Boudiou

J’ai eu l’occasion de me rendre au Boudiou à quelques occasions, c’est un vrai petit coin de fraicheur et de nature en plein centre ville.
La carte proposée est originale tant par les plats que les produits utilisés pour les réaliser. Les plats ont du gout, c’est frais comme si on était tout près du producteur en campagne.
Je recommande !

Aimé Jacquet l’a dit: ca né coûte pas plus cher de bien manger ! Sauf qu’il se foutait un peu de notre gueule en parlant de la cafétéria casino!
Cantine paysanne a deux pas de la préfecture, produits issus d’une agriculture responsable, végétarien, cuisine de gout, le concept est très agréable, juste 3 longues tables dans un petit espace, on s’assoie avec les autres clients et on se détend tout simplement.
Clientèle théâtre toursky /​bobo /​cours julien
11 euros le menu! (soupe ou salade + tarte ou sandwich + dessert)
J’ai opté pour :
Salades mix (un mélange des 3 salades proposées)
— lentilles /​choux blanc /​pomme /​noix
— petit épeautre /​legumes racines rôtis au masala
— carottes /​panais /​graines de nigelle
— tarte chou rouge /​tomme des alpes
— panacotta figue noix
Régal et ça change tous les jours. Bravo.

à la fois goûteux et copieux
Le concept est original pour déjeuner tranquille en ville. Les propositions de tartes et salades changent tous les jours ce qui conforte l’esprit locavore et bio de Boudiou. Ayant pris un menu avec tarte et un mélange de salades, le menu était à ma grande surprise largement copieux (et pourtant j’ai de l’appétit). Quant aux desserts, ils sont juste à tomber. Je n’ai goûter que la tarte poire et amande. Je guette le jour du fameux cheesecake marseillais ou la tarte lemon curd! Pour le restau en lui-​même, je regrette juste le manqué de place et partant d’intimité.

Petit endroit hors du temps, accueil au top, choix parfait et déjeuner délicieux! Mix de salades qui étaient toutes (4) succulentes (ex: quinoa menthe noisette/​carotte choux blanc…) avec une part de tarte potimarron jambon cru à tomber par terre et une jus de fruit délicieux … Y aller les yeux fermer!

Bön dieu en patois, le Boudiou possède cette atmosphere de proximité entre les Hommes, assez à l’etroit pour déjeuner car trés peu de table et deco trés simpa je m’assied en dérangeant qques personnes fort sympatique qui se lève avec le sourire et je fais le choix de prendre le menu a 9.90e. Il comporte des salades au choix servies dans un grand bol (salade de carottes, salade de lentilles, salade de quinoa et salade verte) ou des soupes. J’ai fais un mix des 3 premieres salades et c’etait juste delicieux, trés frais, des cacahuetes et de la sauce juste ce qu’il faut, vraiment trés bon.
Pour le plat, du choix entre 5 ou 6 part de tourtes maison. Un peu spécial, qui né peut pas plaire a tous mais elles etaient bien faites et assez bonnes.
Puis le choix entre le café, la boisson ou le dessert. Je me suis porté sur la boisson, un trés bon jus de fruit provencal.
Tout est bio, tout est frais (on le sent et on le voit).
Un petit hic sur la chaleur qui règne dans le restaurant car pas de clim ni d’aeration avec les portes, on est surpris au début mais je me suis acclimaté trés vite.
Je recommande ce petit Boudiou, il vaut le détour, je me suis régalé.

J’adore! ce midi pour 9,90euros j’ai eu le menu.
Assortiment de salades composées comme du riz rouge aux sardines et du quinoa aux carottes (mais plus fin de gout) et tarte aux blettes et raisins secs. J’avais commandé la tartes aux abricots pour dessert mais n’ayant quasi plus faim j’ai changé pour leur petit pot de crème au chocolat (avec un vrai gout de chocolat!). Le tout dégusté dans un petit patio. Service très agréable, une vraie bonne adresse marseillaise !

Boudiou, c’est la cantine parfaite du midi. Et ça tombe bien, c’est juste à côté de mon atelier ! En plus, on peut soit manger sur place (mais les places né sont pas nombreuses), soit prendre à emporter. Donc voilà une bonne adresse, très pratique, même quand on n’a pas beaucoup de temps pour manger, mais pas envie non plus d’un enième jambon beurre.
Ce que j’aime dans ce resto, c’est que c’est toujours très frais et très bon, et c’est aussi assez copieux. Mais le vrai plus, c’est que c’est vraiment très sain, et que si on a un peu cédé aux sirènes du fastood et de la malbouffe pendant quelques jours (ben oui ça arrive…), un déjeuner chez Boudiou, et hop, on a sa ration de légumes pour la semaine ! Et puis comme tout est local et de saison, ça donne bonne conscience en plus.
Le prix est très correct. Il y a une formule autour de 10 euros.
Les recettes de salades, de soupes et de quiches sont toujours très créatives et originales, il y a des mélanges de saveurs vraiment intéressants, et un vrai travail de recherché pour proposer régulièrement de nouvelles recettes.
Le petit bémol (si je dois en donner un), pour moi ce serait les desserts, qui sont bons mais sans plus, il manqué une petite touché gourmande… peut être trop sains finalement?

Bio mais pas assez gourmand
Le concept est super: des produits bio, locaux, le menu qui varie chaque jour et un duo plats /​salades à petit prix idéal pour le déjeuner, une salle conviviale. Mais voilà, il m’a manqué la saveur: la quiche un peu trop lactée, le goût pas au rendez-​vous. Ce serait presque meilleur à la maison. A faire quand notre frigo est vide et qu’on veut quand même manger avec bonne conscience.

service sympa et efficace, lieu agréable, plats simples et faits maison. Les prix sont maitrisés, le tout est un parfait mix. si je devais relever un point négatif, ce serait le café, mauvais.

«boudiou que c est bon!»
Voilà un endroit où il fait bon vivre! Du frais, du local, du coloré et parfumé!
Des recettes ni tarabiscotées ni alambiquées de noms qui donne à imaginer mais rien à manger… voilà ici c est simple et facile de se faire une petit plaisir gustatif. Les mélanges sont assez créatifs tout de même et toujours de saison. Y en a pour tous les goûts, mais en grande végétarienne que je suis je peux vous assurer que je né suis jamais déçue.Car végétarien né veux pas dire fade (!!!) et ça notre hôte, haut en «terroir attitude» l a bien compris.
Au menu, compositions de salades, soupes, tartes, sandwichs et tartines… les desserts, très simples eux aussi valent toutefois le détour et nous rappellent ceux confectionnés avec amour par nos grands mères le dimanche après midi dans leurs petites assiettes aux motifs improbables. j adore!
La déco sobre mais rustique et chaleureuse avec de grandes tablées (et une petite courette pour les beaux jours) et des tableaux noirs comme ceux des écoliers.
Bref.à faire et à refaire quand on a le goût de l authenticité.
Le sans faute aurait été qu’ il propose quelques recettes sans Gluten (et ça ça né court pas les rues dans nos contrées françaises!)

Un petit coin de nature…
Bio et ou local, bon, savoureux, juste équilibré. Sur place ou a emporter… Au menu à 9.90 €: salade (composée de 4 sortes différentes) sur le tempo bio/​végét’, quinoa, blé, lentilles, pâtés, carottes, betteraves, souvent une association de protéines qui se veulent complètes, c’est au grès des paniers de saison. Ensuite une part de tarte, au choix puis un dessert au choix aussi. Le pain est délicieux. Le café, très doux est en plus mais souvent bienvenu avec le dessert. Un patio en plus d’un intérieur très simple, épuré mais à la déco brocante agréable. Les toilettes sont aussi un détour, un livre d’or. Ouvert jusqu’à 16h. Le chef est sympathique, souriant et de bon conseil tout comme la jeune femme au service. Seule (les sandwiches sont délicieux), entre amis ou en couple, il fait toujours bon manger au Boudiou. Je recommande !

Voilà un petit restaurant de midi qui cuisine des produits locaux, les producteurs sont inscrits sur un tableau. Il y a toutes sortes de salades, toutes sortes de tartes aux légumes et fruits très originales par exemple tarte carottes gingembre, fameuse! Tout est original et délicieux pour un prix très correct, en plus on peut commander des paniers bio avec livraison le vendredi après-​midi. Boudiou, il faut y aller pour goûter tous ses bons produits régionaux !

Le Boudiou
Un lieu de vrai goût tout en mangeant Rapid ! Donc c’est possible encore faut’il s’en donner les moyens ! Florent se donne les moyens de ses convictions et il est sur la bonne voie ! J’adoore; Des tartes délicieuses des salades de légumes de saison, un accueil sympa, des bonnes soupes de bons légumes locaux qui n’ont pas voyager depuis les antipodes des desserts pas trop sucrés trop bon !

Seulement 30% des restos cuisinent réellement. Le Boudiou cuisine en plus local, de saison
Une de mes nouvelles cantines, c’est certain. Je né vais presque plus jamais au restaurant, vu l’absence de saveur, de traçabilité…normal à 70% les restos vous servent de la cuisine industrielle. Avez-​vous vraiment envie de payer pour des gens qui ouvrent des boîtes ou décongèlent des plats remplis de conservateurs??? Moi non. Le Boudiou propose une cuisine de saison, fraîche, savoureuse, qui fait du bien au corps, à l’esprit et à notre environnement, en soutenant les agriculteurs locaux. Oui, oui, j’en suis certaine, il se fourni directement chez eux. Manger ici est un bonheur, et en plus une façon de né pas se faire avoir et d’agir pour l’agriculture locale. Et en plus ce n’est pas cher: 9.90 € pour une salade mélangée délicieuse (et pas 70% de laitue), une quiche et une tarte en dessert…

Un Lieu de VRAI goût tout en mangeant Rapid !
Donc c’est possible encore faut’il s’en donner les moyens !
Florent se donne les moyens de ses convictions et il est sur la bonne voie !
J’adoore ;
D’ailleurs des évènements gourmands auront lieu chez lui avec notre association
Des ateliers du goût pour les enfants à partir de 6 ans 1 mercredi par mois le prochain le 14 mars à 15 h résa obligatoire sur mon email;

Boudiou fait vraiment partie des bonnes adresses marseillaises que tout un chacun devrait avoir dans son carnet d’adresses…
Une envie de manger sainement, bio ou un ami végétarien et vous vous trouvez en centre ville? Go chez Boudiou !
J’y étais passée plusieurs fois devant et la vitrine m’avait intrigué et donné envie d’y aller, c’est ambiance conviviale pour petits et grands…
L’accueil était sympathique et les plats proposés étaient delicious, avec des légumes et mélanges assez originaux, des jus de fruit bio, des pommes bio… plein de bonnes choses !
Boudiou, c’est certain, j’y retournerai ! D’autant plus que le must-​have c’est le BRUNCH, et qui plus est le samedi ! Moi qui suis toujours à la recherché d’un brunch sympathique, je suis ravie !

Je dis Oui
Rien à re-​dire… la qualité est plus qu’au rendez-​vous… des produits du terroirs, une ambiance champêtre… il né manqué que le bruit des vaches pour se croire à la campagne. Très bon rapport qualité /​prix, le menu change souvent (ce qui permet d’y retourner Très souvent. A consommer sans modération…

Enfilez vos bérets, y a du terroir dans l’assiette ! Un Snack convivial chaleureux, amoureux des petits producteurs et de la bonne bouffe. Sur l’assiette ou à emporter vous pourrez au choix prendre à la carte ou bien un des menus composés de salade/​soupe/​tarte/​sandwich avec des et/​ou selon les formules.
«Boudiou» c’est aussi ce que mon père disait quand j’étais sur le point de faire une bêtise, quand j’y repense je me dis que ça faisait assez fermier dirigeant sa chèvre…
C’est une super adresse parce qu’en plus involontairement (je suis innocente, je voulais pas faire ça promis) j’ai pris un repas végétarien ! :) Tous ces légumes pour une seule et même personne ça m’a presque pas fait peur. Soupe de carotte veloutée à souhait, salade composée de plein de salades variées toutes à base de légumes, tant et si bien que j’ai mangé des pois chiche, de la courge, du poireau, du choux fleur, de la roquette, du céleri et je suis sûre qu’il doit y avoir encore d’autres légumes que j’ai oublié. Et bien c’était bon et nourrissant !
Amateurs de viande rassurez-​vous il y a aussi des sandwich et des tartes à base de jambons et de charcuterie, de fromages et de bon pain ! J’étais d’ailleurs partie pour me faire une ventrée de charcutaille… et puis j’ai été détournée du droit chemin ! :)
Et puis bon en dessert j’ai pris un crumble au pommes. Pas mauvais mais toutefois pas le meilleur crumble de ma vie. Donc 4 étoiles qui en valent 5, mais je m’attendais à voir plus de charcuterie et de fromage.
A noter qu’il y a 3 tables dont 2 grandes que l’on partage avec qui veut s’asseoir mais ce n’est pas gênant du tout. Et autre fait notable: c’est un snack mais on paie à la fin du repas. C’est plus sympa, on a pas l’impression d’enquiquiner les tenanciers au demeurant fort sympathiques et vêtus de jolies chemises à carreaux et bérets, ça met dans l’ambiance !
Il y a des apéros le vendredi, j’ai lu ça sur un tableau. Et sur un autre tableau la liste complète de l’origine des produits utilisés: département, ville et nom du producteur ! Fastidieux !
Et puis une dernière info pour vraiment vous convaincre que cette adresse vaut le détour, vous pouvez y récupérer vos paniers bio commandés sur
le vendredi entre 16h30 et 19h !

Alors voila une adresse qui entre dans ma liste «où manger à midi».
Boudiou a remplacé l’ancienne petite cantine irlandaise de la rue Salvatore, Carre’s Kitchen.
Petite salle, bien éclairée, bien décorée avec de jolies photos, grandes et petites tables, avec des coussins de couleurs, deux garçons à l’accueil et au service, charmants d’ailleurs ce qui né gâche rien, bien au contraire ;)
Une carte pas énorme mais bien remplie, des menus qui le font bien, celui à 9,90 € que j’ai pris était plus que parfait: une salade composée avec ce qu’on veut dedans, une tarte aux légumes aux ingrédients originaux et un dessert ou une boisson.
Que demander de plus? Rien. C’était tellement copieux que je n’ai pas pu terminer la salade. La tarte, carottes-​gingembre, était délicieuse et la crème au chocolat était parfaite, bien meilleure que de la Danette.
Ici, en plus, on voit bien qu’on mange local. Quand on lit le tableau où est inscrite la liste des fournisseurs, on né dépassé pas la Drôme.
Boudiou ! je me suis régalé, je reviendrais !

Cantine top
Un petit dépaysement le temps d’une pause déjeuner. Tous les recettes sont très créatives et les tartes sont à tomber ! Je me régale ! Gros coup de cœur, aussi le vendredi pour l’apéro !