Le Minot

Des produits d’une super qualité
J’ai participé à l’ouverture de Le Minot vendredi dernier. J’ai été au courant de cette ouverture par leur page Facebook. Bref… je me suis régalé ! L’ambiance est géniale et sort franchement de l’ordinaire. La déco est sobre et chic et surtout tout le mur du fond a été creusé dans la roche de la colline d’Endoume. La pierre apparente donne vraiment un cachet sympa à ce lieu. Concernant le contenu de l’assiette (ou plutôt du plateau) alors là c’était vraiment la très bonne surprise. Tous les produits sont de très bonne qualité. La charcuterie est excellente et les fromages aussi. Je né suis pas connaisseur mais on a tous déjà mangé une assiette de charcuterie dans un resto et trouvé que cette charcuterie n’avait aucun goût… et bien là je peux vous dire que c’est tout le contraire ! Elles sont toutes excellentes avec beaucoup de goût et certaines fondent carrément dans la bouche. Nos plateaux (très bien garnis) ont été accompagnés de boules de pain aux olives et de tranches de pain aux herbes de Provence. Enfin la carte des vins est très bien fournie et on y retrouve d’excellente bouteille (je vous recommande le Villa Dona de 2007, pas cher et excellent) !