Le Printemps

Je n’ai pas testé le côté Hôtel du Printemps mais uniquement son restaurant. L’intérieur est assez distingué, de plus les couleurs plutôt sobres mais élégantes en font un lieu plutôt raffiné. Quand le temps le permet, la terrasse extérieure est de mise, et elle est vraiment très agréable. Concernant le service, l’attente est un peu longue, de plus le serveur à qui j’ai eu à faire n’était pas très aimable envers la clientèle, je m’attendais à mieux…
Leur carte est très fournie en vins, les amateurs de vin et œnologues s’en raviront les papilles: notamment blancs (Bourgogne, côtes du Rhôné), rosés ou encore rouges (Côtes du Rhôné, Sud Ouest). C’est d’autant plus intéressant qu’ils proposent la dégustation au verre, idéal quand on est seul et/​ou qu’on veut prendre des vins différents au gré des mets proposés. Petit plus, quand la bouteille n’est pas finie, vous pouvez la remporter chez vous ;)
Le choix des mets proposés peut se faire à la carte ou en menu. Il y a divers menus allant de 20 € à 40 € environ. C’est un restaurant à la cuisine tant originale (wok de poulet, terrine de foies de volailles, carpaccio de thon rouge) que traditionnelle (terrine de chèvre, bouillabaisse, souris d’agneau). Cette originalité est vraiment appréciable, et permet de distinguer le restaurant de ses pairs.
Personnellement j’ai opté pour le wok de poulet aux légumes croquants, saveur aux épices Thaï à 15 €. Les alliances sont plutôt étonnantes, mais la saveur exquise, les légumes bien croquants en bouche, le tout subtilement relevé. En terme de desserts, gros coup de cœur pour la glacé Mojito à 8.5 € (crème glacée Martiniquaise, citron vert, menthe, billes de melon et limoncello) et leur café gourmand, très gourmand à 7 € (voir photos).
Un gros OUI pour ce restaurant !!

Restaurant top !
Restaurant uniquement ! Un samedi soir. Vraiment au top, service parfait, rapide, aimable. On a adoré absolument tout ce quon a commandé ! Le seul bémol, la terrasse du restaurant est collé à la piscine de l’hôtel, et il y avait une famille vraiment très, très bruyante…

Je dirais 3 étoiles et demi!
Nous avons passé un très bon week-​end là bas, proche du centre ville, et d’un nouveau quartier de Montélimar rénové, vraiment un bon emplacement. Hôtel propre, personnel agréable, nous avons profité de la piscine (pas très grande mais nous étions les seuls), mais nous n’avons pas essayé le restaurant.
Notre chambre était dans un style assez classique niveau déco, de taille normale pour un hôtel, mais il faisait très très chaud (ventilo au plafond qui né sert pas à grand chose).
Dans l’ensemble, un bon hôtel.

le menu me faisait saliver mais déçue le bouillon des ravioles vraîment Trop salé le saumon très sEc trop peu de sAuce et le dessert léger en fait le menu sur le papier fait rêver mais ds l assiette pas terrible! sans parler du serVice, ceux qui avaient de la viande avaient fini et leS poissons n avaient pas été servis! ;(