du Temps.
Merci à nos chères animatrices.
Et surtout merci à la team Carotte mécanique!
Chapeaux à toutes les équipes tout de même et aux gagnantes :)
PS: merci à mon poney aquatique d’être resté garé en double file…

Quelle soirée réussie en plein coeur du 8ème arrondissement, au TrotÉkala ! Merci aux gérants pour cet accueil génial !
Le concours de tarte par équipe a séduit tous les Unilocaleurs, moi la première. Il faut dire que notre tarte fine poulet, aubergines, courgettes, tomates confites, oignons blancs, dés de brebis et yuzu a conquis tout le monde, dont le chef !
Mais je tiens à dire que la tarte saumon et épinard était elle aussi très bonne :)
Un grand merci à Camille et Sérena, notre équipe de choc, qui trouve toujours de nouvelles idées pour nous faire plaisir. C’est un réel bonheur de partager ces soirées avec vous !
Je n’oublies pas les bières du temps, qui s’allient très bien avec les tartes, la compote de pommes de Ma Grand-​Mère Fait du Vélo ainsi que les petites gourmandises américaines ramenées par Camille, parfaites pour clore ce repas.

Je né dirais que quelques mots (oui ça peut m’arriver!)(mais juste pour commencer)
— WOW !
— Carotte mécanique powaaaa
— Délicieux
— Camille&Sérena: vous assurez comme des lionnes !
Dans un premier temps, je tiens à remercier notre team Carotte Mécanique, la meilleure de toute, la plus funky, la plus déglingo (oui je suis tout à fait objective !). J’ai passé, grâce à vous, une génialissime soirée (même si j’ai du partir plus tôt :()
Et dans un deuxième temps, remercier Camille, Sérena et le Trotékala.
Camille et Sérena tout d’abord parce que l’organisation est toujours sans faille, tout est bien expliqué, agréable. Grâce à vous deux, on est sur de toujours passer un superbe moment. Faire des team grâce aux couleurs, j’ai trouvé ça cool car grâce à vous, j’ai rencontré des personnes trop top avec qui je compte bien Unilocaler à nouveau (ces personnes se reconnaitront :))
Le Trotékala également car ce restaurant veut transmettre des valeurs, qui faisaient autrefois sens pour la population mais qui désormais se dégradent: le manger sain ! On privilégie les circuits courts, les petits commerçants du coin à qui on fait confiance ! De plus, leurs tartes sont à tomber ! La tarte fine: Madre miaaaa ! I’ll be back soon ! Trust me !
Bref, aucune erreur, pas un seul faux pas.
Comme d’hab’, la soirée Unilocal se passé dans une bonne ambiance, avec de chouettes partenaires, de multiples nouvelles saveurs qui ont élu domicile dans mon estomac.
Je conclurai cet avis en parlant pour mon estomac: Il vous remercie tous de lui avoir procuré de tels instants, peu importe la couleur de la team, toutes les tartes étaient très trèèèès bonnes !!!
(secrètement, il vous aime aussi ;) :))

Et encore une soirée Elite Unilocal plus que réussit! Je né sais pas comment vous faites, pour qu’à chaque fois ce né soit pas mieux, mais toujours aussi parfait et différent!
Bien contente de changer de côté de la ville, et découvrir encore un quartier où je né vais jamais: le 8ème!
Avec en plus de bons produits faits maison, en privilégiants ceux de saisons. Merci à Trotekala pour votre accueil, et pour cette motivation et conviction autour de la bonne bouffe! Proposé une telle diversité, et de la qualité en gardant des prix très abordables, et avec le sourire et la passion, vous avez tout pour plaire!
J’ai passé un très bon moment, encore une bonne ambiance, un concours au top pour mélanger les Unilocaleurs et découvrir encore de nouvelles têtes! J’ai bien ris, bien mangé et bien bu! Que demander de plus? Merci!

YUZUUU ! (Wazaaaaaaa)
Non ce n’est pas une insulte, juste le mot phare de la soirée… !
Oui, c’était la votre la meilleure, ca va, on a compris !
Quelle superbe idée de nous faire travailler, et en équipes !
Comme d’habitude accueil au top, des hôtes géniaux, des bières délicieuses et de la compote de mémé !
Merci à Camille & Seren’ de nous faire rêver comme ça, parce que je pense que ça doit pas être de la tarte !

Encore une fois cette soirée Unilocal est un sans faute :
— Déja pour l’endroit, et ouais nous dans le 8 on a aussi des lieux bien cools. Trotekala, que j’ai vu naitre, grandir et modeler comme j’aime, avec ses produits au faible bilan carbone et ses créations fraiches, potentiellement lights et originales parfaites pour un petit creux entre midi et deux.
— La soirée en petit comité qui a fortement joué sur le brassage entre Unilocaleurs et la mixité,
— Le battle de tartes fines, où là je dois dire qu’on a sorti du level. Compétitrice mais objective j’avoue que le coup du YUZU nous a tous rendu fou avec la consecration ultime de l’avoir à la carte pendant un mois, là je dis chapeau bas Trotekala !
— Et pour finir la petite compote de Ma Grand Mere fait du Vélo, depuis longtemps dans mes signets, n’a fait que confirmer qu’il fallait que j’y aille m’y aventurer…
Merci à nos organisatrices de choc et à toute l’équide du Trotekala sans oublier M Le brasseur pour cette parfaite petite soirée !

Pour éviter que l’avis de cette soirée né traîné aussi longtemps que celui de la précédente –non, je né l’ai pas encore écrit; oui, je sais, c’est honteux !-, je m’y mets pour une fois tout de suite. Bön, je né ferai pas dans l’originalité, je le dis à chaque soirée Unilocal: c’était génial, parfait, trop sympa, et les Unilocaleurs sont les meilleurs ! :)
Mais si mon avis né sera forcément original, cette soirée en comité réduit, elle, l’était.
Super idée de nous inviter au Trotékala et de nous faire découvrir ou redécouvrir leur concept pas comme les autres !
Super idée de nous diviser en équipes par couleurs de légumes favoris, cela permet de faire connaissance avec de nouvelles personnes au lieu d’aller automatiquement vers celles qu’on connaît déjà.
Super idée ce petit concours de créations de tartes et félicitations à la dernière et sa petite pointe de yuzu qui a marqué les esprits. Très belle association de saveurs !
(Mode mauvaise perdante: un ingrédient et une épice ont été oubliés sur notre tarte, c’est vraiment trop inzuste…)
(Mode objective: ingrédient oublié ou non, de toute façon la gagnante méritait carrément son titre, et celle au saumon –très bonne aussi– sa place de deuxième !)
Enfin, super idée ces Bières du Temps qui ont parfaitement accompagné les tartes, ainsi que ces petites compotes, pour la touché finale subtilement sucrée.
Merci Camille et Serena, vous faites vraiment un très beau duo. C’était encore une soirée qui restera gravée dans les esprits !
Et merci aux gérants du Trotékala pour leur accueil et leurs bons p’tits plats, merci à Mikaël pour cette dégustation de très bonnes bières et à Ma grand mère fait du vélo pour le dessert !

Je l’ai dit et je le redis: J’adooooore les soirées Unilocal où il y a des activités et encore plus quand elles sont en équipe!
Nous voici donc au Trotékala, dans le 8ème pour une fois, ça change des pentes!
On déguste de la très bonne bière, brassée dans la région. Je vais vite aller visiter les Bières du Temps et me faire une petit réserve pour les apéros!
L’accueil au Trotékala est vraiment très sympa et nous voici rapidement en équipes pour élaborer une recette de tarte fine. Les équipes «imposées» nous permettent de rencontrer de nouveaux Unilocaleurs et ça c’est top! Le choix des ingrédients puis les votes de chaque tarte concurrente c’était méga Fun & Cool!
Alors quand en plus notre équipe gagne le fait de voir sa recette pendant un mois à la carte, on a l’impression d’avoir gagné Top Chef!!!
Et puis du coup on a très bien mangé avec toutes ces tartes, pour finir par une délicieuse compote de Ma Grand Mère Fait du Vélo!
Donc merci à tous: Camille pour l’organisation et les gourmandises US et Serena pour l’organisation et ton amour des aubergines! Jeff du Trotekala pour sa sympathie, ses délicieuses tartes et son vote enthousiaste ! Mickaël des Bières du Temps pour m’avoir fait découvrir cette chouette brasserie et Ma Grand Mère fait du Vélo pour ce délicieux final (encore meilleur accompagné des Kit Kat américains)

Tout d’abord je voudrai dire CAROTTES MECANIQUES Power !!! (Mais non je né suis pas mauvaise perdante pas du tout d autant que la gagnante était vraiment la meilleure!! bravo!)
Comme d habitude cette soirée était très sympa, excellente ambiance, excellents invités bien sûr. Merci au Trotekala à Jeff et son équipe pour leur accueil et leurs produits délicieux! Comme dirait Arnold, je reviendrai !
Camille même pas jet laggée nous a même ramené des friandises, tu es une mère pour nous !
Une belle découverte, de belles rencontres, merci Delphine pour cette merveilleuse photo de moi, c’est mon meilleur profil ! ;-) bref une belle soirée!

Plein de cœurs pour cette soirée tout à fait réussie!
Difficile de faire plus près de chez moi (à quand la soirée Elite CHEZ moi?), merci Jeff et la Trotékala’s Team pour votre accueil souriant dont la réputation n’est plus à faire!
L’idée du concours de tarte était super chouette et bravo les gagnants, je tiens à rappeler en toute impartialité que le chef a préféré la nôtre! NA!
C’est toujours un vrai plaisir de vous voir tous, comme en témoigne (encore!) une photo de moi, un grand merci donc à Camille & Serena qui nous organisent toujours de super soirées FUC! (Pardon, j’ai toujours 8 ans et ça me fait rire.)
Cette fois je peux dire que j’ai goûté la bière, la quantité était adaptée à ma consommation, juste de quoi dire à Mikaël: merci & promis, si je viens à chépluou près de Bourgoin, je passé vous voir!
La compote spéciale pour nous ce soir était top, merci Ma Grand-​mère Fait du Vélo, même si ma pratique abusive du sport me pousse à consommer du sucre en grosses quantités, un retour aux choses simples & bonnes, ça né fait pas de mal!
En vrac: Isis quand tu veux tu nous refais ta gamelle avec classe et discrétion, GG arrête tes snap abusés, Camille tu es la meilleure de nous avoir rapporté ces gâteries des USA, Mathilde demain je veux te voir avec ta banane à Ecully, Emy & Sébastien je vous note sur la liste du prochain départ à l’Astroballe, Goeffrey tu as des lectures palpitantes, Serena tu es encore pire que lui dans le genre & à tous les autres, vivement la prochaine soirée que je vous fasse des poutous-​pardons de n’avoir pas passé plus de temps avec vous!