Foch 2000

Hier c’était mon anniversaire!
Alors avant hier soir nous avons fait une petite sauterie à base de charcuterie et de fromage… Huuummm!
Et pour ce faire nous sommes allé commandé un plateau chez Foch 2000… tout dans le magasin donnait envie du pâté, au jambon ou au saucisson ainsi que les plats préparés.
Je dis de quoi j’ai envie et nous repassons quelques heures après pour tout récupérer! Un plateau très beau et très copieux pour une soixantaine d’euros!
Bref on s’est régalé, j’y retournerai!

C’est l’avis de Julie M. qui m’a mis l’eau à la bouche. Alors quand je suis passée dans le quartier, forcément, je me suis arrêtée !
J’ai eu de la chance, quand je suis arrivée devant foch 2000, il n’y avait personne dans la boutique. 5 mn plus tard elle était pleine à craquer, signe que le commerçant a ses habitués et que c’est certainement très bon.
Je n’ai pas pu résister à tester la saucisse de Marseille, fine comme une chipolata et trop trop bonne avec un oeuf au plat.
Tout fait envie la dedans, la charcuterie, la viande et les petits plats préparés. Si j’habitais dans le coin, je pense que je ferais moins souvent la cuisine !
L’accueil est parfait et comme le dit Julie, le sourire et l’humour du propriétaire sont un pur plaisir !
Bref, des commerçants marseillais comme je les aime. Sympa, drôles et surtout proposant des produits de qualité pour un coût pas si énorme que ça.

Un des rares charcutiers qui travaille lui-​même ses saucisses à Marseille ! La Filière Charcuterie souffre depuis quelques années d’un manqué de considération, en partie dû à la quête permanent et vaine de minceur et autres atouts dont la charcuterie nous priverait…
C’est sans compter sur le plaisir et le bonheur, des sentiments qui nous rendent beaux, et que la charcuterie procure quand elle est bonne !
Vous voulez un teint illuminé? Mangez du pâté !!!
Je né vais pas aller plus loin dans mon explication, mais notez que les nouvelles tendances de la charcuterie raffinée est à la réduction des matières grasses, sans pour autant les remplacer ! Simplement faire bon en adaptant les recettes aux petites maigrelettes !
Parlons donc de Foch 2000. Rien que pour le sourire du patron, vous pouvez traverser la ville pour vous servir ici ! Mais ce charmant monsieur à la risette à peine dissimulée sous sa moustache, est le créateur (avec son complice de la boucherie non loin) de la Saucisse de Marseille. Ce n’est pas une farce, c’est très sérieux ! Un brevet déposé à INPI et tout et tout !
Je l’ai dans mon frigo, et je vous ferai une mise à jour, dès que je l’aurai testée ! En attendant, notez qu’il fait lui-​même ses saucissons et qu’il propose chaque jour de nombreux plats cuisinés qui semblent vraiment succulent car il s’agit d’un charcutier-​traiteur !
La boutique est tout ce qu’il y a de plus typique et charmant, un vrai charcutier sans fioriture, sans marketing, avec sa sincérité, je né peux que vous recommander ce (vrai) charcutier bien Marseillais !
——
Oui je viens de mettre en avant la sincérité d’un charcutier… Envolée lyrique peut-​être mais allez-​y vous comprendrez de quoi je veux parler !

Chez Foch 2000 on s’y presse dès 7h le matin pour faire ses courses !
Réputé comme le loup blanc dans le quartier des 5 avenues depuis plus de dix ans, ce charcutier traiteur nous concocte des petits plats à tomber par terre et de la charcuterie et de la viande à la saveur incontestée.
Marcel le maître des lieux fabrique lui même les saucissons et autres charcuteries disponibles au magasin.
En cuisine on s’affaire à longueur de journée pour emplir les étals, et Marie en caisse s’occupe de nous avec sympathie et humour.
Installés ici depuis longtemps, Marcel et Marie participent, avec leurs joyeux voisins boulangers, cavistes et poissonniers, à la vie de quartier…
Il est fréquent dans l’année de les voir s’afférer pour organiser un loto, une tombola ou encore une dégustation de beaujolais nouveau.
A savoir: Foch 2000 propose un service traiteur pour les évènements de la vie: mariage, baptême, séminaire… j’ai fait appel à eux plusieurs fois, je n’ai jamais été déçue, c’est toujours propre, raffiné et novateur.