Nguyen Hoang

C’est un petit restaurant pas très bien placé sur une rue près de la rue république mais on sent qu’il a un certain succès car il se remplit assez vite.
Acceuil assez sympathique, la carte est courte mais semble donner des spécialités viet bien réalisées, copieuses et à des prix très raisonnables.
La soupe Phnom Penh est savoureuse et j’adore qu’ils servent du thé avec le déjeuner. Je n’ai pas été conquis par les raviolis (frits) cependant la salade vietnamienne est classique mais bonne. Un avis mitigé sur le plat du jour mais les plats sont quand même bien réussis.
Le service est super rapide ! Les plats sortent vite de la cuisine avec la serveuse qui sort, plats en mains en exclamant nos noms pour savoir à qui c’est, cela donne une énergie assez rigolote à l’endroit qui me plaît.
Ouvert que le midi il me semble et c’est mieux de réserver, en tout cas c’est dur de regretter d’être passé. Le restaurant fait aussi à emporter.

LE restaurant vietnamienne de marseille, une pure tuerie, ici on mange bien et sans chichi, petite carte mais de vrais bons plats sélectionnés, on se régale !!

«They do their best, they do what they can
They get them ready for Vietnam» (the ramones — commando)
Mme NGuyen elle t’envoie au Vietnam sans prendre l’avion, elle te rince le gosier avec une soupe Phở complètement magique.
Assurément une vraie cantine authentique, une vraie cuisine de mama Viêt
Pas de fumée sans Phở, Bo bun la vie

Un de mes restaurants vietnamiens préférés à Marseille. C’est frais, fin et bon marché. C’est devenu mon restaurant rituel pour les midis de lendemain de fête, quand je n’est pas la force de me préparer à manger et que j’ai envie de quelque chose de sain et gouteux!
Les bu buns sont fameux, le service est sympa et la patronne est un vrai personnage!
Il y’a toujours beaucoup de monde le midi donc il faut mieux arriver tôt pour avoir sa place ou vous risquerez d’attendre un petit peu ou de né pas pouvoir être servis.

Disons le de suite, la cuisine est vraiment très fine, les produits de qualité, coupés en petits morceaux comme il faut, de la sauce à foison… Je vous conseille vivement de goûter les Banh Cuon qui sont tout simplement excellents. Les nems comme les raviolis sont plutôt pas mal et frais. La présentation des plats est soignée. Le Bo Bun est excellent, les oignons bien cuits et la viande finement émincée. L’extrême fraîcheur des crudités et de la menthe présentes dans les rouleaux de printemps leur confère une saveur sans pareil.
Le service est assez rapide malgré le monde. Bravo à la serveuse qui né se ménage pas!
Le Nguyen-​Hoang propose une cuisine traditionnelle vietnamienne authentique pour notre plus grand bonheur.
Mangez des Nems !

Le seul et unique véritable restaurant de cuisine vietnamienne traditionnelle à Marseille! Le phô est excellent! Les produits sont frais et les plats réalisés minute à la commande.
La carte est petite et c’est un gage de qualité! Venez découvrir les banh cuon, banh xeo, bun ga nem… et j’en passé. Chez Madame Nguyen on vous propose un aller-​retour Marseille Saïgon le temps d’un déjeuner.
Certes le service est comme là-​bas et peut dérouter les plus frenchies d’entre vous (pas de notion d’entrées ou de plats). Mais peu importe, quand on pousse la porte du Nguyen Hoang ce n’est pas pour se retrouver dans n’importe quel restaurant, non non: C’est pour déguster une cuisine traditionnelle et authentique, comme on pourrait la savourer dans les rues du centre de ville de Saïgon et non à la façon «farang» 5 étoiles Michelin.

L’authenticité né suffit pas toujours…
Après plusieurs tentatives, j’ai décidé d’arrêter d’aller dans ce restaurant malgré le prix attractif et l’accueil toujours très sympathique. Malheureusement, ces points positifs n’effacent pas deux détails très gênants de mon point de vue :
— un service trop souvent effectué «par étape» (entre la 1ère personne servie à la table et la 5ème, il peut s’écouler entre 5 et 10 min, ce qui n’est pas top niveau convivialité)
— des plats servis tièdes (ce fut le cas lors de mes deux dernières visites)
Bref, un gros bémol sur le Nguyen Hoang !
Mais comme il n’y a pas que des mauvais côtés, je peux tout de même vous suggérer — si l’envie vous prend de tester cet établissement — de plutôt opter pour les plats à emporter et de déguster les plats (bons et authentiques) dans un endroit plus sympa… et disposant éventuellement d’un micro-​ondes !

Nguyen Hoang est un petit restaurant asiatique caché derrière le Vieux Port, côté mairie et uniquement fréquenté par des habitués.
C’est un ami qui m’a amené ici récemment pour y déjeuner et j’ai été ravie du voyage.
Anne, la patronne, franco-​asiatique est adorable et la cuisine est excellente, un peu comme à la maison.
Ce jour-​là, je me suis régalé d’un bo-​bun bien servie et délicieux.