La Cave

This is a bit pricey place in a picturesque location. The food was certainly special: local ingredients (fish from the Loire was especially interesting), interesting twists on classic French cuisine, cheese choices were great, ‘advanced’ but still accessible kids’ menu. Unfortunately, the service got really slow towards the end of the dinner and we had to wait about 30 min between the main course and the cheese even though the restaurant was half full. That somewhat spoilt the impression of what otherwise was attentive and informative service from the owner’s daughter. I’d give this place 3.5

En passant en voiture, je vois le gros panneau et me dit:“merde, célina, ça va pas tout tout, ça fait ultra touristique, cheap qui veut se donner des allures de chic… non, non, non…”
Mais un resto troglodyte, c’est à tester, et vu que c’est moi qui organise ce week end, faut que je me démonte, j’ai réserver c’est parti!
On entre, là je souris et me dis que «disney» aurait pu faire la déco «retro kitsch» d’un ancien resto français.
Le pain est dans une sorte de panier en forme de canard en osier… merveilleux ^^
La serveuse est en «soubrette» mais genre «downton abbey». Le service est parfait, vraiment parfait. J’avais vraiment l’impression d’être à disneyland. C’était trop, mais c’est tellement bien.
Maintenant, passons à ce qu’il y a dans l’assiette: un grand MIAM.
Foie gras: top
Pigeon: top top top
même la petite tomate farcie est super bonne…
Le chariot de fromage était juste dingue!
Petit moins pour les desserts, j’ai pris une ile flottante, elle était «moyenne», trop sucrée.
Mais sinon tout ça est très bien.

Whether this was built by men hundreds of years ago, or was discovered by cave men it was a 5 star service, the food was great, it is something I’ll always remember!
They were expecting our tour group, so they were ready to accommodate us for lunch. Two glasses of white or red wine was included. We have just enough portion to keep us full.

La tradition sous terre
Lieu typiquement ligérien, cette cave Montlouisienne a laissé sa place à un restaurant à découvrir, Gril et plats de tradition régionale vous réjouiront le palais.

Amazing restaurant. The atmosphere can’t be beat, and the food is superb. First, it’s in a cave! A really fancy cave that kind of resembles a country lodge… except you’re in a cave. They even have a wood fire going in the middle of the main room. It’s very close to Amboise and not far from Tours and many popular destinations in the Loire. If you want a dinner to remember, go here. Just be advised that they don’t have English menus. Though there will probably be someone there who can help you. The food was reasonably priced for what I would consider really good French cuisine. They’ve got a 32euro 4-​course menu, and a 45euro one with some different food options and coffee and wine included. And of course you can order «a la carte», but the menus are a much better deal. When your cheese plate comes, it doesn’t come on a plate. It comes on a cart and you get to pick and choose what cheeses you would want. The waiter cuts slices and puts them on your plate, with wine jelly if you like. And it’s the same with the desserts. We had a great bottle of local wine to accompany dinner as well. This place produces its own wine, so you can get some very local wines if you want.
My meal consisted of this very tasty foamy broth with mussels, oysters, and other seafood in it. That was followed by the main course of Arctic Char which was cooked perfectly. For dessert I had this gorgeous passion fruit mousse surrounded by cake. It looked like a piece of art, and is probably the best passion-​fruit flavored dessert I’ve ever had.
Bottom line — go here if you want an amazing dining experience in the heart of the loire.

A la cave, une bonne bouteille !
Le parking est grand et quand on pénètre dans l’enceinte troglodytique du restaurant on en comprend la raison: c’est un gouffre ! L’aménagement et la déco de l’endroit, quoique tirant un peu sur le pépère-​mémère, sont plutôt réussis. Il faut dire que le cadre exceptionnel y aide: deux salles, l’une très vaste (le restaurant peut servir jusqu’à 500 couverts), l’autre «petite», autour d’une cheminée géante ! La carte est engageante car bien locale (sans être touristique) et sans rupture avec la cuisine qui ravira les palais même exigeants. La carte des vins, parce qu’elle est maîtrisée, gagnerait à être rafraîchie, elle deviendrait soignée. Les rangs sont bien tenus mais le service manqué nettement de style… dommage. On trouve à La Cave une organisation qui rappelle celle des grandes brasseries, prêtes à répondre au coup de feu. Avantage, ça fonctionne aussi par secteur calme. Dernier mot: les prix n’ont rien d’indécent rapportés à la table, gastronomique, compter 80 – 90 € pour deux, vin et café compris.

Endroit atypique: une grande salle de restaurant troglodyte dans une cave creusée dans le tuffeau. Les tables sont réparties autour d’une immense cheminée à foyer ouvert. Cuisine de qualité et copieuse, accueil de la famille Antier chaleureux. Pour ma part, foie gras (trés bon), cote de boeuf à 2 (on aurait presque pu être 3) etleur spécialité de dessert, le soufflé au Grand Marnier, peut-​être un peu chargé. A noter la cuvée familiale Réserve de Cray qui est un excellent rapport qualité prix.

Rustique
Vous emprunterez les quais de la Loire qui vous mèneront directement au but… Sympa. Vous né pourrez rater l’immense enseigne à flanc de roche, puisque le restaurant est totalement troglo, avec un jolie entrée qui vous ouvre sur plusieurs immenses salles. On peut y organiser des banquets, mais du coup, cela manqué un peu d’intimité… L’ambiance est plutôt traditionnelle, voire rustique: cheminée gigantesque en fonte, le bois est bien foncé, les chaises et les tables sont bien lourdes… C’est du solide ! La cuisine, quant à elle, est plus moderne: plusieurs choix de poissons et viandes, préparés avec une pointe d’originalité. Un beau plateau de fromages et un large choix de vins, notamment régionaux. Un rapport qualité/​prix correct pour ce niveau de cuisine. Notez qu’il est possible de disposer de cartes sans prix, précaution bien rare de nos jours. Bref, une adresse à recommander, plutôt pour les groupes. Pour l’intimité d’un repas aux chandelles, il faudra se rapprocher de la cheminée ou du très joli trompe-l’oeil au fonds du restaurant, dont la grille ouvre sur un jardin… imaginaire.

un endroit a voir absolument on y mange tres bien le décor est super cheminée centrale pour les grillades. et le plus la photo avec le patron moustachu