Toya

J’y vais souvent le midi, à côté de mon boulot, c’est très bien, frais, bon, rapide, efficace. Rien a redire sur ce sushis.

Toya c’est le bon endroit pour un samedi soir quand on a la flemme de cuisiner ou qu’on a rien dans le frigo et la flemme de faire les courses (quand on à la flemme quoi)
La serveuse était très aimable. Elle nous a laissé les cartes et nous avons eu du mal à choisir tellement le choix des plats est immense. Finalement j’ai opté pour des makis au fromage et des makis concombre/​avocat (mais la serveuse s’est trompé et m’a servis des makis avocat/​thon… dommage) Mon père à pris un menu soupe/​salade/​brochette.
Nous avons mangé a notre faim ! Trop même ! C’était bon, sans être ouffisime, mais nous avions faim alors on a tout dévoré. Niveau prix je n’ai pas fait très attention mais il me semble que c’était raisonnable.
J’y reviendrai sûrement un soir de flemme.

Traînant pas mal dans le secteur, j’ai eu plusieurs fois l’occasion de manger au Toya de la rue de Créqui. Je suis assez partagée car je trouve que leur sushis et leurs sashimis sont plus que corrects et dans la (bonne) moyenne de ce que l’on trouve sur Lyon. Les quantités de poisson sont généreuses et la soupe miso qui accompagne la plupart des plats est meilleure que celle que j’ai pu goûter ailleurs.
Ma note stagne à ³⁄₅ à cause de leur recette de nouilles udon que je me suis décidée à tester et qui m’a véritablement déçue. J’ai testé celle «aux crevettes» et à ma grande surprise, il n’y avait qu’une seule crevette qui se baladait dans mon bol. Un peu chiche tout de même pour une recette soit disant «auX crevetteS». Même si je né m’attendais pas à une quantité astronomique, je m’attendais au moins à 2 – 3 deux crevettes dans mon bol, cela me semble un minimum…
Autre bémol, le manqué d’assaisonnement du bouillon qui était un peu fade et se résumait plus ou moins à de la sauce teriyaki diluée avec de l’eau chaude. J’ai donc regardé avec envie les assiettes de mes compagnons de repas qui s’en étaient tenus (avec raison) au combo classique makis ou californias/​brochettes.
Je suis ravie que Toya ai décidé de se diversifier mais je né crois pas que cela soit au point. Je testerai le udon au poulet pour voir si mon impression se confirme mais pour l’instant, je laisserai cette note car mon repas n’était pas satisfaisant du tout.
Côté service, rien à redire la serveuse a été aux petits soins pour nous comme toujours. Discrète et très conciliante.
PS: pour manger au calme, je né recommande pas la terrasse qui malgré le fait qu’elle soit délimitée par des arbustes né réussissent pas l’exploit de rendre le repas agréable car les rues alentours sont extrêmement bruyantes.

Serveur un peu speed mais agréable tout de même
Sushis de bonne qualité mais il né faut pas être un gros mangeur

De tous les sushis de Lyon, celui-​ci mérite une 5 étoiles pour le rapport qualité prix et la qualité du service.
Nous y sommes allés un soir de semaine, l’endroit était à moitié rempli. On nous installe rapidement. Première surprise, des apéritifs maison nous sont offerts ! Je né sais pas si c’est habituel ou si c’était pour nous faire patienter mais on s’est tout de suite sentis bien accueillis et confiants pour la suite.
La prise de commande est rapide, tout comme l’arrivée des plats. Le service est attentif et souriant. Les sushis sont frais et bons (je n’ai pas noté de différence flagrante entre ceux des autres sushis lyonnais). Les prix sont dans la moyenne des tarifs pratiqués.
Au moment de payer l’addition, deuxième surprise, on nous propose des chewing gums qui sont sur le comptoir, même si la nourriture n’était pas très épicée, c’est plutôt bien pensé et ça change des bonbons (que d’ailleurs peu d’autres restaurants offrent au moment du passage en caisse).
Je né sais pas si c’est tout le temps comme ça mais ces deux petits «plus» (additionnés au service parfait) font la différence par rapport aux autres restaurants japonais qui se ressemblent tous plus ou moins au niveau de la carte et gamme de prix.

Sushis frais et soupe miso correcte.
Menus abordables et pour tout les gouts (froid, chaud) il y en a pour tous le monde et l’équipe est sympa!

On m’a parlé de ce restaurant japonais comme étant l’un des meilleurs de Lyon.
La qualités des plats est plutôt bonne mais pas non plus exceptionnelle. Rapport qualité prix pas super intéressant.
La terrasse l’été n’est pas très agréable car elle est sur un trottoir au milieu des odeurs des voitures et des égouts !
Bref, c’est loin d’être mon restaurant préféré !!!

Ok les makis a la crevette tempura sont délicieux, les sashimis fondent sous la dent. On valide on reviendra

Très bon qualité prix. J’en ai fait des restaurant a sushi. Et ben celui ci j’y vais vraiment souvent ! C’est pas les meilleurs sushis du monde mais c’est surtout pas chère, copieux et pas du tout mauvais. L’accueil est très agréable, un cocktail de bienvenue et un chewing-​gum avec la note lol qui dit mieux?

Une très bonne adresse pour les spécialités japonaises.
Le cadre de ce restaurant et l’ambiance sont très agréables, on s’y sent bien et on apprécie le kir offert des notre arrivée.
Les menus restent ceux d’un restaurant japonais classique, mais on retrouve quelques plats qui sortent de l’ordinaire comme le poisson grillé ou encore les chirashis.
Certains menus sont un peu chers le soir, mais les sushis et brochettes sont très bien réalisés, je n’ai jamais été déçue. Le service est lui aussi sympathique.

Un accueil plutôt bon dans un joli cadre et avec de bons sushis. Par contre, entendre le bruit de la porte et du bip du micro-​ondes avant l’arrivée des brochettes c’est pas super glop.

Everything here was OK, but no more than that. Food, service, interior, atmosphere… it was OK. We went there because it was open on a public holiday. I doubt I will be going back except under similar circumstances.

Sortir de l’avant première d’Hayao Myasaki, et se plonger dans un restaurant à sushi.
Temaki, algue fourrée avocat saumon tu prendras, vegas california roll crispy te caleras. Porte monnaie un petit peu transpireras, mais rassasié et avec sourire, tu seras ;)

Decoration moderne pour ce restaurant japonais du 3ème arrondissement.
J’ai pris à emporter: l’accueil était agréable, les 3 menus servis rapidement.
Le poisson est frais, peu gras, bien coupe. Les menus sont variés et nombreux.
C’est un peu plus cher qu’ailleurs mais la qualité vaut le coup /​coût.
10% de remise sur les plats à emporter.
Adopté!

Vendredi soir d’une semaine éprouvante, la flemme contre-​attaque et fait son grand retour. Mais une petite flamme de curiosité luisant dans mon gosier, cette fois j’en profite pour casser les habitudes et tester un nouveau fournisseur de sushis dont on m’a tant vanté les qualités… Toya !
À peine arrivée dans l’antre déjà bondée de personnes attablées, on me tend la carte. Rapide coup d’oeil parmi les pages illustrées de photos salivantes et hop, je commande un menu C2 avec sa soupe, sa salade et son chirashi saumon; puis je m’octroie un petit bonus de 2 brochettes boeuf et fromage. Petite réduction de 10% sur ma commande car je la rapporte dans mon petit nid et me voilà délestée de 17,80 € (prix plutôt standards donc).
Le temps de sortir faire mon check-​in Unilocal et de jouer les geeks sur Instagram, voilà ma commande prête à être dégustée. Ça c’est de l’efficacité !
Quelques minutes plus tard, me voilà à la maison à déguster ma soupe miso encore chaude. Coup de chapeau pour cette soupe qui tire son épingle du jeu vis à vis des concurrents… De nombreuses algues au goût léger flottent dans le bouillon parfumé et le tofu, non soyeux, est loin d’être gluglu. J’aime ! La salade n’est pas mauvaise bien qu’un peu flotteuse à mon goût; et les brochettes servies avec leur sauce sucrée sont un régal.
Le chirashi arrive sous mes yeux qui, habitués aux contenants ronds et profonds pour ce plat, se disent un poil déçus que la portion de riz est un peu chiche sous le saumon. Tu parles ! Les 15 morceaux de poissons dodus et joliment découpés disparaissent à la vitesse de l’éclair, dans un soupçon de gingembre et de wasabi. Et sous mes yeux cette fois repus, il reste la moitié du riz !
Un premier test prometteur pour ce Toya et une 5e étoile que je réserve, peut-​être, pour une prochaine dégustation sur place !

Quand j’ai une envie de sushi, je pense directement à Toya. D’ailleurs, rien que d’écrire cette avis me donne envie d’y retourner.
Je fais l’impasse sur l’ambiance et la décoration du restaurant, qui est très basique et né suscite pas beaucoup d’intérêt.
Côté miam, je n’aime que le saumon, donc je commande illico des sushi et des california rolls. Dans l’assiette, tout est bien présenté. En bouche, c’est bon, c’est frais, et les california sont bien dodus comme je les aime (contrairement aux autres chaînés habituelles de sushi). Enfin, à la caisse, le prix est correct, parfait !

Toya, c’est ma dose de poisson cru hebdomadaire. Mon boulot, tout près, joue beaucoup dans ma fidélité.
J’en ai vu des plus beaux, j’en ai gouté des meilleurs, mais finalement le rapport qualité-​prix est plus qu’acceptable.
La terrasse perd en convivialité à cause de la rue de créqui bien passante et d’un feu où le «kéké» de passage n’hésite pas à jouer de la sono et de la drague de bas étage quand il passé au rouge.
Mais bon le service est toujours rapide et souriant et le poisson de qualité. Les brochettes sont également bien exécutées, mais je n’ai pas eu l’occasion de gouter des plats moins conventionnels.
Un restau sympa pour un déjeuner léger et sans prétention entre copines ou entre collègues.

Mon restau Japonais préféré. Question qualité /​prix, je n’ai rien à redire.
Je né connais que les makis, california rolls et sashimi. Je né jamais rien d’autres là bas.
A emporter c’est parfait, la terrasse est pas mal (bien que l’on jouxte la route), le personnel est très serviable et la qualité est là.

J’y vais régulièrement car je trouve que le rapport qualité/​prix est super.
Si vous restez sur place, vous avez l’impression qu’ils vous expédient en moins de 2. On enchaine: salade, soupe, sushis et hop merci au revoir.
Du coup je prends toujours à emporter, c’est rapide par contre leur «sympathie» laisse parfois un peu à désirer…
La CB ils la prennent à partir de 15 € oui 15 € et non 14,50 € c’est pas compliqué à comprendre ! Ils ont une carte de fidélité mais qui né marche pas quand on prend à emporter, dommage.
Ils font des avoirs sur les tickets resto valable dans n’importe quel toya.
Pour résumer, à emporter: oui ! sur place: mouais. Sushis toujours frais (euh heureusement !?!) et délicieux.

Sushi and makis are good. No real big surprise. Comfortable seating.

Aucune surprises et aucun risqué de tomber sur un plat originale. Toya a fait sa réputation sur son ancienneté et ses prix correctes. Je né suis pas affolée quand j’y vais, mais ce n’est pas non plus à contre-​cœur.
C’est d’ailleurs bien souvent pour accompagner mes copines Ardéchoise. Et oui, le concept de poisson cru n’a pas encore traversé ce côté là du Rhôné.
Le service est efficace, le cadre assez neutre pour né pas être tout à fait démodé et on ressort rassasié.
N’oubliez pas demander votre carte de fidélité. Elle vaut le coup !

Chez Toya, le cadre me plaît.
Coté cuisine en revanche, si certains plats tels que les brochettes étaient bons, j’en ai goûté d’autres qui se sont révélés non seulement trop gras et trop sucrés (cf. tout plat à la sauce Teriyaki) mais surtout très (très) éloignés des saveurs d’origine.
Je n’ai rien contre les restaurants japonais qui adaptent un peu les plats aux goûts français, et l’on pouvait s’y attendre ici étant donné que l’équipe n’est pas japonaise, mais là, c’est trop.
Et en plus… ce n’est pas donné.