Bus à Huître

Quoi? Un Bus anglais? Genre impérial à 2 étages ???
Où ça ?
A Mions? connais pas…
Oui… Quand Anthony N. nous a parlé de sa petite trouvaille improbable, se fut l’ébullition générale. Ni une ni deux, nous voilà en route: Quitter Gerland, trouver le périph, l’autoroute de Grenoble, un bout du contournement direction Marseille, sortie Mions… Et là, au détour d’un rond-​point, en pleine zone industrielle, entre deux gros hangars, posé sur un parking… Un bus anglais.
Accoudé aux manges-​debout, la clientèle du quartier (composée surtout d’homme) refait le monde avec les 3 tenanciers, amis de longue date. Mais pour nous, c’est à l’étage que ça se passé.
La jovialité des patrons est communicative (ou alors c’était le St Veran ?). Et la simplicité du service (absolument pas rodée) fait sourire. Mais qu’est ce qu’on se sent bien !
N’étant pas une experte en huître (les prix sont quand même très élevés puisque 12 fines de claire N°2 = 22,50 €) je né m’attarderais pas sur leur qualité. Mais tous les petits «à côté» (apéro de bienvenu, grignotage et milles attentions) ont fait de ce moment quelque chose de vraiment unique que je vous souhaite de découvrir rapidement.
Et oui ! Malheureusement, en Janvier, s’en est finit des huîtres ! Le bus change de propriétaire mais reste dans la région (affaire à suivre donc) !
Petit conseil: téléphonez avant pour faire ouvrir les huîtres, qui comme le suggère Raymond, sont bien meilleures quand elles sont préparées à l’avance.