Vapiano

Vapiano c’était vraiment bien. Mais ça, c’était avant…
Aujourd’hui Vapiano ça reste pas trop mal. Pas trop mal pour prendre des spaghettis et un verre de vin après le cinéma par exemple… Mais né comptez pas trouver ici de la cuisine italienne, Vapiano reste une chaîné allemande.

If I could have given Vapiano half a star I would have. Terrible customer service, I went with friends, ordered a pasta that was cold, raw and swimming in oil. The cook took a break between cooking my friends’ meal and mine, resulting in all my friends having eaten before me and having to wait. I spoke with the manager who was very aggressive and gave me a free salad for my troubles, which I had to wait in line for and made my friends wait longer. I will not be going back to this location. Disappointing as it is a really great concept.

Une adresse qui a tendance à attirer de part le concept et la proximité du cinéma mais qui fait vite déchanter une fois sur place…
Le maitre mot du lieu est le «fait maison», j’aurais plutôt appelé ça le «compte goutte». Chaque ingrédient est pesé, né vous attendez pas à des plats copieux.
Mon choix du soir: salade Reef & Beef: 3 cubes de bœufs et 3 crevettes sur un lit de salade imbibé de vinaigrette. Prix? 13 euros. Merci bonsoir !!

Et un piège à c. s de plus autour de Castellane qui est vraiment un endroit maudit pour manger correctement à Marseille, a u e exception près que je né citerai pas pour n’être pas taxe de connivence! Ici vous paierez aussi cher qu’ailleurs mais vous vous servirez vous meme! Quant aux pizzas… bon, allez, bonne soirée!

Mouais ! Beaucoup de tape à l’œil pour un résultat au final assez pauvre.
Alors certes, la Déco branchée, les pousses de basilic sur les tables, cette armée de chef qui s’activent sous les yeux des clients produisent un certain effet… Mais pour vite retomber tel un soufflet !
Déjà, prendre sa carte magnétique pour la présenter au chef qui va inscrire dessus les plats que vous lui avez demandé, que vous rapporterez au caissier avec votre plateau fumant sur les bras pour régler votre commande! Tout Ca n’est pas très pratique! Et surtout pas quand il y a de l’affluence.
De plus, alors que le fait de voir nos plats en train d’être réalisés devrait procurer un certain spectacle, c’est tout à fait le contraire que j’ai ressenti.
Déjà on fait la queue ! Debout ! Un plateau sous le bras ! Une attente difficilement conciliable avec un estomac très agité. C’est long ! Beaucoup plus long qu’un fast food.
Quand arrive votre tour, on voit qu’une grande quantité des produits né sont pas frais ou de première qualité (crevettes, risotto au riz pré cuit). Les gestes du cuisto donnent aussi l’impression d’être totalement mécaniques et imposés par le concept. Ca m’a laissé un certain apriori avant même de goûter mon plat.
De plus, la quantité n’est pas folichonne (né pas s’y rendre en cas de ce que j’appelle «la dalle internationale»)
Enfin, franchement les prix sont élevés au vue de la qualité des produits qui se ressent réellement à la dégustation, et aussi du concept qui propose un service totalement inexistant et de l’aménagement qui consistent en de grandes tables qui donnent l’impression que des gens s’installent pendant votre repas sur votre table.
C’est lourd !
Je né vois vraiment plus aucun intérêt à me rendre là-​bas.

Terriblement déçue. Pourtant les avis sont globalement positifs. Déjà je né suis pas fan du concept. Il faut se servir soit meme et faire la queue comme au macdo. Restaurant très bruyant (familles avec enfants) en plus d’une musique très forte avec effets de larsen insupportables. Coté nourriture j’ai pris une pizza. Très très moyenne. Petite, sèche avec presque pas de sauce tomate et de mozzarella. Les ingrédients vendus comme de qualité sont en réalité très bas de gamme. Mauvaise olives (celles qu’on achète en boîte de conserve), de même pour le Parmesan. Tout cela reste assez cher pour la qualité ET la quantité.

Alors oui Va Piano est une chaîné… En plus une chaîné où on va se servir seul… à la limite du self… Et ça c’est contre mes principes. Et ça c’est mal car ça tue les petits commerces !
MAIS ! Leurs pizzas sont tellement bonnes que mes principes s’envolent en fumée dès le passage de la porte d’entrée.
Parce que vous avez là, et sans aucune hésitation, LES MEILLEURES PIZZAS DE MARSEILLE ! Garnies comme il faut avec de bons produits. Pas trop de fromage juste ce qu’il faut. Une pâte croustillante et épaisse comme il faut. La sensation paradoxale de faire du bien à son corps !
5 étoiles pour des pizzas vous me direz que c’est quand même très gentil. Oui oui. C’est vrai !
Mais je né vous ai pas encore parlé des pâtes !
Faites sur place et cuisinées devant vous !
C’est simple à l’idée du wok tout grésillant d’huile d’olive, d’ail, de piment, je n’ai qu’une envie: né pas terminer d’écrire cet avis et filer fissa satisfaire mon estomac là-​bas. Et en plus ça rend poète !
Basilic sur le gâteau: on peut y manger à toute heure. A présent vous n’avez aucune excuse ! Vous né pourrez plus dire que vous êtes allés chez le Clown américain parce qu’il n’y avait rien d’autre d’ouvert.
Bref. Si vous aimez la vraie pizza de la mamma c’est par là !

Moi qui suis souvent voire très souvent dans ce quartier en raison de son cinéma, le Vapiano est devenu le restaurant post ciné.
Tout avait mal commencé, la première fois que j’y suis suis allée, j’ai commandé une pizza qui baignait dans l’huile, le concept du self service né m’emballe pas, et en plus j’avais perdu la carte pour valider ma commande (…).
Puis, je me suis dis allez je vais tenter les pâtes (10 – 11 euros), je trouve ça assez cher pour manger des pâtes mais le plat était très bon, copieusement servi. Le personnel est assez accueillant même le sourire n’est pas toujours au rendez-​vous. Hier soir, j’ai testé la salade grecque, je me suis régalée, on né reste pas sur sa faim. Le point fort est la salle qui est juste magnifique ainsi que la terrasse. Le concept est assez bobo, le clientèle dont je fais partie, aussi !
Ce n’est pas pour moi une adresse incontournable mais on n’y mange bien !

Un délice
De passage sur Marseille, j’ai pu découvrir ce restaurant au concept original: cuisine fraîche préparée sous vos yeux… Décor très sympa et personnel très souriant. Je le recommande vivement

un resto avec un concept self que j’apprécie beaucoup …
à l’arrivée chacun sa carte sur laquelle sera crédité les plats que vous prenez … un bar a pâtes, un a pizza, un a salade/​antipasti et un a dessert … hop vous prenez ce que vous voulez sur votre plateau et allez vous installez …
La carte est bien fournie, le service rapide et personnel agréable !!
Les prix sont correct (environ 10 – 12 euros le plat). Et en plus c’est bon !!
En libre service l’eau le pain les epices etc …
La salle est très jolie avec un étage très agréable. La terrasse aussi est bien sympathique.
Bref bon resto !!

Le Vapiano est un peu le lieu de rencontre entre les étudiants et les personnes travaillant autour pour bien déjeuner sans pour autant perdre son temps à attendre d’être servis.
Armé d’une carte magnétique remise à chacun à l’entrée, c’est à nous de nous diriger au stand de notre choix après avoir pris son plateau et ses couverts, un peu comme dans un self, mais plus haut de gamme !
Je dirige mon choix vers le coin «Pasta».
Il y a trois gammes de prix pour la garniture des pâtes en fonction des ingrédients, parfois ils rajoutent du choix en fonction des saisons ce qui permet de changer.
On choisit la garniture, nos pâtes puis tout est fait devant nous par les cuistos !
Pensez à leur demander si vous souhaitez une boisson et du pain car c’est rare qu’ils le proposent d’eux même.
Une fois les pâtes servis, il faut passer la carte devant l’appareil pour qu’elles soient comptées dans la note.
Pour les desserts et café, il faut se diriger au bar à l’entrée où ils proposent souvent des petites choses très bonne comme des petits pain aux olives ou des bonbons à grignoter en attendant !
J’ai pu tester les pâtes à la carbonnara, celles au pesto et olives noires, aux crevettes et celles aux tomates confites, sauge et fêta ainsi que la soupe à la tomate.
Je n’ai jamais été déçue, ils maîtrisent leurs recettes et le dosage des ingrédients à la quasi perfection, la cuisson des pâtes est al dente, c’est copieux et les saveurs se marient très bien, c’est délicieux.
La panacotta et le tiramisu aux fraises sont très bons également, ils les proposent en petit ou grand format.
Le personnel est assez nombreux, ils sont sympas et souriant même si j’ai eu un peu de mal à me faire comprendre parfois lors de ma commande car certains né parlent pas très bien français. Mais rien de grave !
La décoration et la terrasse du Vapiano sont aussi super, bien loin de la froideur des selfs, ici on se sent bien.
Nous pouvons profiter de manger sous un grand olivier, à l’étage sous le lustre immense, sur des fauteuils avec la vu sur les cuisines où ils font leur pâtes ou encore en groupe sur les grandes tables en hauteur.
Bref, le Vapiano est l’endroit parfait pour manger bien, rapidement et pas chère dans toutes les situations !

Restaurant tres agréable. Ou on choisi les pâtes ou même la pizza, jusqu’au ingrédients qu’on mets dedans. C’est préparé devant nos yeux.
Comme un self, on va s’assoir avec notre plateau.

Vous recherchez de la bonne nourriture? Un restaurant original? Un lieu où vous avez envie de vous retrouver entre amis pour manger de bons plats? Tadammmm Vapiano répondra à vos attentes !
Dès que j’y suis allez, je me suis laissé séduire par le concept de «self-​service haut de gamme». Je trouve l’idée vraiment super, un boitier qui vibre pour vous dire que votre pizza est prête, mais pourquoi ça n’existait pas avant ?
Bref, j’ai adoré et emmené mes amis, qui ont adoré eux aussi !
De plus, des soirées à thèmes sont organisées, comme par exemple des soirées pour les filles, ou des ateliers pour les enfants :)
J’aime vraiment beaucoup ce restaurant ! Et surtout les desserts: p

Divines pâtes
Un concept original, à l entrée on vous donne une carte magnétique et ensuite à vous de jouer. Quatre zones de services pizza, antipasti, pâtes et boissons et desserts .Tous les plats, hormis les desserts, sont faits devant vous et à la minute, vous avez le choix des ingrédients et des aromates. J ai pris des pâtes «salvia» (à la sauge) rares dans les restaurants et pourtant délicieuses. La cuisson était parfaite et la sauce comprenait riccota, sauge, tomates séchées et huile d olive: un bonheur .En dessert un tiramisu pas mauvais avec un Ricard et un verre de Brouilly la note s est élevée à 24 € .Excellent rapport qualité prix A noter une terrasse très agréable.

Situé à deux pas de la place Castellane, ce restaurant italien est équipé d’une grande terrasse couverte et chauffée et d’un espace intérieur avec étage.
Le concept est original puisqu’il s’agit d’un self-​service «de luxe» avec carte individuelle à charger avec vos commandes. A la fin du repas, cette carte permet de régler la note facilement/​personne.
Pour charger la carte, vous aurez le choix parmi le stand de pizzas, de pâtes et de salades garnies pour le salé. Pour les desserts, c’est au stand boisson qu’on choisira le sucré.
Côté rapport qualité/​prix, c’est raisonnable (10,50 € la pizza épinards et pesto) mais à la dégustation ma pizza manquait d’un petit quelque chose. C’est dommage… La prochaine fois je testerai les pâtes :)
A noter: le lieu né prend pas de réservations.

Idéal apres un petit cinema au Prado le dimanche midi !! (À savoir: pour les séances de 10h le dimanche au cinéma du prado, on a le droit aux petits croissants) L’idée de la carte magnétique est fantastique, un large choix de pâtes, pizzas, salades est proposé ! Il y en a pour tous les goûts ! Un petit plus pour le plateau d’antipasti et les fraises au mascarpone ! Un petit moins pour le rapport qualité-​prix car selon ce que vous prenez la note peut monter facilement. Par contre l’idée des dessert en format mini à 2euros est super.

Une chaîné qui cartonne
On est dans le quartier donc on y va souvent ! On est jamais déçus ! Le principe du «self-​service» est sympa ! On a aussi bien testé les pâtes que les pizzas. Tout est bon même si question pizza on a trouvé mieux ailleurs sur Marseille. Mention spéciale pour les rucola ravioli, vraiment excellents ! Côté dessert bon c’est pas la folie au niveau gustatif et choix mais c’est bon quand même ! Un conseil: allez-​y plutôt de bonne heure (à partir de 19H) car après c’est vite blindé pour s’installer, être servis et discuter tranquillement.

Qui né la pas tester? Franchement vous rigoler? Non je vous crois PAS.
La terrasse juste sublime, pour l’été juste parfaite, leur fauteuils red colour sont bien confortable je m’y installe la plupart du temps du moins lorsqu’ils sont libres !
Alors Vapiano est une chaîné de restauration rapide aux bons produits italiens. A première vue on pense que c’est une Cantine banale et que le concept n’est pas si performant et bien non c’est plus qu’une cantine, c’est un joli restaurant la Deco épuré, table et siège sont d’un genre nouveau ! Lorsqu’on entre on est accueillis par de charmantes demoiselles qui nous remet une carte magnétique, celle ci servira à enregistrer tout ce qu’on va engloutir et tester dans ce bel endroit ! Un concept que j’ai tout de suite adoré, très High tech, un peu nouveauté dans la restauration !
Côté cuisine je n’ai pas adhérer aux pizzas, il manqué un quelque chose que je né saurais expliquer ! Côté anti pasti salades alors la c’est le bonheur, des régalades, du choix et des produit frais ça se sent, ce que j’adore lorsque j’ai tester pour la 1ère fois une salade, la Vapianista a directement arracher des feuilles de menthe de son Pot poser sur le comptoir (frais de chez frais) pour les ajouter a ma salade Yummi.
Enfin côté pâtes j’en redemande, la préparation devant vous de votre plat est super, pâtes, sauces c’est juste beau a regarder et le plat a base d’épinard, écrevisse, une sauce Homard avec des raviolis juste parfait dans la bouche.
Toutes ces bonnes choses sont servit dans de très belles assiettes, et avec un très bon pain.
Si après toutes ces belle paroles vous n’y allez pas je vous prévient je viendrais vous chercher ;) ! Test It, Love It !

J’aurais aimé un 3,5/5, mais tant pis, ce sera un 4.
Alors oui, j’ai passé un bon moment à la terrasse de ce restaurant, tout ce qui a été dit dans les autres avis est vrai: c’est beau, c’est bon, c’est pas très très cher pour la qualité. Tout est fait sur place, on le sent.
Ma petite étoile en moins concerne :
— Les pizzas
— Le paiement
J’ai voulu tester les pizzas. Elles né sont pas mauvaises, mais je né sais pas, il manqué quelque chose. Les garçons ont pris une pizza avec «saucisse piquante»… elle était TRES piquante, ils ont eu un peu de mal à la finir. De mon côté, j’ai voulu tester la figue/​miel/​jambon cru. Elle était miam, mais pas assez. Pour une pizza à 13 € (la catégorie la plus chère), j’ai trouvé qu’elle manquait de jambon, de miel, et de figues.
Mais non, je né suis pas une râleuse, attention ! On m’avait tellement vendu ce restaurant que je m’attendais à une festival de gouts sur mes papilles :) La prochaine fois, promis, je teste les pâtes.
Mon point négatif va surtout au «paiement» du repas. Après avoir pris l’apéro en terrasse, nous avons récupéré à manger dans le restaurant. Sauf que pour sortir du restaurant avec son repas il fallait… Payer. Petit détail important qu’il aurait peut être fallu préciser lorsque nous avons pris à boire dehors. Les sacs étaient restés avec les amis qui attendaient leur tour dehors, j’ai trouvé que ça «cassait» un peu le côté sympa de la carte où (normalement), sert de bloc note avec tout ce qu’on a mangé.
Du coup, après avoir payé, une première fois, nous avons dégusté nos pizzas /​pâtes, et nous avons pris le café dans un autre endroit…
Mais attention, nous avons passé un bon moment, nous avons bien mangé, la salle est vraiment belle, et le système de «Vrrrrrrrbbbrrr Vrrrrrrrrbbrrrr» des pizzas est vraiment bien pensé ! (vous comprendrez)

Vapiano, c’est un restaurant qui né pouvait que me plaire: pâtes et pizza au menu, l’Italienne qui sommeille en moi né pouvait que craquer !
Et dès ma première visite gourmande chez Vapiano, je n’ai pas été déçue. Tout d’abord, l’accueil est très sympa, on nous remet une carte magnétique (oui car tu vois, Vapiano, c’est un restaurant italien high-​tech !) et l’on nous explique le fonctionnement de l’établissement. Un peu à la manière d’une cafétéria (mais de luxe), on va chercher soi même son petit plat dans le corner qui nous intéresse: pizza? pasta? antipasti? desserts ?
Puis l’on file s’installer avec son petit plateau à table, que l’on devra parfois partager avec des inconnus si le restaurant est bondé (ce qui arrive.)
Niveau gastronomie, rien à redire, les pasta sont délicieuses, les pizzas à tomber (et le concept du buzzer qui s’affole à notre table quand notre pizza est prête est génial), bref on se régale. Par contre, le restaurant est un peu bruyant et il est parfois difficile d’entendre son voisin de table…
La réservation n’est pas obligatoire mais elle est fortement recommandée pour le soir car les Marseillais se bousculent dans ce nouveau restaurant à deux pas de la place Castellane.
Et bon plan pour ceux qui préfèrent manger tranquillement à la maison, les plats de chez Vapiano sont également à emporter !

En sortant du cinéma du Prado, Va Piano fait de l’oeil aux gourmands, idéalement placé et repérable facilement à sa devanture rouge et sa grande terrasse extérieure.
Je né connaissais pas du tout le concept, en fait relativement simple: il n’y a pas de serveurs, on regarde sur un prospectus cartoné ce qui nous ferait plaisir et on se rend gentiment devant l’un des trois «spots» que sont le coin antipasti & salades, le coin pizza et le coin pasta. Là, on prend commande, le cuisinier (appelé aussi le «vapianisti», non non, pas le «vapiednu») prépare le plat devant nous. Mais parce qu’il est inutile de regarder sa pizza cuire dans le four, il nous remet un boitier qui vibrera une fois que ce sera prêt.
Puis, une fois sa carte magnétique passé devant la «caisse» (carte qu’il faudra présenter à l’entrée une fois fini de manger pour payer et partir), et son plateau en métal bien lourd en main, on peut aller manger.
Une salle au rez-​de-​chaussée, et une autre salle bien plus grande à l’étage. Cette dernière est joliment décorée, un énorme lustre rouge vient l’éclairer et un énorme tableau-​photo (représentant un hall sous une magnifique verrière) égaye le haut de l’escalier.
Il est agréable de pouvoir manger assis sur une banquette sur une table basse, ou sur une table surélevée l’un à côté de l’autre, ou, enfin, plus traditionnellement sur une table classique, face à face. Des plantes végétalisant la table.
Par contre, pour aller chercher une boisson ou un dessert, il faut se relever, descendre au rez-​de-​chaussée, et remonter.
J’aime bien: les plats, bons.
J’aime énormément: la décoration de la salle au rez-​de-​chaussée, pleine de citations et peintures (voir les photos du lieu).
J’aime bien mais ça fait un peu cantine: le concept.
J’aime, aussi: l’emplacement, la large terrasse extérieure, l’ambiance décontractée du lieu.
J’aime moins: les prix des boissons (les prix des plats sont cependant raisonnables).