Minakouk

Génial
Super cuisine, tout est fait maison, tout est frais, plein de saveur! Bref, j’adore! La gérante est super sympa et ses pâtisserie dangereusement bonne! A faire et à refaire sans modération!

Parfait
Végétarien, cela faisait une éternité que je voulais en manger un couscous. Mina Kouk l’a fait ! Cadre, service et plats rien n’est a changer. Je conseille vivement ce restaurant.

Un parcours sans aucunes fausses notes, moult fois répété ! Une des meilleures adresses du quartier, un lieu tout à fait exceptionnel.
C’est pour dire: ma mère étant algérienne et virtuose aux fourneaux, je né peux généralement manger quoi que ce soit de la gastronomie algérienne sans être irrémédiablement déçu. Ici cependant, il y a de quoi faire le déplacement. Les plats sont véritablement raffinés, exécuté avec une véritable conscience du bon goût culinaire, de la présentation des plats, de la saveur des mets. Il en va de même pour les pâtisseries, le thé, la citronnade faite maison.
Cette ancienne doctorante en chimie a fait une spectaculaire reconversion dans la restauration, on né lui souhaite que de réussir !
La clientèle est également raffinée, le lieu attire même quelques intellectuels.
À recommander plus que chaudement !
Réservation impérative.

Ce petit restaurant est magique! La déco trop mignonne fais que l’on se sent plutôt dans un salon de thé. Mais dés l’entrée nous avons été subjugués.
En ce moment le restaurant propose des réductions de 30 a 50pour cent de réduc via le site la fourchette, du coup on y va souvent et j’ai pratiquement tout gouté!!!
Laissez moi vous parler du tajine d’agneau à la tomate et aux échalotes confites… une merveille. Un plat délicieux sans trop de calories après les fêtes c’est bienvenue ! 10euros le plat super copieux.
Le couscous est trop trop bon, le plus raffiné que j’ai gouté.
Couscous à la semoule d’orge ou couscous sans gluten pour les allergiques mais pas qu’eux. (appeler avant pour le demander)
Pastilla fine et fondante mais un peu trop sucrée à mon gout, entrée fraicheur au top avec l’assiette de légumes miam…
Vous pouvez aussi prendre à emporter couscous ou sandwichs aux légumes grillés et boulettes avec un pain fait maison absolument divin !
Un sans faute.

Quand on entre chez mina (prénom de la propriétaire :)) on se sent tout de suite dépayser ! L accueil est tout simplement parfait: le sourire, la pointe d humour qu il faut, le voyage peut enfin commencer !!! Mina nous propose une citronnade faite maison bien évidemment et wahou c est la meilleure citronnade que j ai goûté et je pense que les ingrédients en parti secrets y sont pour quelque chose ;) Je jette mon dévolu ensuite sur le menu: formule des saveurs qui est a 10,50 € (prix plus que raisonnable) pour une entrée et un plat ! Je choisis les beureks a la viande et un tajine de poulet. Que dire SUCCULENT !!! Les saveurs et les couleurs sont là ! Et j ai l impression de manger quelque chose de nouveau car ce n est vraiment pas gras et par conséquent rien né masque les plats ! faut que je vous avoue avoir été attirée par les desserts qui me faisaient vraiment de l œil pendant tout le repas et je me suis laissée séduire par l énorme plateau que mina nous présentait ! J ai été raisonnable je n ai pris qu un gâteau au miel. Allez y les yeux fermés le voyage sera assuré et vous reviendrez avec empressement :)

Cuisine au top ! La citronnade maison est super bonne et l accueil toujours chaleureux ! Attention petit estomac se méfier c’est copieux en plus d’être super bon !

Bön accueil et excellente nourriture dans un cadre agréable. Les plats sont variés, faits maison intégralement, tout comme les desserts. Mina propose aussi un service traiteur pour les entreprises et la possibilité de réserver pour le soir. Dans tous les cas, né pas y aller serait une erreur!

Il faut y aller
Quelle bonne surprise ! On sent que la cuisine y est faite avec le coeur. C’est généreux sur tous les points, c’est très bon, très correct niveaux tarif, et la patrone s’occupe très bien de vous. Parfait aussi si vous avez des enfants, la présentation des patisseries les émerveillerons.

J’ai gouté sa cuisine (couscous et Kemielle), et là je dis: «Oh My God!!! What’s an incredible taste!!!» Je me suis retrouvé au jardin d’Éden. Les saveurs, la finesse de ses plats, la gentillesse de Mina et de son personnel, tout est réuni pour passer un moment inoubliable.
Quand à ses desserts? Je né voulais plus partir tellement j’étais bien. Mina m’a réconcilier avec les gâteaux arabes que je n’arrivais pas à manger avant.
Moi je dis, Bravo et Merci Mina de nous faire redécouvrir cette cuisine qui est extraordinaire!!!

Christine m’a enlevé la phrase de la bouche «ici tout est fait maison sauf le vin» !! Ça a le mérite d’être clair et d’éveillé mon attention !
Ce que j’ai trouvé formidable chez Minakouk, c’est l’accueil posé, chaleureux, vraiment agréable et personnel.
Puis les proportions parce que généralement quand on se dit qu’on va manger du couscous, on s’attend à repartir avec la peau du ventre bien tendue et une réduction drastique de notre vélocité pour au moins quelques heures !! Ici non ! C’est quantités semblent petites, a priori quand j’ai vu ma mini assiette de graine j’ai trouvé ça chiche… mais en fait plus aurait été de la gourmandise, mais surtout, si on en veut plus, il suffit de demander !! Malin !
Vraiment j’ai passé un moment délicieux, même la musique orientale était savamment dosée et la déco est à la fois moderne et traditionnelle. C’est un véritable voyage au pays de Mina ! Yallah !
Je né vous en dirai pas plus sur les saveurs délicieuses des plats (j’ai pris «la danseuse») et des desserts (Oh Mon Dieu) maison, je vous laisse les découvrir, les savourer par vous même.
Mais je vais donner une astuce, qui sert hélas à de plus en plus de personnes :
MinaKouk a laboré un COUSCOUS SANS GLUTEN, qui se commande bien entendu, à déguster sur place ou à emporter ! Rien que pour ça je lui dis BRAVO !

«Ici tout est fait maison sauf le vin», c’est ce que m’a répondu Mina quand je lui ai posé la question. Et c’est vrai !
À commencer par le verre de citronnade que j’ai pris pour accompagner mon déjeuner, une formule à 10,50 € qui comprenait une entrée et un plat.
Le mille-​feuille de légumes avec de la bonne galette «maison» toute fraîche était délicieux et le tagine d’agneau aux pois chiches servi dans une bonne assiette accompagné d’une semoule fine et lègère m’a largement rassasiée pour la journée.
J’ai fini par un café avec un petit gâteau oriental à base d’oranges que je né connaissais pas. Une tuerie. Les autres avaient l’air également trop bon mais je me les réserve pour une autre fois avec un bon thé.
Donc en résumé, chez Mina Kouk, c’est les saveurs du Maghreb. Si vous les aimez, vous allez vous régaler.
Rapport qualité/​prix, y à a rien à dire, c’était parfait.
Et le reste aussi en fait. L’accueil de Mina, très chaleureux et souriant, la déco élégante et simple et la musique orientale, douce et agréable, en fond sonore comme ça on n’est pas obligé de parler fort pour se faire entendre.
Dans ce quartier qui a tendance à se «boboïser» depuis quelques années et où l’on vous sert plus souvent du concept que de la nourriture authentique, c’est super agréable de passer la porte de Chez Mina et de se sentir en Méditérranée. Chez nous quoi !

Super petite cantine orientale à Notre Dame du Mont !
Nous avons été accueillis très chaleureusement avec un verre de citronnade maison. Il y a un vrai effort de présentation et de design (Lauréat du Concours «Commerce Design 2011»).
Mina est vraiment aux petits soins avec les clients, il y a même des jouets pour enfants dans un coin du restaurant.
Au menu: petits plats fait maison (tajines et chorba), le couscous traditionnel et le Berber.
Le gros +: Les pâtisseries :) Mina nous fait découvrir ces créations ainsi que les gâteaux traditionnels.
Je pense donc que le Mina Kouk n’est vraiment pas assez connu, donc allez y les yeux fermés si vous aimez ce type de cuisine et parlez en !

Mina Kouk l’orient en Apparence
Mina Kouk est loin d’être une cuisine de partage, de convivialité, de générosité telle la traditionnelle cuisine orientale mais est plutôt à l’image d’une cuisine business, comerciale, pour palais peu exigeants. On trouve plus de générosité et de sincérité chez le Kebab du coin. Le client est berné, espérant retrouver un orient tant dans l’accueil que dans son assiette, il repart déçu, le ventre vide. A force de revisiter la cuisine, Mina KouK en a perdu les origines, les saveurs, l’essence même de la cuisine orientale. Mina KouK restaurant ou la notion de plaisir a disparu… je dirais pour terminer Minable KouK… où Mina ça vaut pas Kou…

Dans sa petite échoppe Minah se plait à redécouvrir ses recettes familiales algériennes. Perso, son couscous à l’orge, ses chakchoukas ou ses makrouds au citron mâtiné de girofle me laisse pantois… A vous de tester, en tout cas elle est très sympa et son sourire et son accueil tranche carrément avec d’autres commerces de la rue Fontange.

La spécialité de Mina Kouk c’est la cuisine artisanale aux saveurs sud méditerranéennes. C’est un petit délice des papilles mais aussi des yeux et en fait de tous les sens. Les demoiselles sont super accueillantes et vous conseillent sur les formules, les menus. Pour ma part si c’est pour déjeuner, je vous conseille le tajine à l’agneau.

Dans un cadre d“exception, Mina Kouk nous propose une cuisine orientale créative et contemporaine, tout en prenant soin de notre ligne. Ses recettes sont appauvries en matières grasses et en sucres donc n’hésitez plus craquer sur le loukoum à la rose.
Chez Mina Kouk la tradition s’adapte aux gout de notre temps…
On peut y manger uniquement le midi, beureks, mille feuilles de légumes de saison, tajines et couscous par exemple qu’ on peut aussi emporter si on préfère aller manger au soleil.
Une petite faim en plein milieu de la journée et Mina vous prépare un casse croute à sa façon…
Si vous êtes allergique aux oignons comme moi, un petit coup de fil en début de matinée et Mina vous prépare spécialement un tajine sans oignons !
En plus de tout cela, Mina Kouk s’occupe de vos soirées cocktails.
Sa petite idée géniale: l’atelier cuisine pour l’ anniversaire de votre enfant !
Vous pouvez également acheter ses pains spéciaux, sésame, pavot…
Petit détail qui compte: ses si jolies toilettes et son super puissant séchoir à mains !

UNIQUE
Je suis allée par hasard dans cet endroit tranquille et charmant avec des amies. La responsable de ce salon de thé est adorable, un accueil exceptionnel, une explication pour chaque gâteau, de la couleur, et de l’originalité dans chacune de ses oeuvres culinaires… Un couscous et un tajine maison, elle organise aussi des ateliers cuisine pour les enfants qui participent à l’organisation de leur anniversaire… un moment unique et chaleureux … Merci encore chère madame pour cet accueil si convivial ! A recommander vivement entre amis, en famille ou en couple…

Un régal !
Rien à redire, tout était bon de l’entrée au dessert avec en plus la possibilité d’acheter quelques petits gâteaux pour continuer la dégustation chez soi ! Le plus: l’accueil très chaleureux de la propriétaire :)

Des progrès à faire
On mange bien à Minakouk, c’est le principal. La casse croûte est une véritable délice pour moins de 4 euros, et les soupes sont divines. Mais, on est mal assis, c’est bruyant (quelques tapis par terre et sur les murs pourront aidés), et le service est lent. L’impression est qu’il manqué des professionnels de restauration…

fabrication artisanale de fondants et croustillants sud méditerranée.
Le meilleur fooding sain et équilibré sur Marseille.
Ouvrant en juin, vous pouvez grignoter ou faire un vrai repas avec ce que vous proposera Mina, des goûts extraordinaires et frais pour cet été
N’hésitez pas à pousser la porte vitrée de ce lieu magique, vos papilles vous en redemanderont !