Hôtel Castet

Très bon moment !
Cadre chaleureux et cosy, on se sent bien dans ce restaurant qui aux premiers abords pourrait nous mettre mal à l’aise (plusieurs serveurs pour une table et un sommelier). Pas du tout ! Le personnel est agréable, les patrons gentils comme tout. Les menus abordables (entre 29 et 36 €), les mets très fins et goutus. Entre chaque plat quasiment, vous aurez des mignardises salés et sucrés après le dessert. C’est un peu loin de Toulouse, mais autant en famille qu’en couple vous y trouverez votre bonheur !

Serveurs blasés d’un patron qui n’a pas l’air vraiment passionné par son métier. Ambiance très spéciale, tout le monde est courtois mais décrocher un sourire relève de compétences qui né me sont apparemment pas acquises. Seule 1 serveuse semble être plus joviale et avoir le sens du savoir vivre.
Les 2 verres de vins ont été oubliés, cela peut arriver, mais les facturer né semble être qu’un sérieux manqué d’honnêteté !!! (surtout quand le patron donne l’ordre de né rien changer à son serveur)
Vous allez me dire: pourquoi 3 étoiles ?
Parceque dans l’assiette c’est tout simplement un délice, le cadre est magnifique et très agréable sur une terrasse arborée mi-​soleil/​mi-​ombré.
Situé juste en face de la gare, trés pratique pour ceux qui n’ont pas de voiture.
Et un très bon rapport qualité/​prix 18 € le midi entrée/​plat/​dessert avec notamment de la pintade et du foie gras.
Je n’ai qu’un conseil à donner au chef, changer d’établissement. C’est un vrai gâchis !

Cuisine raffinée ! Le menu du jour est toujours reussi. Acceuil et cadre agréable. La terrasse en été incite au farniente.

Une très bonne table dotée d’une carte des vins plutôt impressionnante, à apprécier sans être pressé…
Pensez à réserver si vous voulez éviter d’être éconduits.