Restaurant La Metzig 1525

Super restaurant pour découvrir toutes les spécialités de la région, très bon plats service très agréable peut être un peu long les jours d’affluence. Sinon rien à dire à part bon appétit

Une référence gustative, Christophe Maréchal, le boss, a fait de son adresse une référence à Molsheim.
Les plats sont fins, la carte des vins faits saliver.
Ok le service est un peu long, mais le restaurant est blindé…donc forcément.
Moi j adooooore

Voilà une bonne adresse pour découvrir les recettes du terroir alsacien.
Je connais le restaurant depuis plusieurs années. J’appréciais sa choucroute et son lapin à la moutarde. Ce dernier a malheureusement disparu de la carte. Quel dommage, car c’est là que j’ai découvert cette manière de préparer cet animal. Cette recette m’a permis de renouer avec ce condiment que je boudais à tord.
Cependant, on trouve maintenant un jarret de porc énorme. La cuisson est bien maîtrisée. Une croute légère, dorée et craquante à l’extérieur, une viande moelleuse à l’intérieur. Le tout est accompagné de choucroute et de pommes de terre sautées. Si les pommes de terre né valent pas le détour, j’ai apprécié la choucroute.
On mange dans une salle voutée blanche, j’adore l’ambiance médiévale.
Le service est cependant un peu insignifiant.

Sympa pour boire une bière en terrasse en été

bon aucun interet passer votre chemin

Pour être honnête, j’appréhendais un peu d’aller déjeuner à La Metzig 1525.
Pourquoi? A cause des commentaires lus précédemment, et surtout celui de fr67jjh, bref, notre JJ, qui sous-​entendait que, bon, il était prêt à donner une dernière chance à ce resto
Comme nous étions supposés y faire un déjeuner rapide, alors
En ce dimanche d’avril baigné de soleil, on est d’abord ravi d’arriver sur la Place de l’Hôtel de Ville de Molsheim, une belle et vaste place qui nous gratifie de sa fontaine, sa Coopé, et ses maisons traditionnelles avec ou sans poutres apparentes.
(Voir photo ci-​dessous)
Puis on découvre la belle bâtisse de la Metzig, dotée d’arcades, d’escaliers extérieurs flanqués de larges balustrades, et surmontée d’une tourelle à horloge sur le toit très pentu. Une bâtisse volumineuse, imposante, bref, qui pose !
(Voir photo ci-​dessous)
La terrasse est grande, et se remplit vite.
La jeune fille qui s’occupe de notre groupe de 11 Qypers est cordiale et pro.
La plupart des Qypistadors prend le menu entrée plat dessert à 28EUR.
Pour ma part, je me contente de deux entrées, histoire de faire light après m’être gavée de pain d’épices à Gertwiller (
) .
D’abord, la salade cervelas gruyère, un classique en Alsace. Elle est joliment présentée, copieuse et très bonne.
(Voir photo ci-​dessous)
Puis je prends les Grumbeerekiechele (Galettes de pommes de terre). J’adore ce plat, et il était particulièrement réussi. Les galettes étaient croustillantes, bien relevées, et avaient l’air tout frais. Accompagnées d’une petite salade, c’était parfait.
Quant à la tarte à l’oignon ou aux spaetzle qui accompagnaient le plat de mon voisin, ils étaient également réussis.
Je né résiste pas à exhiber une autre photo de l’ENOOOOOOOOOORME jarret pris par plusieurs Qypotes, et qui restera sans doute dans les annales de notre weekend.
(Voir photo ci-​dessous)
Sa peau est luisante et croustillante, il est accompagné d’un petit jus de viande, de choucroute et de pommes de terre sautées. J’y ai gouté, c’était pas mal du tout.
Enfin, la tarte aux myrtilles n’était pas mal pour des fruits décongelés, mais né vaudra jamais celle de ma maman
Bref, tout ça pour dire que la cuisine m’a épatée.
Quand au service, comme l’ont dit JeanK et Grenouillon, malgré la bonne volonté de la jeune fille, et d’un autre serveur venu à la rescousse, c’était lent, mais lent ! Qu’il s’agisse de baisser ou relever les stores, d’apporter les desserts ou de régler l’addition, on dirait qu’ils né savaient plus où donner de la tête.
En définitive, ce restaurant est à recommander pour son cadre et pour sa bonne cuisine de terroir, mais né soyez pas pressé.
Nous avons passé là un agréable moment, et il nous faut remercier chaleureusement le resto de nous avoir offert l’apéro et le café, et remercier également Qype d’avoir négocié ce geste pour nous. L’union fait la force !

Pour le dernier déjeuner de notre escapade en Alsace, nous avons sélectionné La Metzig 1525 à Molsheim.
A la grande salle au décor typiquement alsacien (le restaurant est installé dans une ancienne confrérie de bouchers du moyen âge), nous avons préféré la terrasse écrasée de soleil sur la jolie et tranquille place de l’hôtel de ville.
(Voir photo ci-​dessous)
Un cadre magnifique pour un repas gargantuesque.
A deux ou trois exceptions près sur onze, nous avons opté pour le menu découverte à 28 EUR.
Attendez, je recompte… neuf Qypers parisiens + deux Qypers alsaciens, cela fait bien onze.
Entrée :
Salade au jambon d’oie pour moi, tarte à l’oignon ou saumon fumé pour mes amis Qypers
Plat :
Jarret de porc braisé énoooooooorme accompagné d’une excellente choucroute et de pommes de terre pour presque tout le monde
(Voir photo ci-​dessous)
Dessert :
Généreuse et goûteuse tarte aux myrtilles et glacé vanille pour la plupart d’entre nous.
(Voir photo ci-​dessous)
Apéritif et café offerts par la maison grâce aux tractations rondement menées par Qype France.
Seule ombré au tableau, si l’on excepte celle projetée par notre parasol :
un service un peu débordé en ce dimanche ensoleillé.
La jeune et mignonne serveuse brune a fait tout ce qu’elle a pu mais nous avons passé près de deux heures à table avant notre séance de dégustation de vins chez Philippe Heitz chez lequel nous sommes arrivés en retard.
Une adresse que je recommande néanmoins vivement pour ceux qui ont très faim et qui ont le temps.

Un véritable délice, tant sur le point gustatif que sur le cadre du lieu ! Nous sommes en pleine place de l’hôtel de ville de la ville, c’est calme, surtout le dimanche… Et très ensoleillé ! Nous sommes venus à 11 personnes et avons pris des menus découverte à 28 euros.
La tarte à l’oignon est vraiment savoureuse et la palme d’or va au jarret de porc braisé, d’une taille et d’une dorure (la peau étant bien grillée) à tomber par terre !
Leurs pommes de terre aux oignons sont également superbes et la choucroute tout à fait honorable, quoi qu’un peu trop cuite pour certains membres de la tablée.
Tartes maison (Myrtille parfaite !), salades fraîches et cuisine traditionnelle.
Dommage que le service soit si peu réactif et si inefficace, ce qui gâche pas mal de choses, alors que le lieu est beau, propre et de très bon cachet.

Je m’y rends fréquemment entre midi et deux.
Le service est pas terrible et la carte non plus, mais toujours par soucis d’économie, on y trouve un plat du jour à 8.50EUR qui est souvent bon.
Par contre la carte n’est jamais renouvelée et c’est bien dommage.

vraiment pas un endroit ou je retournerai service passable pas souriant mon plat etait froid j ai attendu 20 min pour mon apéro

3 fois dans ce restaurant, 3 fois pas déçue ;-)

Pour un bon repas
Cadre typiquement alsacien. Service et personnel sympathique mais un peu lent à l’intérieur. Bonne qualité des repas. Bières pression. Belle terrasse en été. Menus et plats du jour à midi. Flammekuche le soir. Pour toutes les bourses.