Ti Amo Maria

Evidemment que je suis fan !
Déjà, je suis fan de la cuisine italienne, alors…
Mais quand c’est cuisine italienne + soirée-​concert (piano+guitare), je dis «E viva Italiaaa» !
Ces soirées «Gnocchis & Italian songs» ont lieu en général les derniers samedis du mois, uniquement sur réservation; c’est menu unique et concert live, pour 32 €.
On déguste généreux et savoureux, et surtout fait maison: en entrée, une — trop — grosse assiette avec 2 arancinis gros comme des mandarines mais si fondants, une tranche de focaccia avec du lard de Colonata, une chiffonnade de salade roquette-​tomate cocktail et boules de mozzarella crémeuse, avec quelques copeaux de parmesan.
Ensuite, des gnocchis, faits maison aussi (ils étaient en cours de préparation quand nous sommes arrivés !) couverts d’une bonne sauce tomate (je suis allée la voir mijoter en cuisine…): meme si je m’attendais à plus de saveur, ils étaient bien bons (mais il y en avait peut-​etre beaucoup dans l’assiette, quand meme !).
Puis vint le dessert… Si ma voisine a sagement dégusté une salade d’oranges bien fraiche, je me suis laissée séduire par la Torta della Mamma, une revisite du cheese-​cake, une délicieuse et riche combinaison de croquant dessous-​moelleux-​crémeux dessus, le tout recouvert de myrtilles… C’est aussi calorique qu’un tiramisu, je crois !
Forcément, c’était génial, pas seulement parce que nous sommes venus avec des amis du gnocchi’s master-​chanteur-​guitariste, non… Mais parce que l’ambiance y était, parce que entre mon Spritz, mes gnocchis, et la musique (pas seulement italienne d’ailleurs), j’étais transportée sur les bords de la Méditerrannée, quelque part entre Rome et Capri, en bord de mer, au soleil couchant… Oui, il m’en faut peu…
Mais il y a plein de choses qui m’ont plu: malgré un quartier peu funky et peu attractif (bonsoir les petites dames au coin de la rue…), le resto est accueillant, avec une déco recherchée (les serviettes au plafond, de jolies couleurs au mur et pour le mobilier, un style un peu Italie des années 50, qlq jolies photos, des miroirs anciens…) — j’ai vraiment bien aimé le bar à l’entrée, fait avec de vieux casiers en bois, style meuble ancien, et les 3 chaises aux couleurs de l’Italie.
Mention spéciale pour les toilettes ! Super déco, très beaux carreaux (je connais des amateurs acharnés de beau carrelage !), et propres :-)
Et la pièce maitresse de l’endroit, quand meme, c’est le four à pizza en inox (ou en alu? bref, en métal, quoi !): on dirait une grosse soucoupe volante ! Il produit une chaleur de l’enfer et doit merveilleusement cuire les pizzas… D’ailleurs, c’est une des raisons pour laquelle je retournerai très volontiers dans ce restaurant, c’est bien pour gouter les pizzas.
Quant au concert live, c’était vraiment super: un chanteur-​guitariste qui chante et joue à merveille, aussi bien du style Paolo Conte que les grands standards de la chanson italienne (Americano, Bambino…) ou encore des chansons plus easy que l’on écoute avec plaisir tout en mangeant, buvant, parlant… Il est accompagné d’un tout jeune pianiste qui m’a fait penser aux pianistes de bar à l’ancienne, détaché, qui pourrait jouer les yeux fermés, mais complètement pris dans la musique, ses doigts courant sur le clavier…
Le (jeune) patron vient par moments pousser la chansonnette et il aurait eu tort de s’en priver car c’était très bien aussi.
Bref, ya pas à discuter, c’est top, mais chut, né le dites pas à tout le monde !

Quelle déception!!! Enfin réouvert après tant de travaux, le restaurant a changé de propriétaire et… c’est raté, hélas. Adieu ambiance cocooning, la salle né donne pas envie de s’attarder et l’option à emporter semble la meilleure. Oui mais: la pizza était croustillante, elle est maintenant élastique. La pâte fine est devenue épaisse. La garniture fraîche et généreuse est toute raplatie et peu savoureuse. Pas vraiment un moment de plaisir. Quant aux desserts, ils ont rétréci au lavage… On est loin du Ti amo d’avant. Allez, ce n’est que le début, il est encore temps de revoir la copie! Surprenez-​nous!

De très bonnes pizzas préparées avec des produits frais et de qualité (mozzarella, speck, mascarpone, roquette…), des plats du jour simples mais renouvelés régulièrement, des pâtes bien préparées, on n’en attend pas moins d’une bonne pizzeria italienne.
Pour terminer et si vous avez encore faim (vous n’avez donc pas pris la pizza mais une salade) la torta della mama (Maria, au cas où vous n’auriez pas suivi), un gâteau/​tarte à base de spéculos, tiramisu et myrtilles, un vrai pêché de gourmandise (quoique un peu trop «pensante» à mon goût).
On apprécie l’effort fait sur la déco et la sympathie des proprietaires, italiani certamente !
Une adresse parfaite pour le déjeuner!
petit +: la possibilité de faire moitié pizza-​moitié salade, pour les gourmettes.

Je né suis pas complètement partial mais j’adore ce petit resto italien accueil sympathique bonne pizza bon plat du jour et la torta sel Mama ouah

On reviendra pour le sourire (ok, l’accueil est super sympa), par contre service totalement inefficace et désordonné, rien d’intéressant dans l’assiette pour ma part.
Beaucoup d’amateurisme dans ce restaurant, ça en devient comique à ce point !
Dans l’assiette, on est loin du compte. Salade sans idées, très chère pour ce qu’on trouve dans l’assiette. C’est sec, produits sans grand intérêt. Recalé sur l’entrée.
Le plat principal, après avoir été oublié (ah oui ils ont réussi à le faire), est finalement arrivé avec les desserts des autres. Ah ok. Gratin du jour. Heu, vous avez mis les restes de pâtes que vous avez trouvé dans une poêle avec un peu de sauce tomate ?? Allez, ça ressemble à rien, c’est pas mauvais en soi mais je cuisine comme ça le dimanche soir quand j’ai pas d’inspiration. Une blague. Éliminé. J’aurais du prendre une pizza, elle avait l’air sympa et m’aurais permis d’oser les trois étoiles, mais la il en est trop.
Je donne une étoile pour le sourire et une pour l’indulgence du jour, en temps normal j’aurais éliminé direct, mais j’étais de bonne humeur, laissons sa chance au produit. Grosse prise de conscience nécessaire chez ce restaurant, la concurrence dans le quartier est maintenant bien la, il faudra passer la seconde. Place aux pros !

Je né doute pas que leurs pizzas doivent être très bonnes! Seulement pour faire original j’ai choisi un gratin de la semaine: Pennes aux 4 fromages accompagné d’une salade.
Première constatation: les pâtes sont légèrement gratinées, mais le fromage est plutôt absent, la sauce évaporée. Ça gâche un peu le plaisir et je né retrouve pas les saveurs des quatre fromages annoncés.
La salade sauve le plat, la vinaigrette balsamique sucrée est un régal, les tomates cerises délicieuses.
Pour le dessert maison, la Torta della mamma, c’est un bon gros morceau! J’y retrouve la texture d’un cheesecake, mais avec une base speculoos carrément épaisse, que je n’arrive d’ailleurs pas à finir.
Finalement, c’est sûrement une très bonne adresse pour les pizzas, les salades et les desserts, mais les gratins maison né sont pas encore au point.
–1 étoile pour le gratin
–1 étoile pour l’agencement du resto, les tables sont très très serrées les unes aux autres, j’ai eu du mal à passer et pourtant je né suis pas bien épaisse!

Et hop, nouveau resto, nouvel avis !
J’avoue être un peu plus mitigée par rapport aux derniers avis laissés.
Décor sympa, mais la proximité des tables m’a vraiment dérangé. Nous étions sur une table de deux et la table d’à côté était séparée de 5 cm de la notre. Je trouve ça assez limite niveau intimité, mais bon pour un déjeuner ça passé. En revanche pour un dîner en couple, je suis pas fan.
J’ai ensuite pris la fameuse pizza Bobo avec sauce tomate, copeaux de parmesan, roquette et jambon cru. Pâte fine, bien cuite et croustillante, pizza très sympa :)
Mon amie a pris le plat du jour: gratin de pennes aux différents fromages accompagné d’une salade. Et bien là je dois dire que ce plat n’avait rien d’exceptionnel :/​C’était «juste» des pennes au fromage.
On décide de prendre le dessert de la maison la torta della mama. MIAM ! Couche de speculoos, puis mascarpone (je crois) et coulis de myrtilles sur le dessus. Un peu trop sucré mais j’ai beaucoup aimé.
Côté prix c’est très raisonnable 31,5 € pour une pizza, un plat du jour et deux desserts.

Et la quête de la meilleure pizza de Lyon continue !
J’attendais depuis longtemps de goûter aux pizzas de Ti Amo Maria, dont les avis de Benjamin S et d’Anne-Laure R, pour né citer qu’eux, m’avaient bien fait baver au printemps dernier.
C’est grâce à un chouette déjeuner entre ex-​colocs que j’ai enfin pu découvrir les lieux en une journée bien grise de janvier. Première impression positive: le lieu est chaleureux. Il se remplit à toute vitesse, c’est bruyant, les tablées sont grandes, il y fait un peu trop chaud… mais c’est tout ce que j’attends d’une pizzeria ! Objectif dépaysement atteint !
Seconde impression positive: la carte est riche et les explications de la serveuse (fort sympathique) donnent encore plus faim. Gratin du jour, plat du jour, pâtes, pizza, que choisir, que choisir ?? J’hésite entre la Tarzane et la Gabriela (de mémoiré), soit une pizza tout fromage ou une pizza pleine de charcuterie. Dur dilemme. Ouf, un de mes compagnons de tablée me sauve: «On partage? On partage !» J’ai donc pu goûter deux pizzas pour le prix d’une, et sans regret, pour les deux. La pâte est bonne, fine, bien cuite, les ingrédients sont de qualité. Ca se mange très très bien.
En dessert, craquage (bis) ! Je n’ai plus du tout faim, mais la torta della mamma me semble à tester impérativement. Verdict: je né peux plus me lever de table, mais je né regrette toujours pas ! C’est sucré, c’est lourd, c’est servi de manière ultra copieuse… oui mais c’est trop bon !
Voilà, voilà, dirais-​je comme Roland C qu’il s’agit de la «meilleure pizzeria de Lyon»? Je né sais pas, j’ai un souvenir exquis de ma pizza de chez Mamamia cet été et de celle de Mozzato il y a peu. Mais en tout cas Ti Amo Maria se classe très bien, et je vous recommande totalement l’adresse !
NB: Venez tôt le midi, ça se remplit très très vite ! Ouvert seulement les jeudis et vendredis soir.

Je pense avoir trouvé les meilleures pizzas de Lyon.
Si vous êtes à la confluence mais que vous né voulez pas aller dans le centre commercial, préférez ce restaurant.
Ca faisait un moment que je passais devant cette devanture qui me paraissait attirante. Et j’ai finalement craqué.
La carte est super bien faite. Une carte qui sort de l’ordinaire, ça change, et ça fait plaisir. La déco du restaurant est top. On a appris plus tard que la femme du patron est architecte. Ca aide !
Une fois que vous aurez commandé, vous pourrez lorgner sur la cuisine. Vos papilles gustatives seront tout autant en émoi que vos yeux. Oui je parle du pizzaïolo.
Voilà, les pizzas arrivent. Cuisson parfaite. Pâte fine. Un plaisir.
J’ai failli succomber et en prendre une deuxième mais j’ai préféré essayer un dessert.
Bön il restera pas dans les annales. Par contre Benjamin S. m’a conseillé plus tard d’essayer la «torta della mama». Et bien je reviendrai :)

meilleure pizzeria de lyon.
edit 17−10−14: meilleur pizzeria de lyon t’entends ?! d’accord? merci

Une décoration singulière avec des torchons de cuisine suspendus au plafond, on né voit pas ça partout, pas de doute c’est qu’on est bien chez «Ti Amo Maria», la petite adresse qui fait bien plaisir du coté confluent pour voyager l’espace d’un repas et garder un porte monnaie aussi léger que si l’Italie se trouvait à la porte d’à coté.
La salle est bien remplis à notre arrivé, nous sommes trois et nous est proposés une table proche de la fenêtre, donnant un large panorama de la salle et vu sur le maitre d’œuvre en action au fourneau. Confort ultime sur la banquette adossé au mur ou l’on est lovés par quelques gros oreillers blancs.
Deux Pizzas, «Amo» et «La Pedro» ainsi qu’une assiette de spaghetti Carbonora. Si les pâtes étaient bonnes sans être transcendantes, le reste se montra à la hauteur des espérances. La mienne notamment avec d’excellentes anchois dispersés sur toute la part et bien assaisonnés comme il faut. La pâte est fine et juste le nécessaire de croustillant pour que ce soit à la fois facile à couper et à manger. C’est que je deteste passer plus de temps à batailler que deguster et donc ici pas de souci. Les prix sont très raisonnables, entre 8,50 et 12 € et plus d’une quinzaine de variétés de pizzas. Les garnitures sont en quantité suffisante et rassasiante.
La commande est prise très peu de temps après notre installation et moins de 10 minutes après nous voici armé de fourchettes et couteau prêt à en découvre avec le contenu de nos assiettes. Un accueil agréable et souriant, un service bien organisé sans aucune attente. Le petit +: L’accent italien des cuistot, même si ce n’est pas vers soi que s’effectue la commande, ça fait toujours son petit effet !.
Allora Capisce? On né cherche plus une éternité et on se bouge, c’est là qu’il faut se rendre dans le quartier, pour voir la vie en vert blanc rouge.

Comme nombre d’entre nous, je suis toujours à la recherché de la meilleure pizza de Lyon et je donne à chaque fois tout ce que j’ai (entrainement hebdomadaire ou presque, mental d’acier.)
En naviguant sur le forum Unilocal,je vois cette adresse, je me dis «pourquoi pas?», malgré que l’établissement soit accolé à l’ancien marché de gros, à Confluence.
A l’arrivée, le lieu est très chou (même s’il fait encore un peu neuf) et fort chaleureux. Bien entendu nous partons sur des pizzas (n’ai-je pas dit que je cherchais la meilleure pizza de Lyon ?). Jambon de parme, mozzarella, roquette, pâte sublime (je dirais même sublaïme), je crois que j’ai rarement mangé quelque chose comme ça. Ingrédients au top et bien frais, rien à redire, vraiment bravo. Au dessert, je me laisse tenter par un café gourmand, bien exécuté aussi, je suis conquise.
Côté accueil, là encore, tout est parfait, ainsi que le prix, dans la moyenne (pizza autour de 9 euros).
Vous me direz, bah alors, pourquoi tu n’as pas lâché ta 5ème étoile? Mais parce que j’étais mal assise, oui ! J’ai eu mal toute la soirée, et ça m’a turlupiné. Je sais bien que l’on né va pas au restaurant pour le moelleux du fauteuil, mais figurez-​vous que ça compte un peu.
Amateurs de pâte fine cuite exactement comme il faut, et fervents admirateurs d’ingrédients frais et de qualité, courez ! Vous né serez pas déçus: cette pizzeria rentre définitivement dans mon Top 3 Lyonnais !

Cette semaine j’avais envie d’une pizza, et, mon accompagnateur (que je né présente plus) m’a proposé d’aller à Ti Amo Maria, entre Perrache et Confluence.
La salle est petite mais lumineuse et l’accueil des plus agréables.
La carte des pizzas est assez originale et une pizza attire mon attention, la pizza «Bobo». Ex Bobo des pentes, j’opte pour la pizza digne de ce nom.
Quelques instants plus tard, je vois ma pizza sortir du four et le serveur nous apporte nos plats.
Alors vous devez tous vous dire «Oui mais la pizza Bobo c’est quoi?» Et bien tout simplement, une pizza avec de la mozza, du jambon cru des copeaux de parmesan et de la roquette fraiche par dessus. Rien d’original? Certes mais les produits sont de qualité, la pâté est fine, et c’est délicieux, je suis conquis.
Pour le dessert, la spécialité de la maison c’est la «torta della mama» à base de spéculos, de crème et de confiture, vraiment pas diet du tout. Le mélange pourrait surprendre mais c’est plutot original et franchement bon.
Une bonne pizza entre Perrache et Confluence? Né cherchez plus, c’est ici qu’il faut aller.

Lors d’un événement au Marché Gare, l’estomac tiraillé par la faim, nous nous sommes échappés le temps d’une pause dîner. Si la perspective de manger au centre commercial Confluence n’était pas des plus joyeuses, nous nous réjouissions déjà de pouvoir remplir nos estomacs. Quel né fut pas notre bonheur de découvrir ce restaurant italien sur notre chemin. Un signe de l’existence du Père Noël ?!
Dans la salle blanche comme une pâte à pizza, le chef italien nous accueille en version originale. Au plafond pendent des chiffons de cuisine; sur les banquettes se lovent de gros oreillers moelleux; et derrière le comptoir, un four à pizza tourne à plein régime. La carte sent bon l’Italie. Pâtes, salades, viandes (dont la fameuse escalope milanaise) et pizzas se partagent la scèné.
Après avoir louché sur la table voisine, nous optons pour 3 pizzas à se partager… La Maria mêle sauce tomate, mozzarella, speck et mascarpone. La Bobo réunit sauce tomate, mozzarella, jambon cru, roquette fraîche et copeaux de parmesan. Et la Tarzane aux multiples fromages semble être un conte de fée pour Ratatouille.
Les pizzas arrivent à table rapidement et les bouches salivent… La pâte est extrêmement fine et bien grillée. Les garnitures sont généreuses. Le goût de feu de bois est bien présent. Nous nous régalons et les assiettes se vident.
Repus, nous né goûterons pas aux desserts. À la vue du tableau listant tiramisu, panna cotta et moelleux au chocolat, ce n’est pourtant pas l’envie qui manqué.
Côté tirelire… 41 € pour 3 pizzas et un grand pichet de rosé (qui piqué un peu), c’est une adresse à garder pour les prochaines balades dans le quartier.
Et pour les gourmands qui habitent à proximité… l’établissement fait aussi à emporter.

Dans ce quartier ou la restauration dominante devient celle du centre commercial c’est-à-dire du franchisé ou de la hype de pacotille, Ti Amo Maria nous ramèné à un peu d’intimité et de singularité.
Déco assez fun notamment les torchons qui plannent au plafond (faut sans doute le voir pour comprendre ;)
Spécialités italiennes assez pointues, pizzas généreuses, plats et salades de la semaine toujours allèchants, j’adore y passer un moment à midi.
petit bémol sur le tiramisu par contre… privilégiez le salé!