La Gueuse

A tester pour decouvrir la qualité des recettes belges
C’est notre petit rendez-​vous à Montpellier. Des plats succulents servis avec de bonnes bières par un patron accueillant et souriant. Incontournable !

Très typique. Il faut jouer l’humour avec le patron. Important :) car c’est une personne très sympa si on est ouvert a la discussion. Et rigolote aussi. Bref. Au passage. Et sinon la cuisine est très très bonne. On retrouve bien les saveurs du nord. Entre les Ardennes et la belgique. Resto original. Bravo.

Si je devais ecrire comme à un ami je né dirai qu’un mot: OUBLIE.
Après avoir longtemps hésité nous y sommes allé en rêvant des frites maisons vantées sur leur site Eh bien elles sont congelées J’en suis sur, j’ai vu le sac en sortant du restaurant et en passant devant la cuisine. :(on s’est fait avoir

Les meilleures moules frite de la région ! Et avec cela un choix de bières colossal. Le tout servis avec humours et convivialité.

J’adore
Restaurant que j’adore, j’y vais de temps en temps, très bonne ambiance, serveurs excellent qui connait bien sa carte et son métier, ils ont de l’humour, le repas est copieux et excellent, une très bonne adresse.

Comme chez les Belges
Restaurant tenu par un belge fort sympathique. Cette personne vous conseillera sur les bières en fonction de vos gouts. Né pas hésiter à lui demander. La carte propose une dizaine de marmittes de moules agrémentées différement. Les frites né sont pas pour le régime puisqu’elles sont préparés avec de la graisse de boeuf comme le font les belges.

La vraie Belgique à l’ancienne
La Gueuze est un petit restaurant belge tout près du centre-​ville, lorsqu’on rentre à l’intérieur il y a comme une odeur de «vieux», les locaux sont anciens, la décoration négligée, petite table en bois et chaise en bois. Le gérant a un humour bien belge, cependant les plats sont bons mais restent basiques tout comme la cuisine belge. La carbonade flammande est délicieuse ainsi que le filet américain tout est accompagné de frites, en revanche, en dessert, il est marqué gaufre liégeoise à la place j’ai eu droit à une bruxelloise… Mystère ?! Le point négatif c’est aussi le prix des bières qui fait bien gonfler la note, 8 € la bière de 25cl, aieee ! A faire une fois mais pas plus.

Pas exceptionnel.
J’ai mangé deux fois dans ce restaurant. Je suis d’origine belge et je pense que oui, il y a de la bonne bière, oui il y a des spécialités mais ce n’est pas très bien cuisiné. Les plats sont faibles en quantité et plutôt mal présentés. La déco laisse vraiment à désiré «vieux» et le service est faussement sympathique… Il y a meilleur sur Montpellier !

Un régal
Décoration sobre. J’ai beaucoup apprécié la cuisine, avec des produits venants de Belgique. Je conseille l’assiette de charcuterie qui est excellente. Les moules sont bonnes ainsi que la carbonnade flammande. Enfin, les gaufres, faites maison, s ont délicieuses. Pour deux personnes, il faut prévoir environ 50 euros entrée + plat + dessert et la bière.

Un resto pour l’hiver
… et pour les amateurs de moules /​frites ! Sans doute les meilleures de Montpellier ! En plus, le service est nickel, le patron sympa et l’addition légère ! Les petits regrets: pas trop de choix sur la carte, et une salle qui peut vite faire impersonnelle s’il n’y a pas trop de monde… Je recommande chaudement pour les amateurs de spécialités belges !

Génial !!!
Vraiment d’excellentes soirées !!! Un accueil chaleureux et convivial, une cuisine traditionnelle exceptionnelle !!! (Huuummmm la carbonade flammande: D) Le patron, très sympathique, véritable sommelier de la bière. Il saura vous conseiller sur des dizaines de véritables bières belges selon vos goûts et vos plats. Bref pour passer une excellente soirée avec vos amis, La Gueuze une adresse incontournable !!!

Le meilleur belge de Montpellier…
Ce resto né paye vraiment pas de mine de l’extérieur… mais il vaut le détour !!! Le propriétaire (avec un petit accent belge) est toujours de bonne humeur ce qui rend l’ambiance très agréable. Il vous conseillera de bonnes bières belges (La Guillotine…) et des plats typiques fait maison. Les moules son excellentes, sans parler des frites maison cuites dans de la graisse de boeuf !!! Desserts également faits maison excellent (gâteau de riz à la gueuse, gaufres…). Tout ça pour un prix très correct !! A essayer !!!

Bön et sincère
Je me suis régalé, tout simplement… Voilà des gens qui font leur métier avec coeur et mettent tout leur savoir faire dans votre assiette. Le meilleur moules frites que je connaisse à Montpellier. Bravo.

J’veux habiter là
Que dire l’accueil est irréprochable, la cuisine a du goût, les frites sont magique (demandez de tapas belge à l’apéro). J’essaye de passer au moins une fois par mois dans ce haut lieu de la frite et de la bière pour me détendre.

Très bon resto!
Très bon resto sur Montpel: un excellent moule-​frites! Les frites y sont excellentissimes! Les moules on peut les choisir avec différentes sauces: la sauce requefort = un régal! Seuls «hic»: la sauce de la salade (pour les entrées) a un goût très industriel et les gaufres en dessert sont servies froides: dommage ça serait meilleur un peu chauffé. NB: ce sont des gaufres de Bruxelles (rectangulaires) et non de Liège (rondes sucrées). Bön rapport qualité /​prix environ 25 €/​pers avec vin.

Ambiance intime et chalheureuse
Un patron attentionné, toujours prêt à conseiller sur un choix de bière. A déguster: un magret de canard aux fruits rouges — purée de carotte — purée de pomme de terre — frites cuites dans la graisse de boeuf (légères) servis avec une Leffe ambrée.

Resto belge bien sympa
Ce restaurant belge est fort sympathique. L’accueil est très bien: le patron aime à dire qu’il monte en Belgique régulièrement chercher ses moules ! Il est de bon conseil pour les bières et au vu de sa carte (bières nombreuses et rares) il est utile de lui demander de l’aide ! Quant aux plats: les moules sont bien bonnes accompagnées de frites maison délicieuses et à volonté. Les plats belges sont également très bons et valent le détour. Seul bémol pour cette adresse: le décor un peu vieilli mais c’est propre et la bonne humeur du patron et ce qu’on a dans l’assiette nous ravissent qu’on soit en amoureux ou entre amis. En plus les prix sont petits !

Bonnes Biéres et Bonnes moules
Patron très sympathique, beaucoup de recettes de moules, la carbonnade flamande est à goûter absolument. N’hésitez pas à demander au patron une dégustation à «l’aveugle» de bière avec chaque plat.

Original et correct
Première fois La cuisine est bonne. Elle est copieuse, les frites sont à volonté. J’ai essayé l’agneau c’était bon. Le truc au pain d’épice est pas mal. Les moules accompagnées de cognac et roquefort divin. (Pour des moules bien sur). Ce n’est pas un resto gastronomique mais l’ambiance est sympa, on mange bien, les patrons sont sympas. Le prix est raisonnable. 72 euros à trois: bières une fois, du vin, et des desserts. La seconde fois… (Quelques années après). J’y suis retourné avec un bon souvenir en tête et la j’étais surpris par une baisse évidente en qualité. La sauce des moules était pâteuse avec un goût industriel… finit la bonne sauce d’antan… j’ai pris en dessert: un gâteau de riz (beurk) plutôt croustillant et froid… malgré les bonnes frites et la bière je né sais si j’y retournerai, du moins j’éviterai les moules, c’est dommage… parce que les patrons sont sympas et il y’a de bons plats originaux.

Bonne bière, bonne bouffe, bien belge, bien bon, bien sûre
De vraies frittes belges cuites dans de la graisse de boeuf et non surgelées. Des produits faits maison que le patron va chercher lui-​même en Belgique.