Bistro du Cours

Bistro du Cours is in an area with a tree lined pedestrian street, a welcome respite of calm from the busy urban environment nearby. It had glowing reviews, a warm welcoming server, and a very comfortable setting. The other patrons were all regulars who knew the waiter by name, always a good sign in any restaurant.
With many options at lunch from 16 Euros to 32 Euros, I chose the mid range 20 Euro ($ 23 USD) three course meal, a true bargain for the skill and ingredients, like this starter of fried zucchini blossom.
The merlan, or whiting, was cooked perfectly with a crisp skin and moist tender flesh. The portions were so generous I opted for the café gourmand for dessert which came with tiny portions of their desserts of crème brulée and a berry cream crumble with a sesame crisp. Everything was done well and the ingredients were fresh and well sourced, so the complimentary reviews I read were well founded. It was very «correct» as the French say, meaning the service, atmosphere, and food were worth the price.

Client depuis l’ouverture il y a presque 4 ans, l’équipe du Bistrot continu à nous étonner par la qualité de leur cuisine. Simple, de saison, pleine d’humilité tout en étant intelligente et parfois audacieuse, la cuisine est à l’image du chef Fred et de son associé Laurent. Sans doute une des meilleurs table de Marseille, le tout pour un prix plus qu’abordable.

Tout est excellent, rien à redire. La déco sobre, la musique jazzy, le service soigné et les plats un régal. J’ai testé les ris d’agneau et les ravioles en entrée ainsi que l’assiette de fromage. Je me suis régalée. Une adresse à retenir pour un diner en amoureux.

Une très bonne table à découvrir au milieu des nombreux bistros désinvoltes du quartier.
En nous emmenant ici la Unilocaleuse Fabienne, qui s’y connaît en bonnes adresses marseillaises, a fait un choix judicieux et assez inattendu dans le coin.
De la façade jusqu’au fond de la salle, ce restaurant est très soigné, avec un beau décors chic et traditionnel à la fois qui inspire d’entrée une bonne cuisine française.
La formule midi plat+dessert à 16,50 € est tout à fait raisonnable… mais pas moi! J’ai fondu sur l’allechante ardoise des suggestions à 21 €, encouragée par ma première impression j’ai voulu tester un plat un peu original et j’ai opté pour un cabillaud à l’ unilatéral qui était divin. Puis j’ai cédé en dessert au fromage de brousse accompagné d’un couli de fruits exotiques.
L’addition du déjeuner n’était pas légère mais il y avait une vraie recherché dans les plats, les produits étaient excellent (poisson, fromage) et je me suis régalée, donc je né regrette pas!
A refaire!

Ce restaurant situé au Cours Julien, quartier marseillais si atypique, est une bonne découverte culinaire. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner aujourd’hui en compagnie des Unilocaleuses Fabienne V et Mathilde M (neomarseillaise), pour notre première rencontre, très agréable de mon point de vue. L’accueil était sympathique, la déco originale (une découpeuse de jambon trôné à l’entrée, un vieux téléphone à cadran stationne sur le comptoir), et le choix énorme. De mon côté, pris la formule plat + dessert: filet de saumon à la plancha, mousseline de pommes de terre, sauce vierge & salade de fraises, coulis poivron vert, meringue. Assiettes qui étaient aussi belles à l’œil qu’excellentes au goût. Je reviendrai assurément dans cet établissement.

Le top !
Menu à 32 €: carte peu fournie gage de qualité de né manger que des produits frais de saison.
Prenez ce que vous voulez: tout est bon, même le vin de l’Ardèche (premier prix, bio et fruité à souhait).
Les plats sont élaborés avec raffinement et délicatesse.
N’ayez pas peur de prendre le menu complet le soir: le dessert passera sans problème est donnera le point d’orgue d’un repas dont vous vous souviendrez longtemps !
Bref laissez-​vous aller… c’est le moment de profiter de la vie !

Pourquoi je n’y suis pas allé avant? La question se pose. Depuis le temps que j’entends parlé de ce bistro sur le cours Julien, j’ai enfin décidé de me poser sur les banquettes de ce chaleureux restaurant .
Chaleureux est le mot qui convient, on se sent bien ici, l’accueil par Laurent biaggi est détendu, professionnel, son équipe l’est tout autant. En cuisine son acolyte est un passionné, rien que a la lecture de la carte, on ressent l’amour du produit et de la belle cuisine. L’esprit bistrot que l’on peut retrouver dans certains troquet parisien se retrouve ici, enfin ! J’ai envie de dire !. Le repas était succulent, découverte d’un morceau rare: l’araignée de cochon: un morceau goûteux et tendre, parfaite cuisson. Le seul truc qui m’a manqué dans ce repas c’est de né pas avoir félicité le chef de vive voix! Mais je reviendrai vite pour déguster le menu carte du soir. Bravo. BISTRO MASTER INSIDE

Service trop long, plus d’1h d’attente avant l’entrée … Du coup ça gâche un peu le plaisir.
Plat très simple pour moi: os à moelle en entrée, viande rouge très bonne et tendre (mais pour la cuisson si vous voulez saignant demandez bleu !) accompagnée d’une aubergine retravaillée mais sans grand intérêt. En dessert soupe de pèches, mousse verveine chocolat blanc, bon.
Qualité mais pas de coup de coeur ni de souvenir ému pour ce repas. A revoir.

Une adresse sympatoche
J’ai toujours des scrupules au Cours Ju. Mais pour un déjeuner, rien à redouter. Le restaurant se situe sur le bas du Cours, à côté de La Garbure. Petite terrasse, pas trop de passage de voiture en direction du parking en cette saison, juste des échos des cours de gym du club Baret qui est pratiquement en face, donc tout va bien. Service adorable, sympa sans être familier. La perfection. De (très) bons conseils, en vin comme en mets. Le tartare était goûteux, le café gourmand peut-​être un peu simple, mais c’est histoire de dire quelque chose., pour qu’ils né prennent pas la grosse tête… Allez-​y, les yeux fermés.

Découverte
Premier resto choisi par internet, car pas dans ma ville et pas décevant du tout… Une cuisine très fine et originale (pour Marseille) et une super carte des vins qui sort de l’ordinaire (pour Marseille…) Certes un peu d’attente car le resto était plein a craquer, mais des serveurs efficaces et souriants. Attention pas de menu enfant mais ils m’ont proposé tout de même quelque chose d’un peu plus adapté… Une petite préférence pour les desserts de mon côté avec une clémentine revisitée magique !

Décevant,
Au premier abord la décoration est chic et agréable. Puis, j’ai trouvé le personnel débordé et presque insolent. Carte des vins conséquente. Plats peu fournis, excessivement chers et très quelconques. J’ai été vraiment déçue par cet endroit dont on m’a fait tant d’éloges auparavant… Je n’y retournerai pas.

Le cadre de ce restaurant est sympathique, une déco chaleureuse mais peu travaillée.
Côté cuisine les plats sont inégaux. Nous étions une table de 4 personnes. Certains plats étaient très bons (bonite et risotto, civet de chevreuil, triofes), d’autres étaient corrects. De bons produits mais trop peu de recherché et au final un décalage entre la carte et le contenu réel de votre assiette.
Les desserts étaient tout aussi inégaux: les classiques semblaient bons néanmoins les desserts qui se voulaient originaux étaient mal exécutés (ricotta salée avec du kiwi, mousse au chocolat parsemée d’olives en saumure). Les textures n’étaient pas forcément au rendez-​vous et nous qui apprécions énormément l’originalité n’avons pas été satisfaits. A vouloir faire trop original, il y a parfois des ratés et des mauvais mariages.
Côté service, par quoi commencer… Notre serveur semblait dépassé, non pas par l’affluence mais par le fait même de servir. Des explications des plats variaient d’un serveur à l’autre et lorsque nous avons demandé qu’un accompagnement qui était relevé selon l’un et pas selon l’autre soit mis légèrement en retrait dans l’assiette, on nous a rétorqué que cela risquait d’énerver le chef. Puis une fois le plat arrivé, plus aucune nouvelles de cette demande. La table d’à côté a attendu au moins 45 min pour avoir son dessert. Leur serveur (l’autre) avait oublié de le commander en cuisine.
A aucun moment, ni même au moment de payer, l’équipe né nous a demandé si cela avait été ou si le repas nous avait plu.
Des produits de bonne qualité mais des assemblages hasardeux et un service moyen nuisent au rapport qualité prix de ce restaurant.

A revoir
Décevant pour une 1ère. Les points positifs: accueil et déco sympa, table très rapprochée si on veux faire des rencontres, la carte des vins, la recherché des plats. Les points négatifs: rien pour accompagner l’apéro, table trop trop rapprochées pour un dîner en amoureux, les plats peu copieux et pas très chaud, les desserts à revoir (sur les 2 tables qui étaient à côté de nous avons eu la même remarque sur la tatin, la mousse et la panacotta, le patissier était peux être absent??), le café à 2.1 € sans aucun accompagnement. Au final plus de 120 € à 2 avec il est vrai une bouteille à 45 €. A refaire pour confirmer ou infirmer notre jugement.

Bravo !
Ce petit restaurant fait honneur à la cuisine française et pour un budget plus que raisonnable on peut y déguster une cuisine savoureuse et recherchée. Bravo au chef passionné qui se donne la peine pour mettre en avant les produits de saison. Très bon accueil. Merci encore pour ce moment gastronomique agréable… Cela vaut la peine de faire quelques pas et s’éloigner du port.

Un lieu très sympa, avec une cuisine excellente
Un restaurant très sympa, avec une ambiance tranquille. Le menu propose des produits variés pour tous les goûts, et quoiqu’on prenne, c’est un délice. De l’entrée au dessert, on savoure des plats d’une finesse et de simplicité exemplaire. Restaurant à découvrir ou a redécouvrir ! Nous avons été séduits, un grand merci pour ce repas !

Un restaurant comme nous les aimons
Un patron passionné par son métier et ses produits, chaleureux et compétent… Une ardoise qui fait la part belle aux produits de saison et aux saveurs oubliées… D’excellents crus au verre… Une addition raisonnable (menu 3 plats 29 €)… En bref, une adresse comme nous les aimons ! À recommander sans réserve !

La décoration est originale et simple, murs rouges avec soubassement en bois, avec des tableaux’, des miroirs, des banquettes le long d’un mur. La carte n’est pas très grande c’est normal, les plats sont faits sur place à base de produits frais et çà se ressent à la dégustation. J’ai dégusté un risotto aux asperges de pays, délicieux. En entrée, ragoût de fèves et d’artichauts puis en dessert un tartare ananas, passion mangue à la coriandre et mousse de fromage blanc à la banane, tout était délicieux mais les portions mériteraient d’être plus généreuses.

Né le laissez pas filer !
Déjà deux fois que nous nous régalons de merveilleux plats accompagnés de merveilleux vins et servis avec le sourire, la bonne humeur et l’humour du personnel. Si vous voulez vous régalez c’est l’endroit où aller !

Un bon restaurant dans un quartier à découvrir pour ceux qui né le connaissent pas encore ! Un jeune duo d’associé qui gère à merveille l’art culinaire & vinicole ce qui est indispensable dans un restau me direz-​vous mais encore faut-​il savoir le maîtriser et là pas de fausse note chez eux, j’y ai testé viande et/​ou poisson, les deux sont de qualités !!! Ajouter à cela un bon vin sur les conseils du maître des lieux en fonction de vos choix et vous aurez une alchimie gustative qui ravira vos papilles… Rapport qualité prix intéressant et la note finale s’apparente a ce qui se fait ailleurs sauf que cette fois bah vous aurez manger de la qualité !!!

A découvrir
Attiré par les critiques positives, je suis allé testé le Bistrot du cours… et je n’ai pas été déçu ! Dans un cadre sobre mais chaleureux, j’ai découvert une cuisine créative, revisitant des classiques avec des touches de modernité (Pot au feu de boeuf Angus au foie gras par exemple), des produits de qualité (le boeuf angus donc mais aussi du porc pie noir ou du magret fermier), et pas mal d’espuma et chantilly salée, bien employées. On notera des portions qui né prêtent pas de mine, mais qui calent largement. Service super sympa. Bref, une bonne découverte où je retournerai avec plaisir.

Le vrai Bistro.
La déco, l’accueil, les assiettes.
C’est simple, efficace, pas de fioriture mais rien n’est laissé au hasard.
Les murs en bois en bas et rouge un peu bordeaux en haut, les tableaux, les miroirs, les banquettes… Niveau déco c’est un sans faute.
A l’ardoise un tarifs unique, un menu à 29 € pour entrée + plat + dessert. Pour le soir c’est un prix tout à faire remarquable vu la qualité de ce qui suit dans l’assiette. Tout m’a donné envie: les artichauts barigoule, le Noir de Bigorre avec son pan con tomate, l’os à moelle… J’ai opté pour ce dernier. Arrivé simplement avec une petite roquette bien assaisonnée et un petit confit d’oignon. De la fleur de sel sur la table et en avant ! Un régal.
En plat j’ai longuement hésité entre la daube de joue de boeuf et les cuisses de pintade de deux façons, j’ai finalement pris la pintade, un délice, notamment celle farcie aux châtaignes et la purée de potiron qui l’accompagnait était douce et parfaitement lisse, délicatement agrémentée de quelques feuilles de choux de bruxelles crues, une belle idée croquante et bien équilibrée avec la purée. Un vrai plat d’automne qui fait plaisir.
J’ai gouté la daube… une sauce excellente et une viande tendre. What else.
En dessert figue pochée au vin et glacé au potiron. Je n’y aurai jamais pensé. La glacé au potiron c’est original mais je n’en mangerai pas seule, je n’en achèterai pas mais là dans le cadre de ce dessert c’était pas mal.
Le tout arrosé d’un vin rouge St Joseph vraiment intéressant qui personnellement m’a beaucoup beaucoup plu ! Demandez conseil au jeune homme qui choisit lui-​même ses vins… vous verrez !
Les points négatifs :
on mange dans la pénombre, et j’ai beaucoup de mal avec ça.
on a des serviettes en papier, raison de coût que je comprends, mais on pourrait au moins en avoir de plus grandes…
un peu d’attente surtout au moment de l’addition.
Ceci dit, l’ASTUCE: venez à 2 et réservez la LOVE TABLE ! Une table un peu à part avec une nappe et surtout une lampe !!
Autre astuce: un couple est arrivé à 22h10 et ils ont été servis…