chez pierre

Worth a detour!
Macon is not the most culinary part of the Bourgogne region but Chez Pierre everything just falls into place. The beautifully prepared dishes are culinary, creative but not too fan

Worth a detour!
Macon is not the most culinary part of the Bourgogne region but Chez Pierre everything just falls into place. The beautifully prepared dishes are culinary, creative but not too fancy and experimental. Actually we think they make a perfect balance between traditional French cuisines and the more modern techniques.
We had a gourmand menu with small lobsters, lots of truffle, coquilles and pigeon and we loved it. We completed our dining with a beautiful chocolate ball that was ‘finished’ at the table. Very nice!
Although they have an extensive winelist we choose all Bourgogne wines from surrounding areas. The wines were very nice and tasteful and very well priced.
I would love to come back here.

This meal was one of our highlights of our trip to France.
We had a family of two adults and three older children. Firstly the exceptional value of this restaurant. The is a petit gourmet option for children consisting of a half portion main (generous still) and full dessert. The adults had several options including a special 3 course menu for 25 euro, 35 euro or other more elaborate options. Example; one of the kid had main of Bresse chicken with a gorgeous truffle sauce.
We were offered a choice of rustic or olive bread with delicious herbed butter. This bread was the nicest I tasted in France which is saying something.
The food was good regional and seasonal fare presented with flair. The flavours were very good.
The wine list was very extensive but also contained a good array of options by the glass. The wine matched with my seafood main was a marriage made in heaven.
There was a tray of five complimentary titbits each between main and dessert all of which were delightful.
One of the desserts was a sphere of dark chocolate with gold leave on top. The waitress poured warm chocolate sauce over the top melting a hole revealing apricot ice cream and other delights inside. This was theatrical and delicious.
Coffee was served with complimentary cherries dipped in dark chocolate and rum. Yum.
I would most strongly recommend this restaurant to anyone visiting this region or would advise a detour to experience this gem of a restaurant.

oui dommage
le pauvre monsieur pierre qui se décarcasse en cuisine et la dame qui gâche tout en salle — je croyais être le seul à râler — les inspecteur du michelin ferait bien de donner un avertissement — dommage pour la cuisine extra

Exacte
Bön restaurant, mais né parlons pas de l’accueil, depuis toujours, très antipathique ! Madame… dommage, 1 étoile au Michelin, bonne cuisine.

Haut de gamme
Restaurant de grande qualité, dans un cadre romantique et raffiné. L’accueil était un peu froid, mais le service et le repas excellent. Idéal pour les grandes occasions.

Située dans une jolie petite rue piètonne de Mâcon le restaurant Pierre vous reçoit dans un cadre raffiné. A votre arrivée l’accueil se fait avec le sourire et les tables trés joliment décorées vous donnent un premier aperçu d’une soirée qui s’annonce trés bien. Impression confirmée lorsque vous consultez la carte en dégustant des mises en bouches délicieuses et délicates. La carte variée vous propose dfférents menus pour répondre à toutes les exigences des gourmets. De l’entrée au dessert en passant par le plat la présentation est parfaite et la dégustation de ces mets tout simplement exquise. Bravo et merci à toute l’équipe du restaurant pierre pour cette soirée exceptionnelle

Cuisine agréable mais cadre un peu triste
Ayant eu l’occasion de manger dans ce restaurant, je n’ai pas été déçu du repas, fin ni trop, ni trop peu, accueil agréable, service très bien; seule fausse note le cadre du restaurant, on a l’impression que le décor est resté comme à son ouverture, un raffraichissement né serait de trop.

un service impecable. Rigeur et discrétion. Une qualté gustative et visuelle pour chaque plat inégalable. Une étoile bien mérite

super accueil, 1 étoile au guide rouge, la cuisine est créative, bonne et fraîche, petite cour intérieur, petite mais jolie. je me suis régalée avec la poularde de Bresse aux morilles, simple mais parfaite.

Un régal à tout point de vue
Cela faisait longtemps que j’entendais parler de ce restaurant (en temps qu’ancien Mâconnais exilé à Marseille) et que je voulais me faire un avis. C’est chose faite depuis Noël et franchement tout ce que je regrette c’est de né pas y être allé plus tôt. L’accueil, le service, la qualité, la cheminée pour l’ambiance, rien à redire. Il y a de quoi réglarer tout les budgets. Nous étions 4, et chacun, du menu gourmand à 47 € au menu gastronomique à 57 € tout le monde a été comblé. J’ai hésité à prendre celui à 67 € qui propose un plat de plus mais j’ai déjà eu du mal à finir… J’ai bien fait. La carte des vins est impressionnante. Vraiment un des meilleurs restaurants gastronomique que j’ai pu tester à ce jour dans ce budget. Un grand bravo au chef et à son épouse pour le travail en salle.

j y vais une fois de temps en temps resto convivial et on y mange tres bien allez y les yeux fermes

De l’entrée au dessert, en passant par l’amuse bouche et le pré-​dessert, tout est bon, et raffiné. Les produits sont de grande qualité. Les différentes préparations de foie gras, la volaille de Bresse en 2 cuissons, le turbot cuit sur l’arête, le soufflé aux griottesEt le pré dessert. un délice!
Compter environ 60 euros par personne

Mais comment a t’il décroché une étoile au Michelin ?
Recommandé par le Michelin (une étoile) la déception pour mon épouse et moi même a été forte. Nous avions pris le menu «gastronomique» ! En entrée, une salade de homard (les feuilles de salades avaient trop baigné dans l’assaisonnement et étaient «cuites», le homard qui devait sortir du réfrigérateur sans goût). Le plat intermédiaire, un dos de loup — la chair du loup en lambeau indiquait la décongélation intempestive. Le plat de viande des ris de veau archi cuits et réchauffés. Comment le «Michelin» peut-​il mettre une étoile à ce restaurant?

Du sérieux… et de la routine ?
Ce qui frappé en entrant dans ce restaurant référence dans plusieurs guides, c’est le sérieux. Sérieux dans l’accueil, dans la décoration, dans l’ambiance. Cette impression se confirme par le service, le contenu de la carte, les plats qui sont cuisinés. Pas grand chose à reprocher… mais aussi pas grand chose à relever et qu pourrait faire l’originalité, le point d’accroche de cet établissement. Rien né dépassé… et c’est bien dommage !!! On repart avec une impression: celle que le chef s’ennuie quelque peu en cuisine !!!