Avam

Une petite mise à jours pour faire une déclaration solennelle (et notamment suite à l’événement blind test cookie): Je confirme les cookies de chez Avam comme étant mes cookies favoris à Marseille :)

Un de mes salons de thé coup de coeur de Marseille ! Dans le quartier de mon enfance, St Barnabé, se trouve cette adresse chaleureuse. J’ai d’abord été séduite par la devanture et les lumières du salon. Une fois rentrée, la charme du lieu fait son effet: à la fois cozy et chaleureux.
Au cours de mes différentes visites, j’ai pu gouter aux différents mets (tous faits maison !) :
— cookies: qui sont peut-​être les meilleurs que j’ai mangé (!) (sans rire, ils valent vraiment le détour ! Surtout le basique aux pépites de chocolat)
— cupcakes: J’ai goûté le cupcake à l’Oréo… Un délice !
— bagels: Pour le midi, j’avais pris une formule salade coleslow avec un bagel italien avec (de mémoiré) de la coppa, roquette et mozza: miam !
— limonades homemade: à la fois acidulé mais pas trop sucré !
A noter que Avam propose aussi des ateliers de design cake ! Chouette non ?
Que ce soit en hiver ou en été (pour profiter de la petite cours du fond du salon), je recommande chaleureusement Avam pour vos sorties gourmandes du midi ou du gouter !

Avam est un petit lieu très sympa de St Barnabé, que j’ai découvert lors de la première «Yelpy hour» marseillaise organisée par Manon en juillet dernier. Cette nouvelle petite pépite de la restauration barnabéenne est bien cachée dans la rue Cauvin (à proximité du «Royaume de la chantilly»), à 300 mètres environ de la station de métro de la place Caire.
Quelques mots tout d’abord sur le nom mystérieux de ce commerce de quartier dédié à la nourriture: AVAM n’est pas un mot mais un acronyme et ça né veut pas dire «A Voile et A Moteur» ni non plus «Association des Véhicules Anciens de Marsillargues» (si, si, elle existe bien … !). En fait, cela signifie «A Voir et A Manger»: c’est-à-dire qu’AVAM est un petit restaurant-​snack qui fait salon de thé l’après-midi («A manger») et qui propose aussi un atelier de fabrication de pâtisseries et gâteaux décorés qui sont un régal pour les yeux comme on peut s’en rendre compte sur leur site web («A voir»,
).
Le lieu est plutôt intimiste, avec une salle en longueur organisée de part et d’autre de la cuisine-​comptoir ouverte où se trouve aussi la vitrine laissant voir les préparations fraîches (cup cakes, cheese-​cakes, cookies, tartes et autres salades du jour) qui vous font toutes une œillade tentatrice quand vous passez à proximité. La salle est décorée sobrement avec des illustrations aux tons pastel et quatres grosses lettres métalliques formant le signe AVAM se détachant en relief sur un des murs blancs (
). Dans la salle, des tables et des chaises style années 50 en bois et un meuble de rangement en formica forment un sympathique décor délicatement vintage. Le petit plus d’Avam, c’est la terrasse intérieure située tout au bout de la salle avec son plancher en bois et ses murs blancs, bien agréable au printemps et en été.
Avam est un lieu idéal pour une pause de midi, où l’on peut se régaler de bagels, salades composées, soupes et tartes salées, plats du jour et bien sûrs d’excellents gâteaux. Le tout est fait maison, les ingrédients sont ultra-​frais et de la citronnade ou du thé glacé également faits maison accompagneront très bien un repas sain et diététique.
Lors de ma découverte d’Avam, j’avais bien apprécié les délicieux cookies maison et je m’étais promis de revenir pour tester une attirante formule brunch à 16 € 50. Chose faite à deux reprises et concept validé: le brunch se compose d’une boisson chaude, de tartines avec beurre et confiture et d’un cupcake, ainsi que d’un buffet salé comprenant: une petite brouillade, des tranches de saumon fumé, une petite salade coleslaw et un assortiment de trois fromages, le tout accompagné d’un grand verre de citronnade maison. Tout est très bon et très fin, on est largement rassasié après ce bel assortiment et c’est pour moi sans hésitation le brunch de Marseille au meilleur rapport qualité-​prix que j’aie pu tester jusqu’ici.
L’accueil de Lisa (la «cake-​designer») et Marie est très prévenant et elles répondront très volontiers à toutes vos questions. Il est à noter qu’une fois par mois une soirée apéro-​tapas est organisée chez Avam, et qu’à partir d’une vingtaine de personnes, des soirées privatisées peuvent aussi être proposées. L’établissement est ouvert de 8h30 à 18h du lundi au samedi et on n’oubliera pas les ateliers de patisserie le mardi et le samedi. Enfin, la plupart des plats et désserts peuvent être commandés pour être emportés si l’on né les déguste pas sur place.

Pour finir, il faut souligner qu’avec le métro à seulement 3 minutes de sa porte, Avam est finalement proche de beaucoup de quartiers, y compris le centre-​ville et peut donc représenter une pause-​déjeuner inédite pour beaucoup de Unilocaleur (se)s.
En conclusion, comment mieux résumer mon avis qu’en disant tout simplement :
AVAM … MIAM-​MIAM !

Facile d’accès — Intérieur très agréable. J’y est très bien mangé. Ça change de tous ces fastfood ! Des que je peux j’y retourne. Merci au personnel, vraiment super! Je vous le conseille.

Le meilleur endroit pour déjeuner sur le pouce ou prendre un délicieux goûter ! Les salades et les bagels sont préparés avec grand soin et beaucoup de goût, les desserts sont succulents et, par dessus le marché, l’accueil est absolument adorable et le cadre hyper sympa.
Vraiment une très belle découverte pour Marseille. Longue vie à AVAM

Je passais souvent devant pour aller faire mes courses au village de St Bar et grâce à l événement Unilocaly hours de ce soir, je découvre enfin cet endroit et par la même occasion « Unilocal»!
J’ai pris un café et comme j ai «checké «on m’a offert un cookie (nature et smarties): croquant et fondant comme on les aime ! Le cadre est de très bon goût, la deco vintage, sans oublier l’accueil bref on s’y sent bien.
Puis avant de partir j’ai pris 2 bagels accompagnés d’une petite salade à emporter, côté salé à déguster à la maison, très bon également.
Je pense y retourner pourquoi pas pour un brunch un samedi…

Un lieu qui accueille les Unilocaleurs avec un délicieux cookie est un lieu qui sait se faire aimer.
Mais mon avis est tout à fait objectif puisque ce café est absolument charmant. Déco mignonne, adorable petite terrasse, et des gâteaux trop apetissants.
Ce serait top pour une pause déjeuner girly si ce n’était pas si loin de mes quartiers habituels. Car oui on peut aussi y manger des bagels et des salades.
J’ai repéré la grosse formule brunch à 16,50 € et je me garde ce bon plan pour très vite!